猪肉炒熟后有肉腥味
@濮中3318：炒好的猪肉有腥味能吃吗? -
有刚17649561738…… 可以吃,是猪吃的饲料都是饭店里面的下水,肉就有点腥
@濮中3318：为什么我炒的猪肉总有一股腥味? -
有刚17649561738…… 注意调料啊.去除肉腥味主要靠调料.比如可以在炒菜的时候放入底油加热的同时放入葱或姜或蒜来爆锅,然后再放入猪肉.或者在炒猪肉的时候同时放入相应的调料.或者在做汤或炖菜的过程中加入八角或葱姜蒜等调料.还有料酒,也是用来去除异味的. 针对做什么菜,还有不同的烹饪方法,都有各种小技巧来去除异味的,这就是经验问题了,无法一一描述,呵呵
@濮中3318：为什么炒出来的猪肉还是有点腥? -
有刚17649561738…… 放点蒜头试下,如果不行加点料酒应该可以.看你是怎么个炒法.
@濮中3318：炒猪肉时如何去除腥味
有刚17649561738…… 这个我会啊,炒前热水焯一下,炒的时候加料酒和姜,不可能有腥味.
@濮中3318：猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
有刚17649561738…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@濮中3318：炒猪肉丝怎样才能去除腥味 -
有刚17649561738…… 1、在洗肉的时候,尽量将血水冲洗掉.2、将切好的肉丝放在容器里,加生姜、葱、料酒、生粉拌匀盖好(太干的话,可加少量的水),炝十来分钟.3、将炝过的肉丝在烧开的水中焯一下,待肉丝变色后捞起来,冲洗一下再沥干,待用.经过这样处理的肉丝,应该不会再有血腥气了.4.在做的过程中要多放葱姜,红烧的话还要多放花椒大料、料酒和酱油.特别要适当放些白糖和醋,这样做出的猪肉就不会有腥味了.
@濮中3318：肉腥味怎么去除 -
有刚17649561738…… 可以试试用料酒,或白酒,做菜是放一些.但是,如果是很腥的猪肉的话,说不定猪肉有什么问题,劝楼主还是不要吃了,万一吃坏了就得不偿失了.
@濮中3318：炒过的肉有腥味怎么办 -
有刚17649561738…… 重新倒锅里加点白胡椒粉 黄酒 一点点糖就好
@濮中3318：猪肉煮熟或烧熟后为什么有股骚味?
有刚17649561738…… ?不会吧? 是不是你买的猪有问题哦 正常情况下,生肉有腥味,煮熟后应该就没有异味了~~
@濮中3318：肉的腥味重是什么原因 -
有刚17649561738…… 你问的是什么肉? 猪肉有腥臊味主要是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨的含量往往会多,肉腥臊味就重.
有刚17649561738…… 可以吃,是猪吃的饲料都是饭店里面的下水,肉就有点腥
@濮中3318：为什么我炒的猪肉总有一股腥味? -
有刚17649561738…… 注意调料啊.去除肉腥味主要靠调料.比如可以在炒菜的时候放入底油加热的同时放入葱或姜或蒜来爆锅,然后再放入猪肉.或者在炒猪肉的时候同时放入相应的调料.或者在做汤或炖菜的过程中加入八角或葱姜蒜等调料.还有料酒,也是用来去除异味的. 针对做什么菜,还有不同的烹饪方法,都有各种小技巧来去除异味的,这就是经验问题了,无法一一描述,呵呵
@濮中3318：为什么炒出来的猪肉还是有点腥? -
有刚17649561738…… 放点蒜头试下,如果不行加点料酒应该可以.看你是怎么个炒法.
@濮中3318：炒猪肉时如何去除腥味
有刚17649561738…… 这个我会啊,炒前热水焯一下,炒的时候加料酒和姜,不可能有腥味.
@濮中3318：猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
有刚17649561738…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@濮中3318：炒猪肉丝怎样才能去除腥味 -
有刚17649561738…… 1、在洗肉的时候,尽量将血水冲洗掉.2、将切好的肉丝放在容器里,加生姜、葱、料酒、生粉拌匀盖好(太干的话,可加少量的水),炝十来分钟.3、将炝过的肉丝在烧开的水中焯一下,待肉丝变色后捞起来,冲洗一下再沥干,待用.经过这样处理的肉丝,应该不会再有血腥气了.4.在做的过程中要多放葱姜,红烧的话还要多放花椒大料、料酒和酱油.特别要适当放些白糖和醋,这样做出的猪肉就不会有腥味了.
@濮中3318：肉腥味怎么去除 -
有刚17649561738…… 可以试试用料酒,或白酒,做菜是放一些.但是,如果是很腥的猪肉的话,说不定猪肉有什么问题,劝楼主还是不要吃了,万一吃坏了就得不偿失了.
@濮中3318：炒过的肉有腥味怎么办 -
有刚17649561738…… 重新倒锅里加点白胡椒粉 黄酒 一点点糖就好
@濮中3318：猪肉煮熟或烧熟后为什么有股骚味?
有刚17649561738…… ?不会吧? 是不是你买的猪有问题哦 正常情况下,生肉有腥味,煮熟后应该就没有异味了~~
@濮中3318：肉的腥味重是什么原因 -
有刚17649561738…… 你问的是什么肉? 猪肉有腥臊味主要是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨的含量往往会多,肉腥臊味就重.
