田鸡怎么腌制又滑又嫩
@充春970：泡淑田鸡怎么做 -
双备19795363737…… 做法: 1.白萝卜、莴笋切条,用盐、白醋腌制两个小时.再倒入半瓶野山椒(泡椒带水)腌制一会儿. PS:半瓶泡椒有点辣,不太爱吃辣的可以少放点. 2.锅内加大骨汤烧开(没有也可以用开水),倒入少许花椒和切碎的泡椒、萝卜、莴笋一...
@充春970：正宗的泡椒田鸡要怎么做? -
双备19795363737…… 1. 田鸡买来时让卖家去皮,回来切好,放入盐,味精,料酒,些许花椒,一个蛋清腌制. 2. 黄瓜,莴笋,白萝卜洗净切段.葱,姜,葱头切好备用.白菜洗净切好.3. 白萝卜段用醋和白糖腌制30分钟.泡椒用凉水泡好 4. 锅中放些许油...
@充春970：田鸡怎么做好吃 食用注意事项有哪些 -
双备19795363737…… 方法/步骤1 先把田鸡洗干净.2 然后把葱切成小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下.3 田鸡切成块,加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟.4 锅中放油烧热,下田鸡块,炸至田鸡稍稍变色,立即捞出备用.5 锅中留底油爆香花椒.6 下干辣椒煸炒.7 放入葱姜蒜炒出香味.8 下炸好的田鸡翻炒均匀.9 加入酱油、醋、糖继续翻炒均匀,加入盐调味即可.10 然后色香味俱全的干锅田鸡就出锅啦!
@充春970：泡椒田鸡怎么做? -
双备19795363737…… ・配 料: 田鸡,泡椒,姜,蒜段,芹菜,黄瓜,马蹄,香菇.・操 作: 1、田鸡加鸡清,加盐鸡精,加少许地瓜粉腌制五分钟 2、水烧开把田鸡倒进去,煮个八分熟就好(照片有飘物是蛋清,等下要淋上热油所以不要煮得太熟) 3、另起锅把比较不容易熟的姜片,马蹄,香菇煮一下,倒入黄瓜就关火,记得加点盐鸡清.蒜段和芹菜我直接放在盘底没有过煮 4、倒入三分之二的辣椒油和三分之一油,油热泡椒,炒香,淋在田鸡和配料上. 5、摆上腌萝卜和香菜,大功告成.泡椒做法:取鲜红野山椒,盐,花椒,姜,大蒜子少量,放入坛中加少量水,密封15天即可.
@充春970：田鸡怎么做才正宗,好吃 -
双备19795363737…… 田鸡怎么做 材料 主料:田鸡200克, 辅料:花生仁(生)50克,玉米淀粉100克,鸡蛋清50克, 调料:盐10克,味精2克,酱油30克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)25克,大葱5克,姜3克,花椒3克,植物油100克,香油15克 做法 1.将田鸡腿剁去小爪,洗净装碗内,加盐、味精拌匀腌渍片刻,放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊;辣椒去籽、蒂,切成小片; 2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用; 3.锅内加植物油烧至六成热时,将田鸡腿下锅滑散滑透,捞出; 4.将花生米放入油内炸熟捞出; 5.原锅留底油,放入葱、姜末煸香,放入辣椒片炸一下,再将田鸡腿、花生米,倒入兑好的芡汁推匀,淋香油,出锅装盘即可食用.
@充春970：田鸡怎么才好吃? -
双备19795363737…… 备料:田鸡,泡椒,姜,蒜段,芹菜,黄瓜,马蹄,香菇(配菜按自己喜欢的来不需要按我写的) 1,田鸡加鸡清,加盐鸡精,加少许地瓜粉腌制五分钟 2,水烧开把田鸡倒进去,煮个八分熟就好(照片有飘物是蛋清,等下要淋上热油所以不要煮得太熟) 3,另起锅把比较不容易熟的姜片,马蹄,香菇煮一下,倒入黄瓜就关火,记得加点盐鸡清.蒜段和芹菜我直接放在盘底没有过煮 4,倒入三分之二的辣椒油和三分之一油,油热泡椒,炒香,淋在田鸡和配料上. 5,摆上腌萝卜和香菜,大功告成.
@充春970：泡椒田鸡王在自己家怎么做?
双备19795363737…… 材料田鸡,泡姜,泡椒,蒜,料酒,蚝油,李锦记特级头抽,芝麻油,老抽,糖,油,盐,淀粉做法1、田鸡宰杀后切块,这个步骤可请摊主帮忙;田鸡冲洗干净用糖,盐...
@充春970：泡椒田鸡.怎么做? -
双备19795363737…… 用料: 田鸡500—600克,泡姜20克,泡红辣椒150克、大葱150克,腌料:姜3、4片切细丝,料酒1汤匙,胡椒粉少许,精盐1茶匙,干淀粉1汤匙克. 色拉油一杯(实耗不大,将田鸡肉滑油) 制作方法: 1、田鸡宰杀,去皮去内脏洗净,斩成...
@充春970：川菜特色菜泡椒田鸡怎么做 -
双备19795363737…… 你好 想起来第一次点这道菜的时候还以为田鸡是鸡,哈哈. 1田鸡洗净斩块(商家已帮宰杀去皮去内脏),加入1汤匙李锦记天成一味、1/2汤匙料酒、1茶2匙胡椒粉、1茶匙盐、1/2茶匙糖腌制10分钟,然后沥干水份沾上干淀粉抓匀. 3蒜、青红...
@充春970：泡椒田鸡怎么做啊 -
双备19795363737…… 主料 田鸡 辅料 芝麻油量 油适量 糖适量 泡椒适量 泡姜适量 料酒适量 蒜适量 淀粉适量 盐适量 李锦记特级头抽适量 蚝油适量 泡椒田鸡的做法步骤1. 田鸡宰杀后切块,这个步骤可请摊主帮忙;田鸡冲洗干净用糖,盐,淀粉和料酒抓匀腌制10分钟;蒜拍碎,泡姜切片;头抽,老抽和蚝油倒到碗里拌匀备用2. 锅里放油,烧至四成热左右,把腌制好的田鸡倒进锅里,中火滑熟,盛起3. 把锅洗干净,重新放油烧至6成热,把蒜米放进去小火爆香,转大火把泡椒和泡姜放进去炒香4. 把田鸡倒进去翻炒均匀,倒进开水适量,小火焖三分钟5. 倒进头抽,老抽和蚝油的混合汁,大火烧至酱汁浓稠,浇上芝麻油即可
双备19795363737…… 做法: 1.白萝卜、莴笋切条,用盐、白醋腌制两个小时.再倒入半瓶野山椒(泡椒带水)腌制一会儿. PS:半瓶泡椒有点辣,不太爱吃辣的可以少放点. 2.锅内加大骨汤烧开(没有也可以用开水),倒入少许花椒和切碎的泡椒、萝卜、莴笋一...
@充春970：正宗的泡椒田鸡要怎么做? -
双备19795363737…… 1. 田鸡买来时让卖家去皮,回来切好,放入盐,味精,料酒,些许花椒,一个蛋清腌制. 2. 黄瓜,莴笋,白萝卜洗净切段.葱,姜,葱头切好备用.白菜洗净切好.3. 白萝卜段用醋和白糖腌制30分钟.泡椒用凉水泡好 4. 锅中放些许油...
@充春970：田鸡怎么做好吃 食用注意事项有哪些 -
双备19795363737…… 方法/步骤1 先把田鸡洗干净.2 然后把葱切成小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下.3 田鸡切成块,加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟.4 锅中放油烧热,下田鸡块,炸至田鸡稍稍变色,立即捞出备用.5 锅中留底油爆香花椒.6 下干辣椒煸炒.7 放入葱姜蒜炒出香味.8 下炸好的田鸡翻炒均匀.9 加入酱油、醋、糖继续翻炒均匀,加入盐调味即可.10 然后色香味俱全的干锅田鸡就出锅啦!
@充春970：泡椒田鸡怎么做? -
双备19795363737…… ・配 料: 田鸡,泡椒,姜,蒜段,芹菜,黄瓜,马蹄,香菇.・操 作: 1、田鸡加鸡清,加盐鸡精,加少许地瓜粉腌制五分钟 2、水烧开把田鸡倒进去,煮个八分熟就好(照片有飘物是蛋清,等下要淋上热油所以不要煮得太熟) 3、另起锅把比较不容易熟的姜片,马蹄,香菇煮一下,倒入黄瓜就关火,记得加点盐鸡清.蒜段和芹菜我直接放在盘底没有过煮 4、倒入三分之二的辣椒油和三分之一油,油热泡椒,炒香,淋在田鸡和配料上. 5、摆上腌萝卜和香菜,大功告成.泡椒做法:取鲜红野山椒,盐,花椒,姜,大蒜子少量,放入坛中加少量水,密封15天即可.
@充春970：田鸡怎么做才正宗,好吃 -
双备19795363737…… 田鸡怎么做 材料 主料:田鸡200克, 辅料:花生仁(生)50克,玉米淀粉100克,鸡蛋清50克, 调料:盐10克,味精2克,酱油30克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)25克,大葱5克,姜3克,花椒3克,植物油100克,香油15克 做法 1.将田鸡腿剁去小爪,洗净装碗内,加盐、味精拌匀腌渍片刻,放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊;辣椒去籽、蒂,切成小片; 2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用; 3.锅内加植物油烧至六成热时,将田鸡腿下锅滑散滑透,捞出; 4.将花生米放入油内炸熟捞出; 5.原锅留底油,放入葱、姜末煸香,放入辣椒片炸一下,再将田鸡腿、花生米,倒入兑好的芡汁推匀,淋香油,出锅装盘即可食用.
@充春970：田鸡怎么才好吃? -
双备19795363737…… 备料:田鸡,泡椒,姜,蒜段,芹菜,黄瓜,马蹄,香菇(配菜按自己喜欢的来不需要按我写的) 1,田鸡加鸡清,加盐鸡精,加少许地瓜粉腌制五分钟 2,水烧开把田鸡倒进去,煮个八分熟就好(照片有飘物是蛋清,等下要淋上热油所以不要煮得太熟) 3,另起锅把比较不容易熟的姜片,马蹄,香菇煮一下,倒入黄瓜就关火,记得加点盐鸡清.蒜段和芹菜我直接放在盘底没有过煮 4,倒入三分之二的辣椒油和三分之一油,油热泡椒,炒香,淋在田鸡和配料上. 5,摆上腌萝卜和香菜,大功告成.
@充春970：泡椒田鸡王在自己家怎么做?
双备19795363737…… 材料田鸡,泡姜,泡椒,蒜,料酒,蚝油,李锦记特级头抽,芝麻油,老抽,糖,油,盐,淀粉做法1、田鸡宰杀后切块,这个步骤可请摊主帮忙;田鸡冲洗干净用糖,盐...
@充春970：泡椒田鸡.怎么做? -
双备19795363737…… 用料: 田鸡500—600克,泡姜20克,泡红辣椒150克、大葱150克,腌料:姜3、4片切细丝,料酒1汤匙,胡椒粉少许,精盐1茶匙,干淀粉1汤匙克. 色拉油一杯(实耗不大,将田鸡肉滑油) 制作方法: 1、田鸡宰杀,去皮去内脏洗净,斩成...
@充春970：川菜特色菜泡椒田鸡怎么做 -
双备19795363737…… 你好 想起来第一次点这道菜的时候还以为田鸡是鸡,哈哈. 1田鸡洗净斩块(商家已帮宰杀去皮去内脏),加入1汤匙李锦记天成一味、1/2汤匙料酒、1茶2匙胡椒粉、1茶匙盐、1/2茶匙糖腌制10分钟,然后沥干水份沾上干淀粉抓匀. 3蒜、青红...
@充春970：泡椒田鸡怎么做啊 -
双备19795363737…… 主料 田鸡 辅料 芝麻油量 油适量 糖适量 泡椒适量 泡姜适量 料酒适量 蒜适量 淀粉适量 盐适量 李锦记特级头抽适量 蚝油适量 泡椒田鸡的做法步骤1. 田鸡宰杀后切块,这个步骤可请摊主帮忙;田鸡冲洗干净用糖,盐,淀粉和料酒抓匀腌制10分钟;蒜拍碎,泡姜切片;头抽,老抽和蚝油倒到碗里拌匀备用2. 锅里放油,烧至四成热左右,把腌制好的田鸡倒进锅里,中火滑熟,盛起3. 把锅洗干净,重新放油烧至6成热,把蒜米放进去小火爆香,转大火把泡椒和泡姜放进去炒香4. 把田鸡倒进去翻炒均匀,倒进开水适量,小火焖三分钟5. 倒进头抽,老抽和蚝油的混合汁,大火烧至酱汁浓稠,浇上芝麻油即可
