正宗水煮田鸡的做法
@慎砖6758：水煮田鸡做法 -
滑丹19250459509…… 主料:杀净田鸡300克. 辅料:黄瓜条75克、豆芽100克. 调料:姜、葱、蒜、郫县豆瓣辣酱、老抽酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油、辣油、黄酒. 做法: 1.田鸡切成小块后用少许盐、黄酒和淀粉浆一下; 2.葱、姜、蒜切粒,干红椒切段; 3.田鸡入开水锅内绰水待用; 4.锅上火,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜、花椒翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、酱油、味精;然后放入黄瓜条、台湾酸菜、豆芽,断生后捞出装入碗内,将绰过水的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内; 5.将锅洗净烧热入辣油,再将花椒粒、干红辣椒倒入锅内煸香后,倒在煮好的田鸡上即可.
@慎砖6758：水煮田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
滑丹19250459509…… 水煮田鸡的做法1.田鸡去皮 内脏,皮用盐搓洗一下.2.切小块备用.3.辅料分别切丝备用.4.锅加热倒入适量的油.5.然后把蒜泥 姜丝 辣椒先放入爆香.6.爆香后倒入适量的水,加入辣椒酱.7.再放入沙茶酱 酱油少许,葱段.8.煮开后倒入田鸡.9.加盖煮三分钟.10.然后在这个时间把皮加入(皮比较容易熟中间加入)加盖继续煮2分钟.11.最后加入香菜就可以出锅了.
@慎砖6758：田鸡要怎么煮来吃?
滑丹19250459509…… 我记得小时家人会用老酒炖田鸡给我吃的.做法是:先将田鸡杀了,洗净,滤水,然后加以老酒两勺,最后就是蒸,最好用炖罐拿来蒸,火不宜太大,水开后,改用小火蒸,半个小时左右关火,十分钟后可以端出来.如果家里有小孩,可以弄来给小孩吃的.可以加点人参的.不宜多加,几片就好了.
@慎砖6758：水煮田鸡怎样做? -
滑丹19250459509…… 烹调类别:煮 菜系:川菜 食材类别:田鸡 味道:麻辣 适宜季节:春 做法: 1、将田鸡杀好洗净,剁下头尾,片成田鸡片,并把剩下的田鸡排剁成几块.将田鸡片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟. 2、烧开一小锅水,将豆芽洗...
@慎砖6758：水煮田鸡的经典做法是什么呢?
滑丹19250459509…… 1.将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下; 2.将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段; 3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎; 4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内; 5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上; 6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可.
@慎砖6758：川菜水煮幺鸡怎么做 -
滑丹19250459509…… 食材 主料 田鸡500g 辅料 蒜 适量 辣椒 适量 沙茶酱 适量 酱油 少许 盐 适量 食用油 少许 辣椒酱 少许 鸡精 少许 姜 少许 葱 少许 步骤1.田鸡去皮 内脏,皮用盐搓洗一下.2.切小块备用.3.辅料分别切丝备用.4.锅加热倒入适量的油.5.然后把蒜泥 姜丝 辣椒先放入爆香.6.爆香后倒入适量的水,加入辣椒酱.7.再放入沙茶酱 酱油少许,葱段.8.煮开后倒入田鸡.9.加盖煮三分钟.10.然后在这个时间把皮加入(皮比较容易熟中间加入)加盖继续煮2分钟.11.最后加入香菜就可以出锅了.
@慎砖6758：水煮田鸡 一般都加什么配料? -
滑丹19250459509…… 田鸡肉质细嫩洁白,味道甘美,营养丰富,是人们难得的珍稀佳肴.且具有滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损,以及解热毒、治疳疾等功效.中文名水煮田鸡英文名boiled frog in a fiery sauce主要食材田鸡 芹菜、莴笋叶、青蒜,姜、葱、蒜...
@慎砖6758：田里的秧鸡怎么煮好吃? -
滑丹19250459509…… 材料 用料原材料:田鸡350克,瘦肉50克,太子参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤700克.调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克. 做法 1、田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用. 2、将净锅上火,放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成. 功效 太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分,能消水肿、化痰止咳,对心悸自汗、病后体虚有一定的食疗作用.
@慎砖6758：水煮田鸡的做法水煮田鸡有放酸白菜吗?还有田鸡有去皮还要炸吗?味道
滑丹19250459509…… 其实这要看个人的口味,蒸来吃比较营养,把田鸡的皮剥了,放在容器里,放一点姜、葱、花椒粉、一点盐、一小汤药猪油.蒸20分钟,就可以了,我经常做. 主料:田...
@慎砖6758：水煮田鸡的做法 -
滑丹19250459509…… 要放酸白菜,不过不需去皮炸,很好吃的
滑丹19250459509…… 主料:杀净田鸡300克. 辅料:黄瓜条75克、豆芽100克. 调料:姜、葱、蒜、郫县豆瓣辣酱、老抽酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油、辣油、黄酒. 做法: 1.田鸡切成小块后用少许盐、黄酒和淀粉浆一下; 2.葱、姜、蒜切粒,干红椒切段; 3.田鸡入开水锅内绰水待用; 4.锅上火,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜、花椒翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、酱油、味精;然后放入黄瓜条、台湾酸菜、豆芽,断生后捞出装入碗内,将绰过水的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内; 5.将锅洗净烧热入辣油,再将花椒粒、干红辣椒倒入锅内煸香后,倒在煮好的田鸡上即可.
@慎砖6758：水煮田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
滑丹19250459509…… 水煮田鸡的做法1.田鸡去皮 内脏,皮用盐搓洗一下.2.切小块备用.3.辅料分别切丝备用.4.锅加热倒入适量的油.5.然后把蒜泥 姜丝 辣椒先放入爆香.6.爆香后倒入适量的水,加入辣椒酱.7.再放入沙茶酱 酱油少许,葱段.8.煮开后倒入田鸡.9.加盖煮三分钟.10.然后在这个时间把皮加入(皮比较容易熟中间加入)加盖继续煮2分钟.11.最后加入香菜就可以出锅了.
@慎砖6758：田鸡要怎么煮来吃?
滑丹19250459509…… 我记得小时家人会用老酒炖田鸡给我吃的.做法是:先将田鸡杀了,洗净,滤水,然后加以老酒两勺,最后就是蒸,最好用炖罐拿来蒸,火不宜太大,水开后,改用小火蒸,半个小时左右关火,十分钟后可以端出来.如果家里有小孩,可以弄来给小孩吃的.可以加点人参的.不宜多加,几片就好了.
@慎砖6758：水煮田鸡怎样做? -
滑丹19250459509…… 烹调类别:煮 菜系:川菜 食材类别:田鸡 味道:麻辣 适宜季节:春 做法: 1、将田鸡杀好洗净,剁下头尾,片成田鸡片,并把剩下的田鸡排剁成几块.将田鸡片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟. 2、烧开一小锅水,将豆芽洗...
@慎砖6758：水煮田鸡的经典做法是什么呢?
滑丹19250459509…… 1.将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下; 2.将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段; 3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎; 4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内; 5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上; 6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可.
@慎砖6758：川菜水煮幺鸡怎么做 -
滑丹19250459509…… 食材 主料 田鸡500g 辅料 蒜 适量 辣椒 适量 沙茶酱 适量 酱油 少许 盐 适量 食用油 少许 辣椒酱 少许 鸡精 少许 姜 少许 葱 少许 步骤1.田鸡去皮 内脏,皮用盐搓洗一下.2.切小块备用.3.辅料分别切丝备用.4.锅加热倒入适量的油.5.然后把蒜泥 姜丝 辣椒先放入爆香.6.爆香后倒入适量的水,加入辣椒酱.7.再放入沙茶酱 酱油少许,葱段.8.煮开后倒入田鸡.9.加盖煮三分钟.10.然后在这个时间把皮加入(皮比较容易熟中间加入)加盖继续煮2分钟.11.最后加入香菜就可以出锅了.
@慎砖6758：水煮田鸡 一般都加什么配料? -
滑丹19250459509…… 田鸡肉质细嫩洁白,味道甘美,营养丰富,是人们难得的珍稀佳肴.且具有滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损,以及解热毒、治疳疾等功效.中文名水煮田鸡英文名boiled frog in a fiery sauce主要食材田鸡 芹菜、莴笋叶、青蒜,姜、葱、蒜...
@慎砖6758：田里的秧鸡怎么煮好吃? -
滑丹19250459509…… 材料 用料原材料:田鸡350克,瘦肉50克,太子参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤700克.调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克. 做法 1、田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用. 2、将净锅上火,放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成. 功效 太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分,能消水肿、化痰止咳,对心悸自汗、病后体虚有一定的食疗作用.
@慎砖6758：水煮田鸡的做法水煮田鸡有放酸白菜吗?还有田鸡有去皮还要炸吗?味道
滑丹19250459509…… 其实这要看个人的口味,蒸来吃比较营养,把田鸡的皮剥了,放在容器里,放一点姜、葱、花椒粉、一点盐、一小汤药猪油.蒸20分钟,就可以了,我经常做. 主料:田...
@慎砖6758：水煮田鸡的做法 -
滑丹19250459509…… 要放酸白菜,不过不需去皮炸,很好吃的
