用烤箱做脆皮五花肉
@籍静1976：烤箱脆皮五花肉的做法有哪些 -
拓马13113683840…… 脆皮烤五花肉步骤1 将锅中放入冷水,加入五花肉不要切块,在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉,开水煮沸捞出浮沫,取出五花肉备用 步骤2 在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子,而猪皮的部分,用叉子扎出小孔,没有叉子也可以用牙签代替.我用的牙签 步骤3 把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟 步骤4 然后在猪皮抹上小苏打,用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分 步骤5 将腌制好的五花肉放入烤箱,烤箱预热高温烤四十分钟即可 步骤6 时间到,烤好了 步骤7 切块,蘸酱吃
@籍静1976：脆皮五花肉怎么做?
拓马13113683840…… 用料 五花肉 1大块盐 适量葱段 1颗小葱姜片 5~6片花椒 1小勺八角 1整粒白胡椒 适量五香粉 1小勺糖 1大勺料酒 2大勺 1、五花肉去毛洗净,冷水入锅,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,姜片,小火煮30分钟,关火.如果喜欢吃味道浓厚的,...
@籍静1976：怎样烤五脆皮花肉好吃 -
拓马13113683840…… 脆皮烤五花的做法 选用较厚的三指宽左右的五花肉一整块,清洗干净,擦干.用盐、五香粉、研磨黑胡椒,均匀涂抹在肉表面,放入冰箱腌制2小时.腌制好的五花肉,用刀将外皮打花刀,切成一指宽左右的菱形花纹,深度以稍稍切过猪皮到达脂肪处在深入一点为好.用铝箔纸将除五花肉条除猪皮外的五个面包住,铝箔纸边稍稍高出猪皮一些,然后用撒一层厚盐将猪皮部分完全覆盖住(这层盐是盐壳,烤好后会刮去).烤箱预热200度,猪肉肉皮朝上,上下火烤40分钟.40分钟后,将猪皮上的盐壳敲掉,把猪肉放在烤架上,继续猪皮朝上,上火,烤15分钟,将外皮烤酥脆(此时注意观察外皮状态,不要烤糊了,另外,猪肉会滴油,烤架下用一个烤盘接油).外皮烤好后,切块,就可以享用了,
@籍静1976：烤脆皮猪肉怎么做 -
拓马13113683840…… 用料 主料 猪肉1000克 调料 丁香2粒 黑胡椒15粒 香菜 籽12粒 肉豆蔻1/5粒 粗盐1茶匙 葡萄酒 适量 脆皮烤猪肉的做法1.猪肉洗净,擦干水分2.烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍,左手捏住这一条线,压在猪肉条任意一端的瘦肉中央...
@籍静1976：烤箱脆皮烧猪肉怎么做 -
拓马13113683840…… 可以达到所需温度的烤箱都可以使用.材料:五花腩,(10寸宽15寸长),玫瑰露,五香粉,粗盐1- 把五花腩洗净2- 抹上适量的玫瑰露,五香粉和盐(皮除外)3- 把五花腩反过来,皮向上然后铺上一层厚厚的盐巴4- 烧热烤箱240度,把准备好的猪肉放进烤箱里用上下火烧烤直到看到猪皮上那一层厚厚的盐巴开始往上翘时.取出猪肉把盐巴扫去,然后用叉子往猪皮上刺插(刺插得越密,烤出来的皮就会更脆)5- 当把整片五花腩的皮层刺插好后,再次放进烤箱烤利用上火烤至猪皮转为金黄色和脆后取出即可6- 趁热切块
@籍静1976：慢烤脆皮五花怎么做 -
拓马13113683840…… 慢烤脆皮五花的做法五花肉皮上交叉着划刀印,深度到肥肉位置为止.先直着进刀,再斜着进盗.直刀印和斜刀印交叉.然后用力抹上盐和黑胡椒,先抹皮,然后抹肉部分. 橄榄油入锅,油热后入切好的蒜瓣和洋葱片,炒香后,扒拉开所有的菜,猪皮朝下入锅,煎.直至猪皮出泡 把猪肉翻过来,在锅中倒入白葡萄酒,约300ml.不要淹到猪皮以防猪皮不脆. 酒差不多烧干了就放高汤,以不淹到猪皮为佳,尽量淹到猪肉即可.然后入烤箱150度慢烤两个-两个半小时(根据量). 取出肉装盘,用面包吸干汤汁里的油分,滤掉所有固形物,zd入锅烧开,加少许酱油,可以勾芡,酱汁就做好了. 在猪肉上淋上酱汁,开吃.
@籍静1976：脆皮烤猪肉的家常做法大全怎么做好吃 -
拓马13113683840…… 主料五花肉500克 辅料 盐适量 料酒适量 小苏打1克 脆皮烧肉的做法步骤1. 五花肉洗净,放入沸水中汆水,捞出后马上放入凉水中浸泡半小时.2. 从凉水中捞出,沥干水,然后用刀划开,间隔约4厘米,千万不要切断哦.3. 皮向上,用叉子在皮上戳洞,洞眼密度要大,分布均匀.4. 皮向下,涂上适量盐、料酒后,放入冰箱腌制一个晚上.5. 取出腌好的五花肉,皮向上,用锡纸包住猪肉部分,露出皮.6. 然后在皮上涂晒适量盐、再均匀地抹上小苏打.7. 烤箱预热,放入五花肉上下管250度先烤30分钟,然后移上一层,只开上管烤20分钟,取出,在表皮上刷上一层油,再放入烤10分钟,取出放凉后切块即可.
@籍静1976：怎样做猪脆皮 -
拓马13113683840…… 1.五花肉放入滚水中,煮至五成熟,捞起过冷水.2.将肉晾干水,在肉面上每隔2厘米处,深深地直拉数刀,(一是为方便入味,二是为避免起泡,)再在刀口面上均匀地抹上酒、五香粉和盐.3.将五花肉皮面向上,用竹签在猪皮上密密地垂直扎上...
@籍静1976：广式脆皮烤肉怎么做 -
拓马13113683840…… 广式脆皮烧肉的做法步骤 1 将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜和1茶匙料酒,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟; 2 肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净,用镊子把毛拔干净,再用刀将肉皮上的白膜和杂质刮干净...
@籍静1976：图解脆皮烧猪肉怎么做得好味道 -
拓马13113683840…… 脆皮烧肉的做法详细步骤1、五花肉选用肉质比较厚的,但是不要太肥的.2、洗净后放入冷水锅里.3、我用的是电磁炉,选用火锅程序中火煮至7成熟.4、煮好后放入冷水里冷却.5、冷却取出后用厨房纸把多余的水分吸干.6、吸干后肉皮用...
拓马13113683840…… 脆皮烤五花肉步骤1 将锅中放入冷水,加入五花肉不要切块,在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉,开水煮沸捞出浮沫,取出五花肉备用 步骤2 在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子,而猪皮的部分,用叉子扎出小孔,没有叉子也可以用牙签代替.我用的牙签 步骤3 把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟 步骤4 然后在猪皮抹上小苏打,用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分 步骤5 将腌制好的五花肉放入烤箱,烤箱预热高温烤四十分钟即可 步骤6 时间到,烤好了 步骤7 切块,蘸酱吃
@籍静1976：脆皮五花肉怎么做?
拓马13113683840…… 用料 五花肉 1大块盐 适量葱段 1颗小葱姜片 5~6片花椒 1小勺八角 1整粒白胡椒 适量五香粉 1小勺糖 1大勺料酒 2大勺 1、五花肉去毛洗净,冷水入锅,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,姜片,小火煮30分钟,关火.如果喜欢吃味道浓厚的,...
@籍静1976：怎样烤五脆皮花肉好吃 -
拓马13113683840…… 脆皮烤五花的做法 选用较厚的三指宽左右的五花肉一整块,清洗干净,擦干.用盐、五香粉、研磨黑胡椒,均匀涂抹在肉表面,放入冰箱腌制2小时.腌制好的五花肉,用刀将外皮打花刀,切成一指宽左右的菱形花纹,深度以稍稍切过猪皮到达脂肪处在深入一点为好.用铝箔纸将除五花肉条除猪皮外的五个面包住,铝箔纸边稍稍高出猪皮一些,然后用撒一层厚盐将猪皮部分完全覆盖住(这层盐是盐壳,烤好后会刮去).烤箱预热200度,猪肉肉皮朝上,上下火烤40分钟.40分钟后,将猪皮上的盐壳敲掉,把猪肉放在烤架上,继续猪皮朝上,上火,烤15分钟,将外皮烤酥脆(此时注意观察外皮状态,不要烤糊了,另外,猪肉会滴油,烤架下用一个烤盘接油).外皮烤好后,切块,就可以享用了,
@籍静1976：烤脆皮猪肉怎么做 -
拓马13113683840…… 用料 主料 猪肉1000克 调料 丁香2粒 黑胡椒15粒 香菜 籽12粒 肉豆蔻1/5粒 粗盐1茶匙 葡萄酒 适量 脆皮烤猪肉的做法1.猪肉洗净,擦干水分2.烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍,左手捏住这一条线,压在猪肉条任意一端的瘦肉中央...
@籍静1976：烤箱脆皮烧猪肉怎么做 -
拓马13113683840…… 可以达到所需温度的烤箱都可以使用.材料:五花腩,(10寸宽15寸长),玫瑰露,五香粉,粗盐1- 把五花腩洗净2- 抹上适量的玫瑰露,五香粉和盐(皮除外)3- 把五花腩反过来,皮向上然后铺上一层厚厚的盐巴4- 烧热烤箱240度,把准备好的猪肉放进烤箱里用上下火烧烤直到看到猪皮上那一层厚厚的盐巴开始往上翘时.取出猪肉把盐巴扫去,然后用叉子往猪皮上刺插(刺插得越密,烤出来的皮就会更脆)5- 当把整片五花腩的皮层刺插好后,再次放进烤箱烤利用上火烤至猪皮转为金黄色和脆后取出即可6- 趁热切块
@籍静1976：慢烤脆皮五花怎么做 -
拓马13113683840…… 慢烤脆皮五花的做法五花肉皮上交叉着划刀印,深度到肥肉位置为止.先直着进刀,再斜着进盗.直刀印和斜刀印交叉.然后用力抹上盐和黑胡椒,先抹皮,然后抹肉部分. 橄榄油入锅,油热后入切好的蒜瓣和洋葱片,炒香后,扒拉开所有的菜,猪皮朝下入锅,煎.直至猪皮出泡 把猪肉翻过来,在锅中倒入白葡萄酒,约300ml.不要淹到猪皮以防猪皮不脆. 酒差不多烧干了就放高汤,以不淹到猪皮为佳,尽量淹到猪肉即可.然后入烤箱150度慢烤两个-两个半小时(根据量). 取出肉装盘,用面包吸干汤汁里的油分,滤掉所有固形物,zd入锅烧开,加少许酱油,可以勾芡,酱汁就做好了. 在猪肉上淋上酱汁,开吃.
@籍静1976：脆皮烤猪肉的家常做法大全怎么做好吃 -
拓马13113683840…… 主料五花肉500克 辅料 盐适量 料酒适量 小苏打1克 脆皮烧肉的做法步骤1. 五花肉洗净,放入沸水中汆水,捞出后马上放入凉水中浸泡半小时.2. 从凉水中捞出,沥干水,然后用刀划开,间隔约4厘米,千万不要切断哦.3. 皮向上,用叉子在皮上戳洞,洞眼密度要大,分布均匀.4. 皮向下,涂上适量盐、料酒后,放入冰箱腌制一个晚上.5. 取出腌好的五花肉,皮向上,用锡纸包住猪肉部分,露出皮.6. 然后在皮上涂晒适量盐、再均匀地抹上小苏打.7. 烤箱预热,放入五花肉上下管250度先烤30分钟,然后移上一层,只开上管烤20分钟,取出,在表皮上刷上一层油,再放入烤10分钟,取出放凉后切块即可.
@籍静1976：怎样做猪脆皮 -
拓马13113683840…… 1.五花肉放入滚水中,煮至五成熟,捞起过冷水.2.将肉晾干水,在肉面上每隔2厘米处,深深地直拉数刀,(一是为方便入味,二是为避免起泡,)再在刀口面上均匀地抹上酒、五香粉和盐.3.将五花肉皮面向上,用竹签在猪皮上密密地垂直扎上...
@籍静1976：广式脆皮烤肉怎么做 -
拓马13113683840…… 广式脆皮烧肉的做法步骤 1 将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜和1茶匙料酒,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟; 2 肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净,用镊子把毛拔干净,再用刀将肉皮上的白膜和杂质刮干净...
@籍静1976：图解脆皮烧猪肉怎么做得好味道 -
拓马13113683840…… 脆皮烧肉的做法详细步骤1、五花肉选用肉质比较厚的,但是不要太肥的.2、洗净后放入冷水锅里.3、我用的是电磁炉,选用火锅程序中火煮至7成熟.4、煮好后放入冷水里冷却.5、冷却取出后用厨房纸把多余的水分吸干.6、吸干后肉皮用...
