甘蔗表面变红能吃吗

@浦泼3892:甘蔗表面变红了还能吃吗 -
和柏18358045452…… 甘蔗中间如果发红了是不可以吃的,甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了,在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌.而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素—3-硝基丙酸,可以刺激胃肠道黏膜,损害颅脑神经.

@浦泼3892:甘蔗外表红了还能吃吗 -
和柏18358045452…… 不能吃.甘蔗的芯儿变红,这是甘蔗变质了.主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因,就会发霉、变质成红色.变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质.3-硝基丙酸是一...

@浦泼3892:甘蔗变红了还能吃么? -
和柏18358045452…… 甘蔗变红了最好不要吃.情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了.这种带红丝的甘蔗可以食用. 情况二:甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌.这种甘蔗绝对不能吃.那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉,它肯定是一条很长的红丝,和外边的皮有相关的联系.而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味.

@浦泼3892:甘蔗剥皮后表面发红还能吃吗?
和柏18358045452…… 甘蔗削皮后表面有红色不可以再食用.甘蔗中含有丰富的糖分,糖分是霉菌类生物生长的养分.虽然甘蔗本身具有一定的抵抗能力,但如果气温较高,菌类生物的活性也会增强,当菌类生物逐渐侵入到甘蔗内部进行繁殖时,它们产生的代谢产物就会导致甘蔗变成红色,所以,甘蔗变成红色说明含有霉菌产生的代谢产物.这些代谢产物含有毒素,人们食用后,身体会出现一些中毒反应,比如恶心、呕吐等,对于较为敏感的人群,甚至还会诱发呼吸系统衰竭、身体阵发性痉挛或者是危害到生命安全等.吃了红色肉的甘蔗,如果出现不适,应尽快就医.

@浦泼3892:甘蔗变红之后还能不能吃白色部分 -
和柏18358045452…… 变红的甘蔗含有毒素,白色部分也是不能吃的.情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了.这种带红丝的甘蔗可以食用.情况二:甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌.这种甘蔗绝对不能吃.那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉,它肯定是一条很长的红丝,和外边的皮有相关的联系.而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味.如果实在难以区分,那劝你乾脆就不要吃了,这样较安全.

@浦泼3892:甘蔗外表有点变红能吃吗? -
和柏18358045452…… 变红的若成丝状,无异味,则大都可以吃,这是因品种或环境造成的.若红色区有异味就是发霉不能吃了.

@浦泼3892:买了甘蔗放2天表面有红斑还能吃吗? -
和柏18358045452…… 不能吃.甘蔗长红斑表明它已经被霉菌污染,吃了可能对你的健康不利,所以果断丢掉吧.

@浦泼3892:发红的甘蔗能吃吗 -
和柏18358045452…… 蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害.在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素,人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症,严重危害人们身体健康,所以不要食用已经发红的甘蔗梗.

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