猪头焖子的详细做法
@爱新觉罗丽4721：猪头焖子 - 搜狗百科
常何13184047462…… 主料 猪头肉一斤 猪头焖子的做法步骤 1. 1,在肉店买的放心猪头,回家后用末过猪头的温水泡猪头二十分钟,然后用钢丝刷把猪头变面的焦黑皮屑打掉,用斧头把猪头劈成若干小块. 2,烧一锅开水把劈好的猪头飞水,清除浮沫. 3,另起一高压锅水,冷水下锅飞过沸水的猪头,放入卤料包,葱段,姜片,料酒,冰糖,上汽再压十五分钟,自动解压后,闷一个小时. 4,把耳朵,拱嘴,舌头,眼睛切下另吃,肥的地方切片也另放,剩下的瘦猪头肉用刀剁碎 ,然后用干净的纱布把剁碎的肉包裹起来,放在案板上使劲的挤压,把肥油汁尽量挤出.挤好后的猪头肉用纱布裹好后放在容器内,用重物压上 第二天切片,蘸蒜泥开吃.
@爱新觉罗丽4721：东北猪头焖子的做法 -
常何13184047462…… 1、首先把胡萝卜、生姜、葱花都切成小碎末.把猪肉用搅肉馅机搅拌成猪肉馅. 2、把准备好的300g淀粉放入一个干净的盆中,准备开始煮猪肉焖子. 3、先在锅中加入少量食用油,等油温上来之后把调料和胡萝卜、生姜、葱花放进去,将这...
@爱新觉罗丽4721：猪头焖子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
常何13184047462…… 猪头焖子的做法 1.烀好的猪头肉,最好烂至脱骨 2.切成碎块.我觉得我切得还是不够碎,后来一想应该是越碎越知好压成型.第一次做没有经验 3.取一小盆,还有一块干净纱布 4.把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面 5.用纱布包好道碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆.上面用重物压上.我想来想去也没版想到好的重物,正好家里新买了一袋米,就把米袋子压了上去 6.累坏我了,总想看看猪头焖子压没压好,于权是一会把米袋子搬上去一会搬下来,五十斤大米啊,这一天胳膊拽的好酸.猪头焖子最好压一晚上
@爱新觉罗丽4721：东北猪头焖子的做法大全2014怎么做的好吃,我做老一次不好,没有压实. -
常何13184047462…… 材料 猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙 做法 1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露...
@爱新觉罗丽4721：如何做猪头肉闷子 -
常何13184047462…… 主料:猪头肉1000克,猪肚1个.调料:盐20克,鸡精10克,大料、花椒各5克,料酒少许.做法:猪头肉放入锅中加水、大料、花椒、料酒小火炖至熟烂,加盐、鸡精调味,然后把炖烂的猪头肉放进生的猪肚里,再用线缝好口,用原汤文火慢慢炖熟.捞出来晾凉,用重物压成饼状.吃时,快刀切成薄片码齐装盘,色香味形俱佳.
@爱新觉罗丽4721：怎样做猪头闷子 -
常何13184047462…… 先用水把粉条在水里煮熟,然后用抄网捞出,把其放入容器里弄短,然后放入佐料如葱,姜,肉末,盐等.然后加入粉面搅拌,使其粘在一起,然后放入用抹布垫着的蒸锅里,用手把表面拍平,中间用手弄一小孔,四周不要粘到锅,当锅里充满蒸汽是开始计时,大约20~30分钟之后就可以关火了,取出晾干就做好了.做好的闷子可以煎可以炒,味道独特美味~
@爱新觉罗丽4721：20分.术东北的猪头闷子和碗坨子的做法?
常何13184047462…… 猪头门子是把猪头烤完加八角香叶酱油姜葱等调料煮熟剔肉然后把肉包好用石头压一个晚上放冰箱第二天切片
@爱新觉罗丽4721：猪头肉焖子怎么做
常何13184047462…… http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2836686600.htm这里有答案
@爱新觉罗丽4721：咸猪头怎么吃 -
常何13184047462…… 咸猪头的做法原 料:猪头肉.操 作:1、烀好的猪头肉,最好烂至脱骨.2、切成碎块.我觉得我切得还是不够碎,后来一想应该是越碎越好压成型.第一次做没有经验.3、取一小盆,还有一块干净纱布.4、把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面.5、用纱布包好碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆.上面用重物压上.我想来想去也没想到好的重物,正好家里新买了一袋米,就把米袋子压了上去.6、累坏我了,总想看看猪头焖子压没压好,于是一会把米袋子搬上去一会搬下来,五十斤大米啊,这一天胳膊拽的好酸.猪头焖子最好压一晚上.50DV美食家 www.50dv.com/jiankang/index.html
常何13184047462…… 主料 猪头肉一斤 猪头焖子的做法步骤 1. 1,在肉店买的放心猪头,回家后用末过猪头的温水泡猪头二十分钟,然后用钢丝刷把猪头变面的焦黑皮屑打掉,用斧头把猪头劈成若干小块. 2,烧一锅开水把劈好的猪头飞水,清除浮沫. 3,另起一高压锅水,冷水下锅飞过沸水的猪头,放入卤料包,葱段,姜片,料酒,冰糖,上汽再压十五分钟,自动解压后,闷一个小时. 4,把耳朵,拱嘴,舌头,眼睛切下另吃,肥的地方切片也另放,剩下的瘦猪头肉用刀剁碎 ,然后用干净的纱布把剁碎的肉包裹起来,放在案板上使劲的挤压,把肥油汁尽量挤出.挤好后的猪头肉用纱布裹好后放在容器内,用重物压上 第二天切片,蘸蒜泥开吃.
@爱新觉罗丽4721：东北猪头焖子的做法 -
常何13184047462…… 1、首先把胡萝卜、生姜、葱花都切成小碎末.把猪肉用搅肉馅机搅拌成猪肉馅. 2、把准备好的300g淀粉放入一个干净的盆中,准备开始煮猪肉焖子. 3、先在锅中加入少量食用油,等油温上来之后把调料和胡萝卜、生姜、葱花放进去,将这...
@爱新觉罗丽4721：猪头焖子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
常何13184047462…… 猪头焖子的做法 1.烀好的猪头肉,最好烂至脱骨 2.切成碎块.我觉得我切得还是不够碎,后来一想应该是越碎越知好压成型.第一次做没有经验 3.取一小盆,还有一块干净纱布 4.把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面 5.用纱布包好道碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆.上面用重物压上.我想来想去也没版想到好的重物,正好家里新买了一袋米,就把米袋子压了上去 6.累坏我了,总想看看猪头焖子压没压好,于权是一会把米袋子搬上去一会搬下来,五十斤大米啊,这一天胳膊拽的好酸.猪头焖子最好压一晚上
@爱新觉罗丽4721：东北猪头焖子的做法大全2014怎么做的好吃,我做老一次不好,没有压实. -
常何13184047462…… 材料 猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙 做法 1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露...
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常何13184047462…… 主料:猪头肉1000克,猪肚1个.调料:盐20克,鸡精10克,大料、花椒各5克,料酒少许.做法:猪头肉放入锅中加水、大料、花椒、料酒小火炖至熟烂,加盐、鸡精调味,然后把炖烂的猪头肉放进生的猪肚里,再用线缝好口,用原汤文火慢慢炖熟.捞出来晾凉,用重物压成饼状.吃时,快刀切成薄片码齐装盘,色香味形俱佳.
@爱新觉罗丽4721：怎样做猪头闷子 -
常何13184047462…… 先用水把粉条在水里煮熟,然后用抄网捞出,把其放入容器里弄短,然后放入佐料如葱,姜,肉末,盐等.然后加入粉面搅拌,使其粘在一起,然后放入用抹布垫着的蒸锅里,用手把表面拍平,中间用手弄一小孔,四周不要粘到锅,当锅里充满蒸汽是开始计时,大约20~30分钟之后就可以关火了,取出晾干就做好了.做好的闷子可以煎可以炒,味道独特美味~
@爱新觉罗丽4721：20分.术东北的猪头闷子和碗坨子的做法?
常何13184047462…… 猪头门子是把猪头烤完加八角香叶酱油姜葱等调料煮熟剔肉然后把肉包好用石头压一个晚上放冰箱第二天切片
@爱新觉罗丽4721：猪头肉焖子怎么做
常何13184047462…… http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2836686600.htm这里有答案
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常何13184047462…… 咸猪头的做法原 料:猪头肉.操 作:1、烀好的猪头肉,最好烂至脱骨.2、切成碎块.我觉得我切得还是不够碎,后来一想应该是越碎越好压成型.第一次做没有经验.3、取一小盆,还有一块干净纱布.4、把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面.5、用纱布包好碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆.上面用重物压上.我想来想去也没想到好的重物,正好家里新买了一袋米,就把米袋子压了上去.6、累坏我了,总想看看猪头焖子压没压好,于是一会把米袋子搬上去一会搬下来,五十斤大米啊,这一天胳膊拽的好酸.猪头焖子最好压一晚上.50DV美食家 www.50dv.com/jiankang/index.html
