牛腩长啥样图片
@通星4673：牛排、牛杂、牛腩分别是牛的什么部位? -
李弘18753686770…… 牛排: 牛排分为菲力牛排、肉眼牛排、沙朗牛排、T骨牛排. 1,菲力牛排是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐. 2,肉眼牛排是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较...
@通星4673：牛腩肉是什么样的?为什么我买的肉特别的松,一条一条的呢 -
李弘18753686770…… 您好,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少.您买的没有问题,希望对您有用,望采纳~
@通星4673：牛腩到底是牛的哪个部位? -
李弘18753686770…… 牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称. 若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩. 但按中文理解,其实还包括扇面(五花...
@通星4673：牛腩是什么在牛肉? -
李弘18753686770…… 现在的我们吃的牛肉在肉食中仅次于猪肉了,基本现在的每个肉都吃了不少牛肉,各种各类的牛肉比如什么地方的特色牛肉等,但是大家对牛肉的认知还是不太了解,前面我们讲了牛肉在不同部位的称呼,今天我们就来讲牛肉中被叫做牛腩的部...
@通星4673：土豆牛肉怎么做...牛肉用的是生的还是熟的啊
李弘18753686770…… 主料:土豆300克,牛肉400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量. 做法1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条. 2、锅置火上烧热,倒入色拉...
@通星4673：有谁知道牛腩是牛身上的那个部位上的肉?
李弘18753686770…… 是肚腩部位包住肋条的
@通星4673：牛腩是牛里脊还是牛肋条,一般炖牛肉用哪的肉 -
李弘18753686770…… 牛腩是牛的肋条肉,因为与骨头相连,所以有筋膜,炖牛肉吃的就是肥瘦相间和那层筋膜.牛里脊一般用于煎炒之类的菜肴.
@通星4673：双立人高压锅炖牛肉需要多长时间 -
李弘18753686770…… 高压锅炖牛肉需要30分钟左右,做法如下:一、材料 牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克. 二、做法1.牛腩适量洗净备用.2.切方块(不要切得过小,熟后缩水).3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫.4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中.5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜.准备好调料盒和其他调料.6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒.大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可.
@通星4673：厨师长告诉你星级酒店红烧牛肉的做法,如何去腥解膻增 -
李弘18753686770…… 用料 牛腩 1000-1200克 郫县红油豆瓣酱(不能吃辣可用普通豆瓣酱代替) 100克 大葱 1根 大蒜 一整个 姜 两块 冰糖 50克 八角香叶桂皮花椒 如图所示 厨邦美味鲜(生抽的一种,买不到可用生抽代替) 6勺 红烧酱油(可用老抽代替) 2勺 料酒 ...
@通星4673：牛的哪个部位适合涮火锅吃?
李弘18753686770…… 1、牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱.适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高... 胡萝卜牛肉丝9、牛腩肥瘦相间,肉质稍韧.但肉味浓郁,口感肥厚而醇香.适合清炖...
李弘18753686770…… 牛排: 牛排分为菲力牛排、肉眼牛排、沙朗牛排、T骨牛排. 1,菲力牛排是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐. 2,肉眼牛排是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较...
@通星4673：牛腩肉是什么样的?为什么我买的肉特别的松,一条一条的呢 -
李弘18753686770…… 您好,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少.您买的没有问题,希望对您有用,望采纳~
@通星4673：牛腩到底是牛的哪个部位? -
李弘18753686770…… 牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称. 若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩. 但按中文理解,其实还包括扇面(五花...
@通星4673：牛腩是什么在牛肉? -
李弘18753686770…… 现在的我们吃的牛肉在肉食中仅次于猪肉了,基本现在的每个肉都吃了不少牛肉,各种各类的牛肉比如什么地方的特色牛肉等,但是大家对牛肉的认知还是不太了解,前面我们讲了牛肉在不同部位的称呼,今天我们就来讲牛肉中被叫做牛腩的部...
@通星4673：土豆牛肉怎么做...牛肉用的是生的还是熟的啊
李弘18753686770…… 主料:土豆300克,牛肉400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量. 做法1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条. 2、锅置火上烧热,倒入色拉...
@通星4673：有谁知道牛腩是牛身上的那个部位上的肉?
李弘18753686770…… 是肚腩部位包住肋条的
@通星4673：牛腩是牛里脊还是牛肋条,一般炖牛肉用哪的肉 -
李弘18753686770…… 牛腩是牛的肋条肉,因为与骨头相连,所以有筋膜,炖牛肉吃的就是肥瘦相间和那层筋膜.牛里脊一般用于煎炒之类的菜肴.
@通星4673：双立人高压锅炖牛肉需要多长时间 -
李弘18753686770…… 高压锅炖牛肉需要30分钟左右,做法如下:一、材料 牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克. 二、做法1.牛腩适量洗净备用.2.切方块(不要切得过小,熟后缩水).3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫.4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中.5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜.准备好调料盒和其他调料.6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒.大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可.
@通星4673：厨师长告诉你星级酒店红烧牛肉的做法,如何去腥解膻增 -
李弘18753686770…… 用料 牛腩 1000-1200克 郫县红油豆瓣酱(不能吃辣可用普通豆瓣酱代替) 100克 大葱 1根 大蒜 一整个 姜 两块 冰糖 50克 八角香叶桂皮花椒 如图所示 厨邦美味鲜(生抽的一种,买不到可用生抽代替) 6勺 红烧酱油(可用老抽代替) 2勺 料酒 ...
@通星4673：牛的哪个部位适合涮火锅吃?
李弘18753686770…… 1、牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱.适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高... 胡萝卜牛肉丝9、牛腩肥瘦相间,肉质稍韧.但肉味浓郁,口感肥厚而醇香.适合清炖...
