甜酒用糯米还是大米好

@尉梁6802：自作甜酒用大米好?还是糯米好? -
晏沸15042385505…… 如果选择,我也建议您选择糯米或者粘小米.粘米类更适合做米酒的.

@尉梁6802：做酒酿是用大米还是糯米作原料? -
晏沸15042385505…… 酒酿是用糯米饭发酵而成,酸甜味美,营养丰富,做法分享给大家

@尉梁6802：做醪糟用什么米比较好吃???糯米还是平常吃的大米 -
晏沸15042385505…… 糯米

@尉梁6802：甜酒酿可以用大米做吗 -
晏沸15042385505…… 可以做的.大米做饭吸水更多.糯米做饭是米的1.5倍,大米饭是米的2.2倍.不清楚你说的米酒是醪糟还是米酒?如果是醪糟用糯米味道好一些,低度米酒的话应该用大米.

@尉梁6802：做甜米酒是否一定用糯米或粳米 -
晏沸15042385505…… 用糯米做的出酒量大味好,我也碰上掺入部份粳米的.

@尉梁6802：用大米做甜米酒行吗 -
晏沸15042385505…… 用糯米做甜米酒最好,大米效果不好

@尉梁6802：做醪糟用大米是不是不如用糯米?用小麦玉米又能否做醪糟?请教各位专家! -
晏沸15042385505…… 做醪糟用糯米肯定比大米要好一点,因为用糯米做出来那个米时很软的,而用大米做出来吃起来的时候就会觉得米时硬的,口感没这么好

@尉梁6802：做酒酿用普通大米行吗 -
晏沸15042385505…… 如果用普通的大米做,其本身的酒精含量不高,做出来的口感不佳.建议用糯米.

@尉梁6802：做米酒都能用什么米? -
晏沸15042385505…… 米酒的做法 【原料】1、上好的糯米五斤.园粒的最好,好米,淘米的时候感觉米粒滑腻,蒸熟后发亮.2、甜酒药30克(一小袋).用苏州市东吴酿酒总厂出品的“东吴”牌“苏州甜酒药”(产品标准号:Q/320500,NJ007),我用过好几种甜...

@尉梁6802：做醪糟一定要用糯米吗? -
晏沸15042385505…… 最好用圆糯米,做出来的味才正,吃起来才香糯可口,大米也行,但口感差些,别的米不行