甘蔗放久了两头变红
@蒲崔2956：为什么甘蔗头放放就红了 -
平武17287467890…… 甘蔗削皮之后局部会发生氧化从而变色,很多植物都有这种现象. 只是因为氧化变色的话,吃了是不会中毒的. 使人中毒的是发霉了的甘蔗,霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性,甘蔗里的霉菌毒素格外厉害,有可能致死.存放过久的甘蔗,削皮之前应仔细检查表面是否有霉点,发现发霉应该果断丢弃. 民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法,就是秋季采收的甘蔗长期存放到第二年春季,发霉的很多,极易使人中毒. 类似的还有花生、玉米等农作物,发霉产生的是黄曲霉毒素,具强烈的肝毒性,有可能致癌.
@蒲崔2956：甘蔗放时间长了为什么变成红色的 -
平武17287467890…… 氧化
@蒲崔2956：甘蔗表面变红能吃吗?(甘蔗表面变红能吃吗)
平武17287467890…… 甘蔗表面发红可以食用,渗透到果肉里面则不宜食用.甘蔗表面发红有两种情况,一种是红色外皮的甘蔗品种,这样的甘蔗可以正常食用;还有一种是存放时间过长导致的,甘蔗放久了外皮上会出现氧化反应,没有渗透到果肉里面的,正常的氧化反应可以继续食用.
@蒲崔2956：甘蔗变红了还能吃吗 红心甘蔗有毒吗 -
平武17287467890…… 不能吃.甘蔗的芯儿变红,这是甘蔗变质了.主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因,就会发霉、变质成红色.变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质.3-硝基丙酸是一...
@蒲崔2956：甘蔗表面变红了还能吃吗 -
平武17287467890…… 甘蔗中间如果发红了是不可以吃的,甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了,在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌.而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素—3-硝基丙酸,可以刺激胃肠道黏膜,损害颅脑神经.
@蒲崔2956：甘蔗变红了还能吃么? -
平武17287467890…… 甘蔗变红了最好不要吃.情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了.这种带红丝的甘蔗可以食用. 情况二:甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌.这种甘蔗绝对不能吃.那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉,它肯定是一条很长的红丝,和外边的皮有相关的联系.而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味.
@蒲崔2956：甘蔗放久了怎么变红了呢 -
平武17287467890…… 甘蔗放久了怎么变红了呢?这是因为时间长了就氧化了.一变红就不能吃了,有毒素了,人吃了会中毒,轻者致残,重者丢命.
@蒲崔2956：甘蔗的根部节头发红能吃吗 -
平武17287467890…… 1.如果甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了.这种带红丝的甘蔗可以食用. 2.甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌.这种甘蔗绝对不能吃.而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味.
平武17287467890…… 甘蔗削皮之后局部会发生氧化从而变色,很多植物都有这种现象. 只是因为氧化变色的话,吃了是不会中毒的. 使人中毒的是发霉了的甘蔗,霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性,甘蔗里的霉菌毒素格外厉害,有可能致死.存放过久的甘蔗,削皮之前应仔细检查表面是否有霉点,发现发霉应该果断丢弃. 民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法,就是秋季采收的甘蔗长期存放到第二年春季,发霉的很多,极易使人中毒. 类似的还有花生、玉米等农作物,发霉产生的是黄曲霉毒素,具强烈的肝毒性,有可能致癌.
@蒲崔2956：甘蔗放时间长了为什么变成红色的 -
平武17287467890…… 氧化
@蒲崔2956：甘蔗表面变红能吃吗?(甘蔗表面变红能吃吗)
平武17287467890…… 甘蔗表面发红可以食用,渗透到果肉里面则不宜食用.甘蔗表面发红有两种情况,一种是红色外皮的甘蔗品种,这样的甘蔗可以正常食用;还有一种是存放时间过长导致的,甘蔗放久了外皮上会出现氧化反应,没有渗透到果肉里面的,正常的氧化反应可以继续食用.
@蒲崔2956：甘蔗变红了还能吃吗 红心甘蔗有毒吗 -
平武17287467890…… 不能吃.甘蔗的芯儿变红,这是甘蔗变质了.主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因,就会发霉、变质成红色.变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质.3-硝基丙酸是一...
@蒲崔2956：甘蔗表面变红了还能吃吗 -
平武17287467890…… 甘蔗中间如果发红了是不可以吃的,甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了,在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌.而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素—3-硝基丙酸,可以刺激胃肠道黏膜,损害颅脑神经.
@蒲崔2956：甘蔗变红了还能吃么? -
平武17287467890…… 甘蔗变红了最好不要吃.情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了.这种带红丝的甘蔗可以食用. 情况二:甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌.这种甘蔗绝对不能吃.那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉,它肯定是一条很长的红丝,和外边的皮有相关的联系.而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味.
@蒲崔2956：甘蔗放久了怎么变红了呢 -
平武17287467890…… 甘蔗放久了怎么变红了呢?这是因为时间长了就氧化了.一变红就不能吃了,有毒素了,人吃了会中毒,轻者致残,重者丢命.
@蒲崔2956：甘蔗的根部节头发红能吃吗 -
平武17287467890…… 1.如果甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了.这种带红丝的甘蔗可以食用. 2.甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌.这种甘蔗绝对不能吃.而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味.
