甘蔗放久了为什么变红
@侯柔4211：甘蔗放时间长了为什么变成红色的 -
景宋18194198540…… 氧化
@侯柔4211：甘蔗放久了怎么变红了呢 -
景宋18194198540…… 甘蔗放久了怎么变红了呢?这是因为时间长了就氧化了.一变红就不能吃了,有毒素了,人吃了会中毒,轻者致残,重者丢命.
@侯柔4211：为什么甘蔗头放放就红了 -
景宋18194198540…… 甘蔗削皮之后局部会发生氧化从而变色,很多植物都有这种现象. 只是因为氧化变色的话,吃了是不会中毒的. 使人中毒的是发霉了的甘蔗,霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性,甘蔗里的霉菌毒素格外厉害,有可能致死.存放过久的甘蔗,削皮之前应仔细检查表面是否有霉点,发现发霉应该果断丢弃. 民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法,就是秋季采收的甘蔗长期存放到第二年春季,发霉的很多,极易使人中毒. 类似的还有花生、玉米等农作物,发霉产生的是黄曲霉毒素,具强烈的肝毒性,有可能致癌.
@侯柔4211：为什么甘蔗会变红? -
景宋18194198540…… 氧化发应,甘蔗如果变红,变酸就不能吃了,有霉菌(黄曲霉素)有致肝癌的作用.
@侯柔4211：买回来的青皮甘蔗为什么放久了会变红色?? -
景宋18194198540…… 你说的是皮还是肉啊,皮的话没听过啊 肉的话倒是常见的 不过不是什么化学反应,是生物现象 甘蔗梗经过较长时间的贮藏,部分甘蔗梗内部会发生肉质变红的现象,对这种发红的甘蔗切不要食用.人食用过多发红甘蔗会发生中毒,因为甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害.在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素,人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症,严重危害了人体健康,所以不要食用已经发红的甘蔗.
@侯柔4211：甘蔗切面为什么放置3 - 4天会变红? -
景宋18194198540…… 糖被空气中氧气氧化就显示红色.其它含糖物质也都有这种现象.如苹果切开后放置几小时,其表面也变红.只是它含糖少,不是特别红. 要是削去红色的,当然可以吃了,只要还是好的,我在农村的,经常是这样,所以不用担心
@侯柔4211：甘蔗表面变红能吃吗?(甘蔗表面变红能吃吗)
景宋18194198540…… 甘蔗表面发红可以食用,渗透到果肉里面则不宜食用.甘蔗表面发红有两种情况,一种是红色外皮的甘蔗品种,这样的甘蔗可以正常食用;还有一种是存放时间过长导致的,甘蔗放久了外皮上会出现氧化反应,没有渗透到果肉里面的,正常的氧化反应可以继续食用.
@侯柔4211：甘蔗变红是怎么回事 -
景宋18194198540…… 为什么甘蔗会霉变: 甘蔗是在秋季收割,除了被糖厂收购用于制糖外,其余部分都会贮存起来,持续投放入市场,被人们当做零食消费掉.从我小时候的经历来说,从秋季至第2年的夏季,市场上都能看到甘蔗的身影.现在是比较少见了. 在《...
@侯柔4211：甘蔗变红了还能吃吗 红心甘蔗有毒吗 -
景宋18194198540…… 不能吃.甘蔗的芯儿变红,这是甘蔗变质了.主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因,就会发霉、变质成红色.变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质.3-硝基丙酸是一...
@侯柔4211：甘蔗放久了还能吃吗? -
景宋18194198540…… 不能吃了,因为甘蔗放久了以后,梗的内部会出现肉质发红的现象,甘蔗内部发红是由于甘蔗在储藏的过程中发生了发酵现象或是发生了赤腐病、稍腐病等病害.在发酵或发生病害的过程中往往会产生多种霉素,而甘蔗发红就是霉变的形成. 食用之后,轻则会出现头晕、呕吐等中毒症状,重则会出现抽搐等神经性症状,严重的还会危害身体健康. 发生霉变的甘蔗含有的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸,而3-硝基丙酸是一种神经毒素剧,人食用过多发红的甘蔗,就有可能引起丙酸中毒.
景宋18194198540…… 氧化
@侯柔4211：甘蔗放久了怎么变红了呢 -
景宋18194198540…… 甘蔗放久了怎么变红了呢?这是因为时间长了就氧化了.一变红就不能吃了,有毒素了,人吃了会中毒,轻者致残,重者丢命.
@侯柔4211：为什么甘蔗头放放就红了 -
景宋18194198540…… 甘蔗削皮之后局部会发生氧化从而变色,很多植物都有这种现象. 只是因为氧化变色的话,吃了是不会中毒的. 使人中毒的是发霉了的甘蔗,霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性,甘蔗里的霉菌毒素格外厉害,有可能致死.存放过久的甘蔗,削皮之前应仔细检查表面是否有霉点,发现发霉应该果断丢弃. 民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法,就是秋季采收的甘蔗长期存放到第二年春季,发霉的很多,极易使人中毒. 类似的还有花生、玉米等农作物,发霉产生的是黄曲霉毒素,具强烈的肝毒性,有可能致癌.
@侯柔4211：为什么甘蔗会变红? -
景宋18194198540…… 氧化发应,甘蔗如果变红,变酸就不能吃了,有霉菌(黄曲霉素)有致肝癌的作用.
@侯柔4211：买回来的青皮甘蔗为什么放久了会变红色?? -
景宋18194198540…… 你说的是皮还是肉啊,皮的话没听过啊 肉的话倒是常见的 不过不是什么化学反应,是生物现象 甘蔗梗经过较长时间的贮藏,部分甘蔗梗内部会发生肉质变红的现象,对这种发红的甘蔗切不要食用.人食用过多发红甘蔗会发生中毒,因为甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害.在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素,人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症,严重危害了人体健康,所以不要食用已经发红的甘蔗.
@侯柔4211：甘蔗切面为什么放置3 - 4天会变红? -
景宋18194198540…… 糖被空气中氧气氧化就显示红色.其它含糖物质也都有这种现象.如苹果切开后放置几小时,其表面也变红.只是它含糖少,不是特别红. 要是削去红色的,当然可以吃了,只要还是好的,我在农村的,经常是这样,所以不用担心
@侯柔4211：甘蔗表面变红能吃吗?(甘蔗表面变红能吃吗)
景宋18194198540…… 甘蔗表面发红可以食用,渗透到果肉里面则不宜食用.甘蔗表面发红有两种情况,一种是红色外皮的甘蔗品种,这样的甘蔗可以正常食用;还有一种是存放时间过长导致的,甘蔗放久了外皮上会出现氧化反应,没有渗透到果肉里面的,正常的氧化反应可以继续食用.
@侯柔4211：甘蔗变红是怎么回事 -
景宋18194198540…… 为什么甘蔗会霉变: 甘蔗是在秋季收割,除了被糖厂收购用于制糖外,其余部分都会贮存起来,持续投放入市场,被人们当做零食消费掉.从我小时候的经历来说,从秋季至第2年的夏季,市场上都能看到甘蔗的身影.现在是比较少见了. 在《...
@侯柔4211：甘蔗变红了还能吃吗 红心甘蔗有毒吗 -
景宋18194198540…… 不能吃.甘蔗的芯儿变红,这是甘蔗变质了.主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因,就会发霉、变质成红色.变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质.3-硝基丙酸是一...
@侯柔4211：甘蔗放久了还能吃吗? -
景宋18194198540…… 不能吃了,因为甘蔗放久了以后,梗的内部会出现肉质发红的现象,甘蔗内部发红是由于甘蔗在储藏的过程中发生了发酵现象或是发生了赤腐病、稍腐病等病害.在发酵或发生病害的过程中往往会产生多种霉素,而甘蔗发红就是霉变的形成. 食用之后,轻则会出现头晕、呕吐等中毒症状,重则会出现抽搐等神经性症状,严重的还会危害身体健康. 发生霉变的甘蔗含有的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸,而3-硝基丙酸是一种神经毒素剧,人食用过多发红的甘蔗,就有可能引起丙酸中毒.
