猪肉奶沙是什么图片
@解婉6711：猪肉和猪骨水煮过后水变乳白色是什么原因? -
昌忠15225994634…… 猪肉和猪骨水煮过后水变乳白色的原因,主要是猪肉、猪骨中的脂肪受热分解溶于水中,使水变成了乳白色.
@解婉6711：肉糜是什么? -
昌忠15225994634…… 就是用猪肉做的肉糜.想见实物的话去超市、大卖场或菜场的肉摊看看就明白了. 家里做的话就是用菜刀一把或两手各拿一把,连续不停地往猪肉上斩,直至猪肉成了肉浆,那就叫“肉糜”.也可以用绞肉机把切好的猪肉搅成肉糜. 两者的差别是:用刀斩出的肉糜因为用力规整,所以肉细胞破坏不大,细胞中的“浆水”能很好保存,做出的食品具有更好的鲜味.缺点是斩肉的时候较费力.而用绞肉机绞出的肉糜因为机械用力不规整,主要是靠挤压出来的,肉细胞破坏很大,细胞中的“浆水”流失很大,做出的食品鲜味相应就有所降低.优点是加工省力.
@解婉6711：阳光下猪肉上带绿色是什么原因 -
昌忠15225994634…… 这种现象一般是6个月以上的猪才易出现,因为现在养猪都用新法,猪只长到100~110公斤后转入皮下脂肪积存,时间越长,相对水份越少,阳光下水份很快蒸发并浸出一层油脂,油脂反光度较强,此时可能不光是绿色,根据光的不同角度照射,还会有其他颜色. 遇上这种情况要酌情对待,因为现在宰杀的猪都是5个月以内的,超时间养殖户无利,农村土法养的越来越少,且大多是就地销售,很少进入城市屠宰场的.如果把光遮掉,恢复油亮,那么就是农土法养的或是时间超长的,这是优质猪肉.反之,如果绿色还在,就要认真对待了,用东西擦一下,看是否能去,确定是否是经销商不小心染上,正常情况下,猪肉是不会变质到有绿色还在销的,当然必须弄明是什么原因所至才能购买.
@解婉6711：猪肉的肥肉是一粒一粒的正常吗,图中这个是脂肪粒还是米猪肉啊? -
昌忠15225994634…… 这种情况当然不正常了,我们正常的猪肉它并不是一粒一粒的,如果是一粒就属于脂肪粒.对我们吃是有影响的,一般我们都不吃样的肉.
@解婉6711：沙茶猪肉的做法步骤图,沙茶猪肉怎么做好吃 -
昌忠15225994634…… 材料 猪肉片150公克,空心菜300公克,蒜仁3粒,辣椒1根,沙拉油2大匙,自A.嫩精1/4茶匙,沙茶酱2大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙 做法1.猪肉片以调味料A抓匀,腌渍约20分钟;空心菜切小段洗净2113沥干;蒜仁及辣椒切碎备用.2.热一锅,加入约2大匙的沙拉油,再将作法52611的猪4102肉片下锅,以中火炒至肉片散开且表面微焦后,继续放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒约30秒,加入太白粉水勾芡,炒匀后1653洒入香油即可.
@解婉6711：烤猪肉用牛奶泡是哪的做法 -
昌忠15225994634…… 用料 全脂牛奶 砂糖 打蛋器 奶泡的做法 制作 1.在无水无油的容器中倒入牛奶(不要太多打发后会有3倍左右体积增加)和砂糖 2.打蛋器高速打发 3.等奶泡像全发的蛋白一样倒扣不脱落就完成了 4.在拉花被中倒入牛奶,并舀入适量奶泡搅拌均匀就可以拉花了
@解婉6711：老汤是什么?高汤又是什么? -
昌忠15225994634…… 制作家用老汤 所谓老汤,是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,时间越长,内含营养成分、芳香物质越丰富,煮制出的肉食风味愈美.“要想烧鸡香,八料加老汤”———这是有300年历史的河南道口“义兴张”烧鸡的祖传“十字诀”.可见其产...
@解婉6711：牛肉和猪肉有什么区别?? -
昌忠15225994634…… 牛肉和猪肉的主要区别在于营养成分的差异.牛肉的蛋白质含量更高,维生素和矿物质含量也比猪肉高.另外,牛肉中的脂肪含量比猪肉低,而且含有更多不饱和脂肪酸,是一种更健康的食物.此外,牛肉因其肥硕而受欢迎,可以烹调出多种口味,而猪肉则更适合煮汤或炖菜. 其次肉的外形不一致: 这是牛肉 牛肉 这是猪肉: 猪肉
@解婉6711：狗狗吃生猪肉还是熟猪肉 -
昌忠15225994634…… 最好不要给狗狗吃生肉,因为细菌较多,猪肉对狗狗来说没什么营养的,有些狗狗还会过敏.可以给鸡肉,鸭肉,牛肉,三文鱼也不错就是吃了狗狗的嘴巴很腥.狗的饮食禁忌葡萄和葡萄干可以导致狗狗肾衰竭,有时仅仅一个葡萄干就可以害...
昌忠15225994634…… 猪肉和猪骨水煮过后水变乳白色的原因,主要是猪肉、猪骨中的脂肪受热分解溶于水中,使水变成了乳白色.
@解婉6711：肉糜是什么? -
昌忠15225994634…… 就是用猪肉做的肉糜.想见实物的话去超市、大卖场或菜场的肉摊看看就明白了. 家里做的话就是用菜刀一把或两手各拿一把,连续不停地往猪肉上斩,直至猪肉成了肉浆,那就叫“肉糜”.也可以用绞肉机把切好的猪肉搅成肉糜. 两者的差别是:用刀斩出的肉糜因为用力规整,所以肉细胞破坏不大,细胞中的“浆水”能很好保存,做出的食品具有更好的鲜味.缺点是斩肉的时候较费力.而用绞肉机绞出的肉糜因为机械用力不规整,主要是靠挤压出来的,肉细胞破坏很大,细胞中的“浆水”流失很大,做出的食品鲜味相应就有所降低.优点是加工省力.
@解婉6711：阳光下猪肉上带绿色是什么原因 -
昌忠15225994634…… 这种现象一般是6个月以上的猪才易出现,因为现在养猪都用新法,猪只长到100~110公斤后转入皮下脂肪积存,时间越长,相对水份越少,阳光下水份很快蒸发并浸出一层油脂,油脂反光度较强,此时可能不光是绿色,根据光的不同角度照射,还会有其他颜色. 遇上这种情况要酌情对待,因为现在宰杀的猪都是5个月以内的,超时间养殖户无利,农村土法养的越来越少,且大多是就地销售,很少进入城市屠宰场的.如果把光遮掉,恢复油亮,那么就是农土法养的或是时间超长的,这是优质猪肉.反之,如果绿色还在,就要认真对待了,用东西擦一下,看是否能去,确定是否是经销商不小心染上,正常情况下,猪肉是不会变质到有绿色还在销的,当然必须弄明是什么原因所至才能购买.
@解婉6711：猪肉的肥肉是一粒一粒的正常吗,图中这个是脂肪粒还是米猪肉啊? -
昌忠15225994634…… 这种情况当然不正常了,我们正常的猪肉它并不是一粒一粒的,如果是一粒就属于脂肪粒.对我们吃是有影响的,一般我们都不吃样的肉.
@解婉6711：沙茶猪肉的做法步骤图,沙茶猪肉怎么做好吃 -
昌忠15225994634…… 材料 猪肉片150公克,空心菜300公克,蒜仁3粒,辣椒1根,沙拉油2大匙,自A.嫩精1/4茶匙,沙茶酱2大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙 做法1.猪肉片以调味料A抓匀,腌渍约20分钟;空心菜切小段洗净2113沥干;蒜仁及辣椒切碎备用.2.热一锅,加入约2大匙的沙拉油,再将作法52611的猪4102肉片下锅,以中火炒至肉片散开且表面微焦后,继续放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒约30秒,加入太白粉水勾芡,炒匀后1653洒入香油即可.
@解婉6711：烤猪肉用牛奶泡是哪的做法 -
昌忠15225994634…… 用料 全脂牛奶 砂糖 打蛋器 奶泡的做法 制作 1.在无水无油的容器中倒入牛奶(不要太多打发后会有3倍左右体积增加)和砂糖 2.打蛋器高速打发 3.等奶泡像全发的蛋白一样倒扣不脱落就完成了 4.在拉花被中倒入牛奶,并舀入适量奶泡搅拌均匀就可以拉花了
@解婉6711：老汤是什么?高汤又是什么? -
昌忠15225994634…… 制作家用老汤 所谓老汤,是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,时间越长,内含营养成分、芳香物质越丰富,煮制出的肉食风味愈美.“要想烧鸡香,八料加老汤”———这是有300年历史的河南道口“义兴张”烧鸡的祖传“十字诀”.可见其产...
@解婉6711：牛肉和猪肉有什么区别?? -
昌忠15225994634…… 牛肉和猪肉的主要区别在于营养成分的差异.牛肉的蛋白质含量更高,维生素和矿物质含量也比猪肉高.另外,牛肉中的脂肪含量比猪肉低,而且含有更多不饱和脂肪酸,是一种更健康的食物.此外,牛肉因其肥硕而受欢迎,可以烹调出多种口味,而猪肉则更适合煮汤或炖菜. 其次肉的外形不一致: 这是牛肉 牛肉 这是猪肉: 猪肉
@解婉6711：狗狗吃生猪肉还是熟猪肉 -
昌忠15225994634…… 最好不要给狗狗吃生肉,因为细菌较多,猪肉对狗狗来说没什么营养的,有些狗狗还会过敏.可以给鸡肉,鸭肉,牛肉,三文鱼也不错就是吃了狗狗的嘴巴很腥.狗的饮食禁忌葡萄和葡萄干可以导致狗狗肾衰竭,有时仅仅一个葡萄干就可以害...
