牛肉烤串最佳部位
@路永4805：烤肉牛肉用哪里的肉好 -
欧怖17770877239…… 用于烤的肉,必是上脑、米龙、和尚头.(米龙又称三岔肉,是牛臀部上侧靠近腰椎的肉.肉质细嫩,和尚头又称牛霖肉,牛霖就是牛朋腿的部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂.其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为3-4公斤)
@路永4805：牛肉哪个部位烤串 -
欧怖17770877239…… 牛除了生长地、年龄、肥瘦会影响肉质外;一头牛,依其部位的不同肉质也有所差异;各国对各部位的划分、名称也不尽相同;自菜中,牛肉所使用的用途,非常的广.依牛肉使用的烹调方法不同,牛肉各部位的名称和用途就能区分为以下几种...
@路永4805：用牛哪个部位的肉烧烤好吃 -
欧怖17770877239…… 肥瘦相间的最好,雪花牛肉
@路永4805：烤牛肉, 最好吃的是牛的哪个部位. -
欧怖17770877239…… 牛大腿内侧,肥而不腻.适合烤着吃!
@路永4805：牛肉哪个部位烧烤最好吃 -
欧怖17770877239…… 最适合烤的部位 就是 里脊肉 简单的腌制 料酒 白胡椒 海鲜酱油 啤酒 芝麻 姜汁 大葱 把 牛肉片 浸泡在料里 冷藏腌制20分钟 即可
@路永4805：烤牛肉串用牛的那个部位 -
欧怖17770877239…… 最好最嫩的是牛里脊其次是牛外脊,又肥又香的是牛腩.其他部位不适合烤串.
@路永4805：烤牛肉串用哪个部位的肉好 -
欧怖17770877239…… 烧烤牛肉串用牛腩肉最好,做法如下: 1.半肥瘦的牛腩肉洗净. 2.牛肉切小丁,一半洋葱和大蒜切小粒,罗勒叶剁细. 3.牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶,生抽,少许老抽上色,黑胡椒粉拌匀. 4.加入些许橄榄油,拌匀.腌制4个小时以上.隔半小时搅拌一次方便入味. 5.青红椒切小块,剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小. 6.用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉,放入已经预热好的烤箱,220度,烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜,再烤制4分钟即可.
@路永4805：牛的哪部分肉适合烧烤 -
欧怖17770877239…… 烧烤的话,需要脂2113肪多的肉,才会香嫩可口.适当5261有一些筋,烤出来会糯一些,但4102是脂肪多不代表一块块肥肉单独烤,而是肥瘦掺杂的部1653分才好吃.烤的时候,脂肪会熔化渗回出来,在瘦肉中增加香味.纯瘦肉的答话,烤出来会很柴.
欧怖17770877239…… 用于烤的肉,必是上脑、米龙、和尚头.(米龙又称三岔肉,是牛臀部上侧靠近腰椎的肉.肉质细嫩,和尚头又称牛霖肉,牛霖就是牛朋腿的部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂.其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为3-4公斤)
@路永4805：牛肉哪个部位烤串 -
欧怖17770877239…… 牛除了生长地、年龄、肥瘦会影响肉质外;一头牛,依其部位的不同肉质也有所差异;各国对各部位的划分、名称也不尽相同;自菜中,牛肉所使用的用途,非常的广.依牛肉使用的烹调方法不同,牛肉各部位的名称和用途就能区分为以下几种...
@路永4805：用牛哪个部位的肉烧烤好吃 -
欧怖17770877239…… 肥瘦相间的最好,雪花牛肉
@路永4805：烤牛肉, 最好吃的是牛的哪个部位. -
欧怖17770877239…… 牛大腿内侧,肥而不腻.适合烤着吃!
@路永4805：牛肉哪个部位烧烤最好吃 -
欧怖17770877239…… 最适合烤的部位 就是 里脊肉 简单的腌制 料酒 白胡椒 海鲜酱油 啤酒 芝麻 姜汁 大葱 把 牛肉片 浸泡在料里 冷藏腌制20分钟 即可
@路永4805：烤牛肉串用牛的那个部位 -
欧怖17770877239…… 最好最嫩的是牛里脊其次是牛外脊,又肥又香的是牛腩.其他部位不适合烤串.
@路永4805：烤牛肉串用哪个部位的肉好 -
欧怖17770877239…… 烧烤牛肉串用牛腩肉最好,做法如下: 1.半肥瘦的牛腩肉洗净. 2.牛肉切小丁,一半洋葱和大蒜切小粒,罗勒叶剁细. 3.牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶,生抽,少许老抽上色,黑胡椒粉拌匀. 4.加入些许橄榄油,拌匀.腌制4个小时以上.隔半小时搅拌一次方便入味. 5.青红椒切小块,剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小. 6.用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉,放入已经预热好的烤箱,220度,烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜,再烤制4分钟即可.
@路永4805：牛的哪部分肉适合烧烤 -
欧怖17770877239…… 烧烤的话,需要脂2113肪多的肉,才会香嫩可口.适当5261有一些筋,烤出来会糯一些,但4102是脂肪多不代表一块块肥肉单独烤,而是肥瘦掺杂的部1653分才好吃.烤的时候,脂肪会熔化渗回出来,在瘦肉中增加香味.纯瘦肉的答话,烤出来会很柴.
