甘蔗切断放了几天变红

@禄侍6346:没削皮的甘蔗 切口处放一晚变红还能吃吗 -
沙博17373288849…… 不能吃.甘蔗的芯儿变红,这是甘蔗变质了.主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因,就会发霉、变质成红色.变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质.3-硝基丙酸是一...

@禄侍6346:甘蔗切面为什么放置3 - 4天会变红? -
沙博17373288849…… 糖被空气中氧气氧化就显示红色.其它含糖物质也都有这种现象.如苹果切开后放置几小时,其表面也变红.只是它含糖少,不是特别红. 要是削去红色的,当然可以吃了,只要还是好的,我在农村的,经常是这样,所以不用担心

@禄侍6346:甘蔗削完皮放了几天变色了怎么回事 -
沙博17373288849…… 那是因为甘蔗霉变了,霉变的甘蔗比正常甘蔗颜色深,会变成浅棕色.如果仔细闻的话有轻度的霉味,霉变甘蔗中的毒素是一种神经毒,能损害中枢神经系统,吃过之后会恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕,严重了会抽搐、休克、呼吸系统衰竭死亡.

@禄侍6346:甘蔗切断氧化切头变红能吃吗? -
沙博17373288849…… 甘庶茎内部标红,这实际上是甘庶这种比较普遍的病症,称之为红腐病,也叫甘庶赤腐病.引起甘庶赤腐病的病源是这种细菌,传统式归类上归为半知菌亚门的毛盘孢菌(Glomerellatucumanensis).这种细菌广泛散播于天地全国各地的甘庶莳植区.毛盘孢菌的孢子可以经过全过程甘庶外皮的毁坏而侵入到甘庶茎内部.虫豸的噬咬、设备惩戒骑等都能产生甘庶感染.毛盘孢菌的孢子进到甘庶茎后灵巧出芽长出真菌,控制甘庶内部丰盈的糖分终止发展趋势,另外溶解乳白色黑色素,进而产生甘庶内部标红的赤腐病症状. 甘蔗内部变红了就不能吃了!

@禄侍6346:为什么甘蔗会变红? -
沙博17373288849…… 氧化发应,甘蔗如果变红,变酸就不能吃了,有霉菌(黄曲霉素)有致肝癌的作用.

@禄侍6346:甘蔗放了好几天,发红长霉能吃吗 -
沙博17373288849…… 不能吃,虽然吃了不会中毒,但是对身体不会有好处.

@禄侍6346:剥皮的甘蔗过夜了有点发红了还可以吃吗? -
沙博17373288849…… 发红了就不能吃了

@禄侍6346:甘蔗变红了还能吃么? -
沙博17373288849…… 甘蔗变红了最好不要吃.情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了.这种带红丝的甘蔗可以食用. 情况二:甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌.这种甘蔗绝对不能吃.那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉,它肯定是一条很长的红丝,和外边的皮有相关的联系.而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味.

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