牛肉腌制煎牛肉步骤
@五莘3448：煎牛肉怎样腌制 -
平标19391408562…… 先把牛肉腌制一下再煎.用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再...
@五莘3448：煎牛肉的腌制方法 -
平标19391408562…… 1》牛肉腌制时,千万注意不要放盐,且要先放生抽,这样就会嫩滴粉啊 2》腌制:把牛肉和瘦肉上的脂肪、筋膜,修割干净,切成条状,混合在一起,撒上3%的食盐,装盘送入0℃左右的冷库,经12小时冷却腌制.取出后用绞肉机绞成3毫米颗粒的肉糜,装盘再送入冷库,继续冷却腌制12小时以上.猪肥膘肉切或绞成3毫米的方丁,用3%的食盐揉搓拌合,盛盘放0℃左右的冷库,冷却腌制12小时以上
@五莘3448：如何腌制煎肉 -
平标19391408562…… 据说,牛肉在煎以前用可乐泡一下,煎后非常嫩.炒的可以用淀粉拌一下.牛肉的腌制方法: 将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面. 一、...
@五莘3448：牛肉怎么腌制煎着好吃 -
平标19391408562…… 茄汁煎牛肉的制作材料: 主料:牛里脊肉500克 辅料:鸡蛋150克,淀粉(玉米)150克 调料:番茄酱75克,酱油5克,味精1克,香油5克,白砂糖10克,料酒5克,白醋2克,花生油100克,盐15克 茄汁煎牛肉的做法: 1. 将牛里脊肉洗净,切成薄片; 2. 牛肉片用精盐、料酒、酱油腌入味; 3. 鸡蛋磕入碗内,打匀,下淀粉调成全蛋糊; 4. 炒勺上旺火,放油,烧至七成热,将牛里脊肉片裹上全蛋糊; 5. 放入油中炸至呈淡黄色时,勺离火; 6. 然后再上旺火炸至呈金黄色,捞起,切小块装盘; 7. 炒勺中的油倒出,放入清汤、番茄酱、味精、白糖、白醋烧沸; 8. 用水淀粉勾芡,淋入麻油,起勺,浇在牛肉块上即成.
@五莘3448：煎肉的肉如何腌制 -
平标19391408562…… 牛肉分中式和西式,制作也分两个派: 一、中国国内:腌牛肉比例配方(大酒店使用,家庭可以参照用,用量按比例减) (1) 牛肉5000克,食粉100克,味精50克,生粉150克,精盐50克,白糖75克,清水200克,生油150克. (2) 牛肉5000...
@五莘3448：煎锅牛肉怎么腌制 -
平标19391408562…… 教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下.忘了一件事,...
@五莘3448：煎牛排的腌制方法 -
平标19391408562…… 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好. 牛排啊 ...
@五莘3448：我要煎牛扒,求解如何腌牛肉. -
平标19391408562…… 首先,把牛扒切成一大片(顺朝向切,不得乱切,否则很有韧劲),分别摆放在盘子上或切菜板上(目的是散发一部分水分,同时不要让牛肉先熟了);第二,分别用刀背拍牛扒,使牛扒变得更脆滑(用力要适中,尽量保持牛扒原形状);第三,准备腌牛扒料(料酒、生粉、胡椒粉、盐、酱油等),放入一个大碗内,再把牛扒一一放入腌制;第四,烧烤牛扒注意伙后、尽量用不贴锅,同时还可以边烤边放黑胡椒及五香粉;第五做番茄汁也很重要(也可以用饼装的).
@五莘3448：买了牛肉想煎着吃,应该怎么腌制呢(配料最好简单容易买到,不要放红酒)一定要详细一点哦 我是新手 谢谢 -
平标19391408562…… 我在家自己腌都是放容易找到的东西 盐、鸡精、香油、糖、蛋清、洋葱末、黑胡椒,生抽,料酒 糖和香油少许,其他适量就可以了,味道不错你可以试试
@五莘3448：煎牛肉怎么做 -
平标19391408562…… 1. 所有材料准备好.煎牛肉的做法第2步 2. 把牛肉洗干净后切薄片.煎牛肉的做法第3步 3. 放入所有的调料拌匀.煎牛肉的做法第4步 4. 放入冰箱里腌制一小时以上.煎牛肉的做法第5步 5. 碗里放入盐,芝麻,孜然,生抽,白醋,白糖,香菜末,葱末,涮锅料,味精调匀.煎牛肉的做法第6步 6. 放入芝麻酱和香油调好.煎牛肉的做法第7步 7. 加点水继续调匀,最后放入一点辣椒油就可以了.煎牛肉的做法第8步 8. 平锅里放入少量的油后放入肉片煎,肉变色就可以使用了.您的采纳 是我前进的最大动力 谢谢
平标19391408562…… 先把牛肉腌制一下再煎.用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再...
@五莘3448：煎牛肉的腌制方法 -
平标19391408562…… 1》牛肉腌制时,千万注意不要放盐,且要先放生抽,这样就会嫩滴粉啊 2》腌制:把牛肉和瘦肉上的脂肪、筋膜,修割干净,切成条状,混合在一起,撒上3%的食盐,装盘送入0℃左右的冷库,经12小时冷却腌制.取出后用绞肉机绞成3毫米颗粒的肉糜,装盘再送入冷库,继续冷却腌制12小时以上.猪肥膘肉切或绞成3毫米的方丁,用3%的食盐揉搓拌合,盛盘放0℃左右的冷库,冷却腌制12小时以上
@五莘3448：如何腌制煎肉 -
平标19391408562…… 据说,牛肉在煎以前用可乐泡一下,煎后非常嫩.炒的可以用淀粉拌一下.牛肉的腌制方法: 将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面. 一、...
@五莘3448：牛肉怎么腌制煎着好吃 -
平标19391408562…… 茄汁煎牛肉的制作材料: 主料:牛里脊肉500克 辅料:鸡蛋150克,淀粉(玉米)150克 调料:番茄酱75克,酱油5克,味精1克,香油5克,白砂糖10克,料酒5克,白醋2克,花生油100克,盐15克 茄汁煎牛肉的做法: 1. 将牛里脊肉洗净,切成薄片; 2. 牛肉片用精盐、料酒、酱油腌入味; 3. 鸡蛋磕入碗内,打匀,下淀粉调成全蛋糊; 4. 炒勺上旺火,放油,烧至七成热,将牛里脊肉片裹上全蛋糊; 5. 放入油中炸至呈淡黄色时,勺离火; 6. 然后再上旺火炸至呈金黄色,捞起,切小块装盘; 7. 炒勺中的油倒出,放入清汤、番茄酱、味精、白糖、白醋烧沸; 8. 用水淀粉勾芡,淋入麻油,起勺,浇在牛肉块上即成.
@五莘3448：煎肉的肉如何腌制 -
平标19391408562…… 牛肉分中式和西式,制作也分两个派: 一、中国国内:腌牛肉比例配方(大酒店使用,家庭可以参照用,用量按比例减) (1) 牛肉5000克,食粉100克,味精50克,生粉150克,精盐50克,白糖75克,清水200克,生油150克. (2) 牛肉5000...
@五莘3448：煎锅牛肉怎么腌制 -
平标19391408562…… 教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下.忘了一件事,...
@五莘3448：煎牛排的腌制方法 -
平标19391408562…… 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好. 牛排啊 ...
@五莘3448：我要煎牛扒,求解如何腌牛肉. -
平标19391408562…… 首先,把牛扒切成一大片(顺朝向切,不得乱切,否则很有韧劲),分别摆放在盘子上或切菜板上(目的是散发一部分水分,同时不要让牛肉先熟了);第二,分别用刀背拍牛扒,使牛扒变得更脆滑(用力要适中,尽量保持牛扒原形状);第三,准备腌牛扒料(料酒、生粉、胡椒粉、盐、酱油等),放入一个大碗内,再把牛扒一一放入腌制;第四,烧烤牛扒注意伙后、尽量用不贴锅,同时还可以边烤边放黑胡椒及五香粉;第五做番茄汁也很重要(也可以用饼装的).
@五莘3448：买了牛肉想煎着吃,应该怎么腌制呢(配料最好简单容易买到,不要放红酒)一定要详细一点哦 我是新手 谢谢 -
平标19391408562…… 我在家自己腌都是放容易找到的东西 盐、鸡精、香油、糖、蛋清、洋葱末、黑胡椒,生抽,料酒 糖和香油少许,其他适量就可以了,味道不错你可以试试
@五莘3448：煎牛肉怎么做 -
平标19391408562…… 1. 所有材料准备好.煎牛肉的做法第2步 2. 把牛肉洗干净后切薄片.煎牛肉的做法第3步 3. 放入所有的调料拌匀.煎牛肉的做法第4步 4. 放入冰箱里腌制一小时以上.煎牛肉的做法第5步 5. 碗里放入盐,芝麻,孜然,生抽,白醋,白糖,香菜末,葱末,涮锅料,味精调匀.煎牛肉的做法第6步 6. 放入芝麻酱和香油调好.煎牛肉的做法第7步 7. 加点水继续调匀,最后放入一点辣椒油就可以了.煎牛肉的做法第8步 8. 平锅里放入少量的油后放入肉片煎,肉变色就可以使用了.您的采纳 是我前进的最大动力 谢谢
