牛肉放久了变灰色了能吃吗
@冷水1957：牛肉放冰箱一晚这颜色了.还能吃吗 -
郗蒋15298132205…… 牛肉放冰箱一晚这颜色了.还能吃吗 牛肉放冰箱一晚这颜色了.还能吃. 牛肉放冰箱冷藏室一晚上,坏不了,只不过因为水分流失,牛肉会变得发硬,颜色也变暗,但是还坏不了.所以还能吃.
@冷水1957：牛肉发黑了还能吃吗 ? -
郗蒋15298132205…… 发黑的话,建议不要食用,正常时暗红色或者酱红色. 一般原因是牛肉新鲜,里面血液比较多,而血液与空气接触就里面的氧气就会流失,自然就变成了暗红色人眼看到就是黑色.时间超过3天不建议食用.扩展资料: 鉴别鲜牛肉质量的方法: 1、色泽鉴别: 良质鲜牛肉——肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色. 次质鲜牛肉一—肌肉色稍暗,用刀切开截面尚有光泽,脂肪缺乏光泽. 2、气味鉴别: 良质鲜牛肉——具有牛肉的正常气味. 次质鲜牛肉——牛肉稍有氨味或酸味. 3、粘度鉴别: 良质鲜牛肉——外表微干或有风干的膜,不粘手. 次质鲜牛肉——外表干燥或粘手,用刀切开的截面上有湿润现象.
@冷水1957：煮熟的牛肉放置后发黑 -
郗蒋15298132205…… 最上面的牛肉接触到空气最多,所以被氧化了,水分有所流失,所以才会变黑. 解决的办法个人认为有两个:1)、就是不要长时间的把牛肉放在保鲜冰箱的出风口长时间吹冷风,这样可以支持一定的时间;2)、在最上面的牛肉表面刷一层薄薄的色拉油也可以起一定的保护作用.
@冷水1957：冬天生牛肉放了几天发黑了还能吃吗 -
郗蒋15298132205…… 发黑的话,建议不要食用,正常时暗红色或者酱红色.1、如果购买中有解冻现象,最好是将其熟制后冻藏,这样可以确保3-6个月左右不变质(温度在-8度以下哟),如果是小贩处购得也最好这么处理,因为他们的贮存和运输都无法保证.但时间过长,可能导致颜色异变.2、如果是原封(直接从厂家拿到,或有类似保证)则可以生冻处理,这样可以保存6-12个月.(从生产日算起)
@冷水1957：牛肉发黑还能吃吗 -
郗蒋15298132205…… 牛肉变黑了还能吃吗 牛肉变黑了不可以再吃了. 如果是刚买回来就发黑的话,建议不要食用,因为这样的肉不是新鲜的,牛肉是死过很久只有,血液接触空气时间很久,才会变黑,正常时暗红色或者酱红色. 2 新鲜牛肉怎么会变黑 最上面...
@冷水1957：请问肉放了一下午表面变成灰色了但是没有什麽异味这样还能吃吗? -
郗蒋15298132205…… 一下午应该没事 只要冲洗后没有异味就行 如果时间长了变质了就不行了
@冷水1957：冷菜店牛肉变色是怎么回事? -
郗蒋15298132205…… 您好,建议不要吃了 因为牛肉如果切成薄片的话,就会经历这种从红色变成灰色最后可能会发绿的情况,因为接触到了空气,所以很容易让牛肉接触到空气中的氧气发生变质,因此如果放置的比较久了或者是温度较高,牛肉会变成灰色,如果放置时间更久,就会产生绿色的霉菌,这个就不能再吃了 希望对你有用,望采纳~
@冷水1957：我买的牛肉变色后还能吃吗? -
郗蒋15298132205…… ........灰色?! 晕哦! 劝你最好不要吃了~ 牛肉放久了~就变黑色的~ 灰色?我还第一次听~ 劝你不要吃了~ 不然闹肚子哦!
@冷水1957：牛肉放变色了要怎么办? 还能吃么? 能做成什么菜? -
郗蒋15298132205…… 一般般肉的东西都是表面的地方容易感冒,里面是好的.即可以处理一下,用开水烫洗一下.假如还要有味道,那就是扔了.
@冷水1957：密封好的牛肉放冷藏室2年了,能吃吗 -
郗蒋15298132205…… 好象没什么大问题 国外有一种吃法 专门把牛肉 放冷藏室里冷藏上半年以上 直接吃 好象跟发酵了一样 不过尽量吃新鲜的肉 加热时间长点也就可以了
郗蒋15298132205…… 牛肉放冰箱一晚这颜色了.还能吃吗 牛肉放冰箱一晚这颜色了.还能吃. 牛肉放冰箱冷藏室一晚上,坏不了,只不过因为水分流失,牛肉会变得发硬,颜色也变暗,但是还坏不了.所以还能吃.
@冷水1957：牛肉发黑了还能吃吗 ? -
郗蒋15298132205…… 发黑的话,建议不要食用,正常时暗红色或者酱红色. 一般原因是牛肉新鲜,里面血液比较多,而血液与空气接触就里面的氧气就会流失,自然就变成了暗红色人眼看到就是黑色.时间超过3天不建议食用.扩展资料: 鉴别鲜牛肉质量的方法: 1、色泽鉴别: 良质鲜牛肉——肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色. 次质鲜牛肉一—肌肉色稍暗,用刀切开截面尚有光泽,脂肪缺乏光泽. 2、气味鉴别: 良质鲜牛肉——具有牛肉的正常气味. 次质鲜牛肉——牛肉稍有氨味或酸味. 3、粘度鉴别: 良质鲜牛肉——外表微干或有风干的膜,不粘手. 次质鲜牛肉——外表干燥或粘手,用刀切开的截面上有湿润现象.
@冷水1957：煮熟的牛肉放置后发黑 -
郗蒋15298132205…… 最上面的牛肉接触到空气最多,所以被氧化了,水分有所流失,所以才会变黑. 解决的办法个人认为有两个:1)、就是不要长时间的把牛肉放在保鲜冰箱的出风口长时间吹冷风,这样可以支持一定的时间;2)、在最上面的牛肉表面刷一层薄薄的色拉油也可以起一定的保护作用.
@冷水1957：冬天生牛肉放了几天发黑了还能吃吗 -
郗蒋15298132205…… 发黑的话,建议不要食用,正常时暗红色或者酱红色.1、如果购买中有解冻现象,最好是将其熟制后冻藏,这样可以确保3-6个月左右不变质(温度在-8度以下哟),如果是小贩处购得也最好这么处理,因为他们的贮存和运输都无法保证.但时间过长,可能导致颜色异变.2、如果是原封(直接从厂家拿到,或有类似保证)则可以生冻处理,这样可以保存6-12个月.(从生产日算起)
@冷水1957：牛肉发黑还能吃吗 -
郗蒋15298132205…… 牛肉变黑了还能吃吗 牛肉变黑了不可以再吃了. 如果是刚买回来就发黑的话,建议不要食用,因为这样的肉不是新鲜的,牛肉是死过很久只有,血液接触空气时间很久,才会变黑,正常时暗红色或者酱红色. 2 新鲜牛肉怎么会变黑 最上面...
@冷水1957：请问肉放了一下午表面变成灰色了但是没有什麽异味这样还能吃吗? -
郗蒋15298132205…… 一下午应该没事 只要冲洗后没有异味就行 如果时间长了变质了就不行了
@冷水1957：冷菜店牛肉变色是怎么回事? -
郗蒋15298132205…… 您好,建议不要吃了 因为牛肉如果切成薄片的话,就会经历这种从红色变成灰色最后可能会发绿的情况,因为接触到了空气,所以很容易让牛肉接触到空气中的氧气发生变质,因此如果放置的比较久了或者是温度较高,牛肉会变成灰色,如果放置时间更久,就会产生绿色的霉菌,这个就不能再吃了 希望对你有用,望采纳~
@冷水1957：我买的牛肉变色后还能吃吗? -
郗蒋15298132205…… ........灰色?! 晕哦! 劝你最好不要吃了~ 牛肉放久了~就变黑色的~ 灰色?我还第一次听~ 劝你不要吃了~ 不然闹肚子哦!
@冷水1957：牛肉放变色了要怎么办? 还能吃么? 能做成什么菜? -
郗蒋15298132205…… 一般般肉的东西都是表面的地方容易感冒,里面是好的.即可以处理一下,用开水烫洗一下.假如还要有味道,那就是扔了.
@冷水1957：密封好的牛肉放冷藏室2年了,能吃吗 -
郗蒋15298132205…… 好象没什么大问题 国外有一种吃法 专门把牛肉 放冷藏室里冷藏上半年以上 直接吃 好象跟发酵了一样 不过尽量吃新鲜的肉 加热时间长点也就可以了
