生肉直接抹盐可以
@楚趴3016：生肉怎样风干 -
离卸15195372437…… 把肉用盐腌好,然后割成条,放在有纱布的笼子里晾晒,避免苍蝇等蚊虫,ok了
@楚趴3016：生肉应该怎样保存才能在冰箱里放置了四五天甚至更久也不会变味? -
离卸15195372437…… 保鲜盒、芥末膏如何帮助生肉保鲜,赶紧让李晶给示范一下吧!首先用抹布或者纸巾,擦去肉的水分,然后在肉的表面,抹上一层色拉油以隔绝空气,然后再挤出一点芥末膏来,把肉和芥末膏放在一个密闭的容器里,这样,在现在的室温下,可是能放四五天呢!
@楚趴3016：生肉煮熟了就不会坏掉吧?还需要抹盐吗?谢谢 -
离卸15195372437…… 最好就是拿腌过,然后再煮熟然后放冰箱,可以放久一点,因为光煮熟天气热里面容易臭,所以腌盐和放冰箱双重保障,生肉放冰箱都过不了三天,
@楚趴3016：如何储存生肉 -
离卸15195372437…… 将生肉分开存放 当处理生肉、家禽、海鲜和鸡蛋的时候,尤其容易出现交叉感染的情况.要让他们彻底远离你马上要吃的食物.防止交叉感染,要谨记: 将生肉、家禽、海鲜和鸡蛋等食物单独存放,无论是你在超市购物的时候,让它们躺在购物车的角落里,结账后将它们单独放在一个袋子中,家里的冰箱也要单独为它们划出一个位置. 为它们单独准备一个砧板,千万不要用切蔬果的砧板处理生肉.不要将做好的食物放在刚刚存放过生肉的盘子或者碗里.不要重复利用沾过肉的卤汁,除非之前已经将它煮沸.
@楚趴3016：刚买回来的羊肉应该怎样清洗? -
离卸15195372437…… 工具:羊肉、水、漏勺、盆 1、现在盆里放满水,然后将羊肉泡在水里一个小时,去除血沫. 2、泡好以后,将羊肉用刀切块再放进清水里面,清洗过水. 3、洗好以后,将所有的羊肉用漏勺捞上来,去除水分,然后晾干等待备用即可.
@楚趴3016：生猪肉能不能腌制,然后直接吃?腌制2个月!
离卸15195372437…… 生肉可以腌制来吃,好比酱牛肉一样. 但是首先生得东西,尤其是肉类,吃起来细菌很多,在此腌制后更会增加很多细菌在里面, 建议不要生吃任何肉类,动物体内细菌病毒很多,尽量煮熟在吃吧 祝身体健康
@楚趴3016：生肉二天了放在盐水泡一个晚上可以吗 -
离卸15195372437…… 室内温度5摄氏度以下能正常煮熟食用.不过有见过在山上砍树的工人在山泉下挖个小活水池,大热天的就把生肉用袋子密封好直接丢下去泡着保鲜,两三天都没问题.
@楚趴3016：谁知道正宗陇西腊肉的做法 -
离卸15195372437…… 准备材料:盐、花椒、小茴香、姜皮、五花肉、白糖80g、生抽30g、蚝油30g、鸡精10g、五香粉适量、胡椒粉20g、三花酒390克 制作步骤: 1、肉买回来,倒入盘中. (肉买回不用清洗,清洗易繁殖细菌) 2、加入白糖、生抽、盐、蚝油、...
@楚趴3016：请问买回来的生肉烧之前要怎么处理? -
离卸15195372437…… 当然要先洗一洗,如果做红烧肉,就要先用开水焯一下,要滑炒还得加蛋青、淀粉、喂料拌匀后开水焯,开锅后捞起,投入凉水冷却,当然要切成你想要的形状,片、丝、均可,块和较大的条不适合.做好的丝可以直接拌凉菜,如凉拌鸡丝、冻粉里脊丝等.如果是带皮的要开水多煮一会,后再用火去掉毛,在用温水洗净.此法同时适用于猪头、猪尾、猪蹄.各种骨头:温水洗净、开水后投入,大火煮3分钟以上,熬汤的骨头多煮一会.然后捞出投入凉水冷却.字符限制就说到这把.
@楚趴3016：家里有许多生肉,没冰箱,怎样腌制?肉切成块还是薄片,放多少盐,放过盐之后加不加水,加生水还是白开水 -
离卸15195372437…… 切成块,在肉的每个面上都擦满盐,不加水
离卸15195372437…… 把肉用盐腌好,然后割成条,放在有纱布的笼子里晾晒,避免苍蝇等蚊虫,ok了
@楚趴3016：生肉应该怎样保存才能在冰箱里放置了四五天甚至更久也不会变味? -
离卸15195372437…… 保鲜盒、芥末膏如何帮助生肉保鲜,赶紧让李晶给示范一下吧!首先用抹布或者纸巾,擦去肉的水分,然后在肉的表面,抹上一层色拉油以隔绝空气,然后再挤出一点芥末膏来,把肉和芥末膏放在一个密闭的容器里,这样,在现在的室温下,可是能放四五天呢!
@楚趴3016：生肉煮熟了就不会坏掉吧?还需要抹盐吗?谢谢 -
离卸15195372437…… 最好就是拿腌过,然后再煮熟然后放冰箱,可以放久一点,因为光煮熟天气热里面容易臭,所以腌盐和放冰箱双重保障,生肉放冰箱都过不了三天,
@楚趴3016：如何储存生肉 -
离卸15195372437…… 将生肉分开存放 当处理生肉、家禽、海鲜和鸡蛋的时候,尤其容易出现交叉感染的情况.要让他们彻底远离你马上要吃的食物.防止交叉感染,要谨记: 将生肉、家禽、海鲜和鸡蛋等食物单独存放,无论是你在超市购物的时候,让它们躺在购物车的角落里,结账后将它们单独放在一个袋子中,家里的冰箱也要单独为它们划出一个位置. 为它们单独准备一个砧板,千万不要用切蔬果的砧板处理生肉.不要将做好的食物放在刚刚存放过生肉的盘子或者碗里.不要重复利用沾过肉的卤汁,除非之前已经将它煮沸.
@楚趴3016：刚买回来的羊肉应该怎样清洗? -
离卸15195372437…… 工具:羊肉、水、漏勺、盆 1、现在盆里放满水,然后将羊肉泡在水里一个小时,去除血沫. 2、泡好以后,将羊肉用刀切块再放进清水里面,清洗过水. 3、洗好以后,将所有的羊肉用漏勺捞上来,去除水分,然后晾干等待备用即可.
@楚趴3016：生猪肉能不能腌制,然后直接吃?腌制2个月!
离卸15195372437…… 生肉可以腌制来吃,好比酱牛肉一样. 但是首先生得东西,尤其是肉类,吃起来细菌很多,在此腌制后更会增加很多细菌在里面, 建议不要生吃任何肉类,动物体内细菌病毒很多,尽量煮熟在吃吧 祝身体健康
@楚趴3016：生肉二天了放在盐水泡一个晚上可以吗 -
离卸15195372437…… 室内温度5摄氏度以下能正常煮熟食用.不过有见过在山上砍树的工人在山泉下挖个小活水池,大热天的就把生肉用袋子密封好直接丢下去泡着保鲜,两三天都没问题.
@楚趴3016：谁知道正宗陇西腊肉的做法 -
离卸15195372437…… 准备材料:盐、花椒、小茴香、姜皮、五花肉、白糖80g、生抽30g、蚝油30g、鸡精10g、五香粉适量、胡椒粉20g、三花酒390克 制作步骤: 1、肉买回来,倒入盘中. (肉买回不用清洗,清洗易繁殖细菌) 2、加入白糖、生抽、盐、蚝油、...
@楚趴3016：请问买回来的生肉烧之前要怎么处理? -
离卸15195372437…… 当然要先洗一洗,如果做红烧肉,就要先用开水焯一下,要滑炒还得加蛋青、淀粉、喂料拌匀后开水焯,开锅后捞起,投入凉水冷却,当然要切成你想要的形状,片、丝、均可,块和较大的条不适合.做好的丝可以直接拌凉菜,如凉拌鸡丝、冻粉里脊丝等.如果是带皮的要开水多煮一会,后再用火去掉毛,在用温水洗净.此法同时适用于猪头、猪尾、猪蹄.各种骨头:温水洗净、开水后投入,大火煮3分钟以上,熬汤的骨头多煮一会.然后捞出投入凉水冷却.字符限制就说到这把.
@楚趴3016：家里有许多生肉,没冰箱,怎样腌制?肉切成块还是薄片,放多少盐,放过盐之后加不加水,加生水还是白开水 -
离卸15195372437…… 切成块,在肉的每个面上都擦满盐,不加水
