猪蹄子100种吃法
@应点5970：猪蹄膀怎么做好吃 -
佘味13464953409…… 原料:猪蹄膀1000克、干辣椒3个、生姜片10克、八角8克、花椒2克、丁香2克、黄酒35毫升、老卤少许.1、猪蹄膀洗净.2、备好老汤.3、备好调料.4、先把蹄髈冷水下锅.加入2片生姜片焯水后捞起洗净.5、再把老卤烧至融化后加入蹄髈.6、把全部调料倒入.7、烹入料酒.8、盖上大火烧开后转小火.9、烧制熟透,用筷子能轻松的的插入熄火.10、等凉透后即可捞起切片.
@应点5970：猪脚怎么吃最有营养? -
佘味13464953409…… 究竟哪些食物中含有胶原蛋白呢?说起来还真不少,肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等都含有丰富的胶原蛋白,一切糯米做的东东里也含有胶原蛋白哦,但是这些食物大多脂肪含量也较高,并不适合经常食用.一周或者一个月吃...
@应点5970：猪蹄子的做法?越多越好
佘味13464953409…… 1、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2.将猪...
@应点5970：猪蹄怎么烧才好吃? -
佘味13464953409…… 猪蹄4个约500克,买猪蹄时请肉贩将猪蹄剁成小块 1、炒糖:冰糖或白糖100克:炒锅放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,将猪蹄下锅煽炒上色. 2、红烧:渗水(淹大半猪蹄),放生姜1个,八角3个,花椒5克,葱1棵卷团,盐适量. 3、下菜:500克,(可不要)当猪蹄烧至7成粑时下菜(红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可,切滚刀) 4、收汤:当菜与猪蹄都粑后用中或大火收汤,将锅中的汤从混汤收成明亮的油,这2、3分钟的时间最好别离人,以免烧胡.最后放点味精起锅.这时的红烧猪蹄,色则桨红而透明,口感粑糯,含嘴即化.
@应点5970：猪蹄儿怎么做才好吃 -
佘味13464953409…… 通常做法是1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净.2、去毛之后的猪蹄入凉水,加盐、廉价白酒,烧开后炖15分种,这个步骤是去皮臊味.3、煮好后捞出...
@应点5970：清炖猪蹄子怎么做好吃 -
佘味13464953409…… 原料:四只猪蹄,大葱、生姜、盐、白糖、料酒、花椒、八角各适量.准备:1、猪蹄买的时候就让老板剁成小块,拿回家以后洗净,放入清水中泡出血水就可以了.2、大葱洗净切段,生姜洗净切片.炒菜锅清炖猪蹄的做法与步骤:把泡好的猪蹄用清水冲洗一下,放入炒菜锅,加入适量清水,放入葱段、姜片,再放入适量的白糖、盐、料酒、花椒、八角,插上电源,选择“炖蹄筋”那一档,然后就不用管它了.等猪蹄炖好以后,取出放至不再烫手时,拆下猪蹄上的肉,把骨头再放回炒菜锅,选择“饭”或“粥”档再炖一次,这样可以让肉汤更加浓厚粘稠,同时也避免骨头上啃不掉的肉被浪费.
@应点5970：猪蹄子的做法 -
佘味13464953409…… 猪蹄用凉水洗净,再看看是否还有猪毛,有就处理掉,用火熏一下最省事儿,也可用镊子. 之后再拿出锅,加入三分之二的凉水,把猪蹄放进去,用火煮,待水滚开之后,熄火,看看水表面可有漂浮,类似沫子一类(可能是存在猪蹄里的血被煮了出来),无论有没有,都换锅水,再次清洗一下猪蹄(如果没沫子就不必了),之后再在锅里加入五分之四的水,放入猪蹄和调味料,中火煮,煮的期间注意时常,翻翻猪蹄,有可能会粘到锅底.煮到猪蹄看起来嫩嫩,黏黏的即可.如果有高压锅就不必如此麻烦,设好时间,到时就好啦.这是煮的吃法. 可以将猪蹄煮熟(不加调味料),然后剔骨,在炒,加一些香葱或青椒做配菜,也很好吃呢!
@应点5970：怎么样烧猪爪子既好吃有营养? -
佘味13464953409…… 食材和调料:猪蹄6只 料酒适量 八角桂皮适量 盐适量 卤料适量做法 1. 到一点点油到锅里烧开 2. 加入适量白糖到锅里 3. 等白糖冒黄黑色的泡泡的时候,放入剁好的猪爪子 4. 把猪爪子倒入后,翻炒 5. 一直翻炒到猪蹄子都上色了 6. 等猪蹄子的肉稍微收紧后,倒入料酒 7. 倒入料酒后,继续翻炒,加入适量盐 8. 加入适量卤料 9. 继续翻炒后加入适量八角桂皮 10. 倒入电高压锅中,调到蹄筋档,压熟蹄子也更进味.压好后装盘即可
@应点5970：猪蹄子怎么做才好吃? -
佘味13464953409…… 简单实用的是洗净后先用热水过一下,让后和黄豆一起加热水煮用文火煮到猪蹄和黄豆烂就好了,一般在1个小时到1个半小时就好了,记住中间不要用冷水加兑,会影响肉质和汤的营养程度.既美容又滋补,还有増胸的效果哦!!!
@应点5970：的做法,三杯猪蹄怎么做好吃,三杯猪蹄的家常做法 -
佘味13464953409…… 主料猪蹄1个 辅料生抽100克米酒100克焦糖水100克葱几根红辣椒1个老干妈2勺 步骤 三杯酱香猪蹄的做法步骤11.所有的食材准备好 三杯酱香猪蹄的做法步骤22.猪蹄和冷水一起入锅,烧开后捞去浮沫 三杯酱香猪蹄的做法步骤33.我一起放了几个...
佘味13464953409…… 原料:猪蹄膀1000克、干辣椒3个、生姜片10克、八角8克、花椒2克、丁香2克、黄酒35毫升、老卤少许.1、猪蹄膀洗净.2、备好老汤.3、备好调料.4、先把蹄髈冷水下锅.加入2片生姜片焯水后捞起洗净.5、再把老卤烧至融化后加入蹄髈.6、把全部调料倒入.7、烹入料酒.8、盖上大火烧开后转小火.9、烧制熟透,用筷子能轻松的的插入熄火.10、等凉透后即可捞起切片.
@应点5970：猪脚怎么吃最有营养? -
佘味13464953409…… 究竟哪些食物中含有胶原蛋白呢?说起来还真不少,肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等都含有丰富的胶原蛋白,一切糯米做的东东里也含有胶原蛋白哦,但是这些食物大多脂肪含量也较高,并不适合经常食用.一周或者一个月吃...
@应点5970：猪蹄子的做法?越多越好
佘味13464953409…… 1、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2.将猪...
@应点5970：猪蹄怎么烧才好吃? -
佘味13464953409…… 猪蹄4个约500克,买猪蹄时请肉贩将猪蹄剁成小块 1、炒糖:冰糖或白糖100克:炒锅放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,将猪蹄下锅煽炒上色. 2、红烧:渗水(淹大半猪蹄),放生姜1个,八角3个,花椒5克,葱1棵卷团,盐适量. 3、下菜:500克,(可不要)当猪蹄烧至7成粑时下菜(红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可,切滚刀) 4、收汤:当菜与猪蹄都粑后用中或大火收汤,将锅中的汤从混汤收成明亮的油,这2、3分钟的时间最好别离人,以免烧胡.最后放点味精起锅.这时的红烧猪蹄,色则桨红而透明,口感粑糯,含嘴即化.
@应点5970：猪蹄儿怎么做才好吃 -
佘味13464953409…… 通常做法是1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净.2、去毛之后的猪蹄入凉水,加盐、廉价白酒,烧开后炖15分种,这个步骤是去皮臊味.3、煮好后捞出...
@应点5970：清炖猪蹄子怎么做好吃 -
佘味13464953409…… 原料:四只猪蹄,大葱、生姜、盐、白糖、料酒、花椒、八角各适量.准备:1、猪蹄买的时候就让老板剁成小块,拿回家以后洗净,放入清水中泡出血水就可以了.2、大葱洗净切段,生姜洗净切片.炒菜锅清炖猪蹄的做法与步骤:把泡好的猪蹄用清水冲洗一下,放入炒菜锅,加入适量清水,放入葱段、姜片,再放入适量的白糖、盐、料酒、花椒、八角,插上电源,选择“炖蹄筋”那一档,然后就不用管它了.等猪蹄炖好以后,取出放至不再烫手时,拆下猪蹄上的肉,把骨头再放回炒菜锅,选择“饭”或“粥”档再炖一次,这样可以让肉汤更加浓厚粘稠,同时也避免骨头上啃不掉的肉被浪费.
@应点5970：猪蹄子的做法 -
佘味13464953409…… 猪蹄用凉水洗净,再看看是否还有猪毛,有就处理掉,用火熏一下最省事儿,也可用镊子. 之后再拿出锅,加入三分之二的凉水,把猪蹄放进去,用火煮,待水滚开之后,熄火,看看水表面可有漂浮,类似沫子一类(可能是存在猪蹄里的血被煮了出来),无论有没有,都换锅水,再次清洗一下猪蹄(如果没沫子就不必了),之后再在锅里加入五分之四的水,放入猪蹄和调味料,中火煮,煮的期间注意时常,翻翻猪蹄,有可能会粘到锅底.煮到猪蹄看起来嫩嫩,黏黏的即可.如果有高压锅就不必如此麻烦,设好时间,到时就好啦.这是煮的吃法. 可以将猪蹄煮熟(不加调味料),然后剔骨,在炒,加一些香葱或青椒做配菜,也很好吃呢!
@应点5970：怎么样烧猪爪子既好吃有营养? -
佘味13464953409…… 食材和调料:猪蹄6只 料酒适量 八角桂皮适量 盐适量 卤料适量做法 1. 到一点点油到锅里烧开 2. 加入适量白糖到锅里 3. 等白糖冒黄黑色的泡泡的时候,放入剁好的猪爪子 4. 把猪爪子倒入后,翻炒 5. 一直翻炒到猪蹄子都上色了 6. 等猪蹄子的肉稍微收紧后,倒入料酒 7. 倒入料酒后,继续翻炒,加入适量盐 8. 加入适量卤料 9. 继续翻炒后加入适量八角桂皮 10. 倒入电高压锅中,调到蹄筋档,压熟蹄子也更进味.压好后装盘即可
@应点5970：猪蹄子怎么做才好吃? -
佘味13464953409…… 简单实用的是洗净后先用热水过一下,让后和黄豆一起加热水煮用文火煮到猪蹄和黄豆烂就好了,一般在1个小时到1个半小时就好了,记住中间不要用冷水加兑,会影响肉质和汤的营养程度.既美容又滋补,还有増胸的效果哦!!!
@应点5970：的做法,三杯猪蹄怎么做好吃,三杯猪蹄的家常做法 -
佘味13464953409…… 主料猪蹄1个 辅料生抽100克米酒100克焦糖水100克葱几根红辣椒1个老干妈2勺 步骤 三杯酱香猪蹄的做法步骤11.所有的食材准备好 三杯酱香猪蹄的做法步骤22.猪蹄和冷水一起入锅,烧开后捞去浮沫 三杯酱香猪蹄的做法步骤33.我一起放了几个...
