猪肉炒出来很腥怎么补救
@华包3858：猪肉怎么去除腥味啤酒 -
蒋伟13835581525…… 去除猪肉腥味方法一: 在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样.做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、...
@华包3858：炒猪肉时如何去除腥味
蒋伟13835581525…… 这个我会啊,炒前热水焯一下,炒的时候加料酒和姜,不可能有腥味.
@华包3858：猪肉怎么样才可以彻底去腥? -
蒋伟13835581525…… 有几种方法,但是如果想真正去腥是不可能的,因为任何东西都有他的“本质”,哈....1.如果是炖红烧肉之类的吃法,切成小块放在开水中焯一下,但是时间不能长,然后上面会有细沫,看上去很恶心,然后在拿热火再洗一次,把沫子洗去千万别用冷水,不然再弄肉不爱烂也不好吃了.2.如果别的炒之类的,可以提前用料酒多放淹一下,多淹一会儿,里面可以放上姜片.也就是这样了,如果再弄就没肉味了,我说过了任何东西都有他的固有本质,任何肉的东西全是腥味的.
@华包3858：炒猪肉丝怎样才能去除腥味 -
蒋伟13835581525…… 1、在洗肉的时候,尽量将血水冲洗掉.2、将切好的肉丝放在容器里,加生姜、葱、料酒、生粉拌匀盖好(太干的话,可加少量的水),炝十来分钟.3、将炝过的肉丝在烧开的水中焯一下,待肉丝变色后捞起来,冲洗一下再沥干,待用.经过这样处理的肉丝,应该不会再有血腥气了.4.在做的过程中要多放葱姜,红烧的话还要多放花椒大料、料酒和酱油.特别要适当放些白糖和醋,这样做出的猪肉就不会有腥味了.
@华包3858：炒菜怎么去除猪肉腥味 -
蒋伟13835581525…… 酒店里也是这样烧的 没有什么腥味的啊 要不就是你切的太厚了 切好后放水里泡会吧血水冲完再加料酒 调料腌一会再炒不会有腥臊味了的
@华包3858：肉腥味怎么去除 -
蒋伟13835581525…… 可以试试用料酒,或白酒,做菜是放一些.但是,如果是很腥的猪肉的话,说不定猪肉有什么问题,劝楼主还是不要吃了,万一吃坏了就得不偿失了.
@华包3858：怎样去猪肉的肉腥味??? -
蒋伟13835581525…… 我用过两种方法,都很好使.一是在洗肉时,加少量醋或白酒,如果肥肉多,就泡一会 二是在炒菜前用少量料酒泡一下切好的肉丝或肉片,或者在炒到半熟时根据肉量加些料酒.你试试看哈
@华包3858：炒肉怎么除腥 -
蒋伟13835581525…… 先把肉切丝或切片,然后在里面加点盐,(味精),生粉,一点点鲜贝露,搅一下,放置一会,炒的时候,再放入葱姜,加一点酒,就很嫩了
@华包3858：怎样去除肉腥味? -
蒋伟13835581525…… 很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼类往往带有土腥味.下面介绍几种去掉土腥味的方法:1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就...
@华包3858：猪肉有腥臊味怎么办 -
蒋伟13835581525…… 1. 找一口大锅,装满冷水. 将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上. 开火,要将火开到最小最小,直到再小就熄灭那么小, 然后等半个钟头 时间视锅的大小而定,原则是火要小,水不能冒汽 半小时后,会发现整锅水泛红. 但是肉还是生的,水仅是温的. 将水倒掉,用温水冲洗并搓揉一下猪肉,这样的猪肉才算去腥
蒋伟13835581525…… 去除猪肉腥味方法一: 在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样.做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、...
@华包3858：炒猪肉时如何去除腥味
蒋伟13835581525…… 这个我会啊,炒前热水焯一下,炒的时候加料酒和姜,不可能有腥味.
@华包3858：猪肉怎么样才可以彻底去腥? -
蒋伟13835581525…… 有几种方法,但是如果想真正去腥是不可能的,因为任何东西都有他的“本质”,哈....1.如果是炖红烧肉之类的吃法,切成小块放在开水中焯一下,但是时间不能长,然后上面会有细沫,看上去很恶心,然后在拿热火再洗一次,把沫子洗去千万别用冷水,不然再弄肉不爱烂也不好吃了.2.如果别的炒之类的,可以提前用料酒多放淹一下,多淹一会儿,里面可以放上姜片.也就是这样了,如果再弄就没肉味了,我说过了任何东西都有他的固有本质,任何肉的东西全是腥味的.
@华包3858：炒猪肉丝怎样才能去除腥味 -
蒋伟13835581525…… 1、在洗肉的时候,尽量将血水冲洗掉.2、将切好的肉丝放在容器里,加生姜、葱、料酒、生粉拌匀盖好(太干的话,可加少量的水),炝十来分钟.3、将炝过的肉丝在烧开的水中焯一下,待肉丝变色后捞起来,冲洗一下再沥干,待用.经过这样处理的肉丝,应该不会再有血腥气了.4.在做的过程中要多放葱姜,红烧的话还要多放花椒大料、料酒和酱油.特别要适当放些白糖和醋,这样做出的猪肉就不会有腥味了.
@华包3858：炒菜怎么去除猪肉腥味 -
蒋伟13835581525…… 酒店里也是这样烧的 没有什么腥味的啊 要不就是你切的太厚了 切好后放水里泡会吧血水冲完再加料酒 调料腌一会再炒不会有腥臊味了的
@华包3858：肉腥味怎么去除 -
蒋伟13835581525…… 可以试试用料酒,或白酒,做菜是放一些.但是,如果是很腥的猪肉的话,说不定猪肉有什么问题,劝楼主还是不要吃了,万一吃坏了就得不偿失了.
@华包3858：怎样去猪肉的肉腥味??? -
蒋伟13835581525…… 我用过两种方法,都很好使.一是在洗肉时,加少量醋或白酒,如果肥肉多,就泡一会 二是在炒菜前用少量料酒泡一下切好的肉丝或肉片,或者在炒到半熟时根据肉量加些料酒.你试试看哈
@华包3858：炒肉怎么除腥 -
蒋伟13835581525…… 先把肉切丝或切片,然后在里面加点盐,(味精),生粉,一点点鲜贝露,搅一下,放置一会,炒的时候,再放入葱姜,加一点酒,就很嫩了
@华包3858：怎样去除肉腥味? -
蒋伟13835581525…… 很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼类往往带有土腥味.下面介绍几种去掉土腥味的方法:1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就...
@华包3858：猪肉有腥臊味怎么办 -
蒋伟13835581525…… 1. 找一口大锅,装满冷水. 将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上. 开火,要将火开到最小最小,直到再小就熄灭那么小, 然后等半个钟头 时间视锅的大小而定,原则是火要小,水不能冒汽 半小时后,会发现整锅水泛红. 但是肉还是生的,水仅是温的. 将水倒掉,用温水冲洗并搓揉一下猪肉,这样的猪肉才算去腥
