猪骨头最佳煲汤部位
@叶香1565：猪的那部分骨头用来煲汤是最好的? -
戎耿15299518603…… 猪扇骨既富含钙质而又不肥腻,此汤清热、清属、养阴、益气 汤的做法:首先,选料是煲好鲜汤的关键.要煲好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料.这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等,它们也是汤...
@叶香1565：猪骨头哪个部位最适合煲汤? -
戎耿15299518603…… 猪骨头哪个部位最适合煲汤?熬汤是如今很多人常见的家中健康养生法,非常简单的养生汤便是龙骨汤了,但龙骨汤也并不是全部的猪骨头都能煮汤,一些猪骨头熬了汤都没有是多少营养成分.但一些猪骨头熬了汤却对人体有非常大益处,筒骨...
@叶香1565：哪种骨头熬的汤更有营养 -
戎耿15299518603…… 肘子骨熬汤最营养.肘子,就是猪的小腿,分前肘和后肘.这部分骨头里含有大量的骨髓,另外,骨胶原的含量也非常高,因此炖出来的汤汤色白,营养丰富.做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎,在开水中焯一遍;将焯好的骨头放入适...
@叶香1565：煲猪骨汤用猪哪里的骨头好 -
戎耿15299518603…… 煲猪骨汤需用以下配材料及做法: 炖大骨头汤 扇子骨5、直通骨、尾脊骨均可,但以直通骨最佳. 具体做法 1、将直通骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟. 2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉. 3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好. 最好还是直通骨:就是猪后腿的大腿骨(其骨髓含量最多).大都是用来炖汤的,是中间细长,两头粗大,像我们平时看动画片里狗吃的骨头.
@叶香1565：猪 骨头怎么煲汤好喝? -
戎耿15299518603…… 俗话说“骨头的精华在汤里”.生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见. “骨头炖汤肯定比纯肉有营养,也更利于吸收.” 猪骨头的分类,怎么挑选猪骨头,猪骨哪个部分做汤最好喝. 猪骨头的分类:龙骨、大棒...
@叶香1565：做排骨汤应该用哪个部位的排骨? -
戎耿15299518603…… 烧汤的排骨以肋排为佳,肉层虽薄但较瘦,油少,口感嫩,价格亦比小排便宜. 排骨的种类: 1、小排:是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨.适合蒸、炸、烤,但是要剁小块. 2、子...
@叶香1565：煲汤买猪哪个部位的骨头比较好 -
戎耿15299518603…… 腿骨,一定新鲜的!土猪最妤!
@叶香1565：煲汤最好用什么部分的骨头? -
戎耿15299518603…… 棒骨,也叫腔骨(就是卖肉的地方放的特别大的骨头),经过长时间煲煮所释放出来的营养,大多原料无法企及,特别是骨髓,溶解在汤中,让你不觉中增长力量,残留在骨中的骨髓你若不忍放过,在吸吮的同时还能增添些许进餐的乐趣.
@叶香1565：有谁知道猪的哪部分骨头煲汤最营养又好吃 -
戎耿15299518603…… 买骨头煲汤最好是选用猪腿骨(就是卖肉的地方放的特别大的骨头).这个骨头中间骨髓很丰富的,去买的时候,要别人给你把骨头稍微敲碎点,这样煮骨头汤的时候骨髓(丰富的钙)会尽量多的煮出来.营养丰富,如果喜欢脆骨的话那更好了,这个骨头上面还有很多的脆骨.
@叶香1565：猪的哪一块骨头煲汤有营养 -
戎耿15299518603…… 一般是选择筒子骨比较好,里面有骨髓,营养价值很高.可以放些白萝卜味道更好.白萝卜具有润肺止咳功效哦
戎耿15299518603…… 猪扇骨既富含钙质而又不肥腻,此汤清热、清属、养阴、益气 汤的做法:首先,选料是煲好鲜汤的关键.要煲好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料.这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等,它们也是汤...
@叶香1565：猪骨头哪个部位最适合煲汤? -
戎耿15299518603…… 猪骨头哪个部位最适合煲汤?熬汤是如今很多人常见的家中健康养生法,非常简单的养生汤便是龙骨汤了,但龙骨汤也并不是全部的猪骨头都能煮汤,一些猪骨头熬了汤都没有是多少营养成分.但一些猪骨头熬了汤却对人体有非常大益处,筒骨...
@叶香1565：哪种骨头熬的汤更有营养 -
戎耿15299518603…… 肘子骨熬汤最营养.肘子,就是猪的小腿,分前肘和后肘.这部分骨头里含有大量的骨髓,另外,骨胶原的含量也非常高,因此炖出来的汤汤色白,营养丰富.做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎,在开水中焯一遍;将焯好的骨头放入适...
@叶香1565：煲猪骨汤用猪哪里的骨头好 -
戎耿15299518603…… 煲猪骨汤需用以下配材料及做法: 炖大骨头汤 扇子骨5、直通骨、尾脊骨均可,但以直通骨最佳. 具体做法 1、将直通骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟. 2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉. 3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好. 最好还是直通骨:就是猪后腿的大腿骨(其骨髓含量最多).大都是用来炖汤的,是中间细长,两头粗大,像我们平时看动画片里狗吃的骨头.
@叶香1565：猪 骨头怎么煲汤好喝? -
戎耿15299518603…… 俗话说“骨头的精华在汤里”.生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见. “骨头炖汤肯定比纯肉有营养,也更利于吸收.” 猪骨头的分类,怎么挑选猪骨头,猪骨哪个部分做汤最好喝. 猪骨头的分类:龙骨、大棒...
@叶香1565：做排骨汤应该用哪个部位的排骨? -
戎耿15299518603…… 烧汤的排骨以肋排为佳,肉层虽薄但较瘦,油少,口感嫩,价格亦比小排便宜. 排骨的种类: 1、小排:是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨.适合蒸、炸、烤,但是要剁小块. 2、子...
@叶香1565：煲汤买猪哪个部位的骨头比较好 -
戎耿15299518603…… 腿骨,一定新鲜的!土猪最妤!
@叶香1565：煲汤最好用什么部分的骨头? -
戎耿15299518603…… 棒骨,也叫腔骨(就是卖肉的地方放的特别大的骨头),经过长时间煲煮所释放出来的营养,大多原料无法企及,特别是骨髓,溶解在汤中,让你不觉中增长力量,残留在骨中的骨髓你若不忍放过,在吸吮的同时还能增添些许进餐的乐趣.
@叶香1565：有谁知道猪的哪部分骨头煲汤最营养又好吃 -
戎耿15299518603…… 买骨头煲汤最好是选用猪腿骨(就是卖肉的地方放的特别大的骨头).这个骨头中间骨髓很丰富的,去买的时候,要别人给你把骨头稍微敲碎点,这样煮骨头汤的时候骨髓(丰富的钙)会尽量多的煮出来.营养丰富,如果喜欢脆骨的话那更好了,这个骨头上面还有很多的脆骨.
@叶香1565：猪的哪一块骨头煲汤有营养 -
戎耿15299518603…… 一般是选择筒子骨比较好,里面有骨髓,营养价值很高.可以放些白萝卜味道更好.白萝卜具有润肺止咳功效哦
