疙瘩丝咸菜做法大全
@越善2293：疙瘩咸菜的家常做法大全怎么做好吃视频 -
政菊13556323799…… 原料 芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鲜姜,油,食盐 方法 选芥菜疙瘩要个大的,尽量形状好表面光滑的,切丝.丝成了.一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢,吃不了可以送人品尝哈.放油适量,加入花椒炸出香味,再放姜丝蒜翻炒.不要时间久了,必须保持姜丝及蒜的鲜脆.把切好的丝放如热锅翻2分钟,芥菜丝稍微变软关火.趁锅热继续翻吵,千万不要把疙瘩丝炒熟了!这时候会有少许芥末油挥发出来.最后根据自己口味加食盐(一定少放,这个不是做咸菜) .没有大的器物(陶罐或者搪瓷缸),可以把炒好的丝分装在保鲜盒里,常温下密闭放置3天就可以吃了(之前加点矿泉水,让菜丝保持湿润).
@越善2293：咸菜丝怎么拌好吃窍门 -
政菊13556323799…… 凉拌咸菜丝,看似很简单,随便拌一拌就能上桌,其实不是这样的,想要咸菜丝做的好吃,还是要下一番功夫的.酒店里做的为啥那么受欢迎,就是对于加什么辅料,加什么调料,都有着严格的要求.今天小简就教您,我们当地酒店咸菜丝的做...
@越善2293：丝怎么做好吃,炒咸菜疙瘩丝的家常做法 -
政菊13556323799…… 将干香菇加热水浸泡,最好多泡些时间,可以提前一天泡好 泡香菇的水不要倒掉,炒咸菜是会用到黄豆提前加水和少量酱油煮熟备用 咸菜疙瘩切丝泡在清水里备用 香菇切丝备用锅热后倒油,放入葱,姜,干辣椒,花椒,大料炝锅放入咸菜丝,香菇丝翻炒3分钟左右,耗干咸菜丝的水分.放入煮熟的黄豆继续翻炒1分钟左右,倒酱油,同时加水(泡香菇的水)水开后中火咕嘟,放一点点糖提味,大火收汁齐活!小贴士1. 可通过泡咸菜丝的时间长短来控制咸淡,口轻的可以多泡一会咸菜,也可以反复冲洗几遍.口重的可以少泡会.2. 泡香菇的水俗名也叫“黄金水”,相当的提味,千万不要浪费哦
@越善2293：腌芥菜丝儿怎么腌 -
政菊13556323799…… 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克; 制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
@越善2293：疙瘩丝咸菜怎么做好吃 -
政菊13556323799…… 食材主料疙瘩菜250g辅料油 适量盐 适量酱油 适量辣椒面 适量花椒粒 适量鸡精 适量葱 适量姜 适量蒜 适量香醋 适量糖 适量步骤1.将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中2.锅里热油3.油热后,将滚油倒入容器里,制成熊...
@越善2293：怎样腌介菜丝? -
政菊13556323799…… 主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克 辅料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许 具体步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分.2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完.3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分.4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒.5、用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀.如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了.6、喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀,辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加.7、这样再把有辣椒粉的装一瓶,全部装完,密封保存,大约腌渍3天以上就可以吃了.8、吃的时候用筷子夹到盘子里,随吃随取很方便,味道鲜美,佐餐超棒.
@越善2293：拌咸菜丝怎么做 -
政菊13556323799…… 1.咸菜疙瘩一个,小葱两棵.用现在的小鲜葱最好.2.小葱切丝.3.咸菜切丝用开水焯烫,去下咸味.4.捞出控下水分.5.放入葱丝,拌入香油、白醋、鸡精拌装盘.
@越善2293：熟咸菜疙瘩的做法大全 -
政菊13556323799…… 熟咸菜疙瘩的做法一、咸疙瘩炒肉丝1、准备好需要的食材.适量的咸菜疙瘩、猪肉、黄豆、葱、姜、干辣椒、五香粉和花生油.2、把咸菜疙瘩切成丝.3、用水泡上半个小时去去盐份.4、黄豆泡开煮熟.5、猪肉切丝.6、热锅下油,先放入...
@越善2293：红油咸菜丝怎么做 -
政菊13556323799…… 展开全部 食材用料:咸菜疙瘩半个 小葱[图]小葱相克食物 辣椒油 盐 醋[图]醋按个人口味,可加可不加相克食物 香油[图]香油按个人口味,可加可不加'干辣椒 细辣椒面 芝麻[图]芝麻相克食物 葱[图]葱相克食物 姜[图]姜相克食物 花椒[图]花椒 大料[图]大料 菜谱做法:红油咸菜丝的做法图解11.干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里 红油咸菜丝的做法图解22.葱、姜、蒜切好 红油咸菜丝的做法图解33.冷锅冷油加热花椒和大料 红油咸菜丝的做法图解44.烧热油后,爆香葱姜 红油咸菜丝的做法图解55.滤掉所有材料,只剩油,趁热泼入辣椒碗里 红油咸菜丝的做法图解66.香喷喷的辣椒油成了
@越善2293：辣疙瘩丝怎么做? -
政菊13556323799…… 展开全部 您现在的位置: 爱吃的 >> 美味生活 >> 原创美食 >> 正文 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 作者:ichide 更新时间:2009-10-30 18:10:47 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 原料:咸菜疙瘩半个、火腿干、红辣椒3个、葱白一段、香菜一棵 调料:玉米油、料酒、生抽、糖、味精 做法: 1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝,在清水中反复搓洗,直至水清捞出备用; 2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用; 3、起油锅,油热后,下入葱白小火煸出香味; 4、下入火腿丝大火翻炒出香味; 5、烹入料酒、生抽和少量白糖,下入疙瘩丝大火翻炒; 6、炒至疙瘩丝变软,锅内出清油; 7、调入味精,出锅撒上香菜碎即可.
政菊13556323799…… 原料 芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鲜姜,油,食盐 方法 选芥菜疙瘩要个大的,尽量形状好表面光滑的,切丝.丝成了.一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢,吃不了可以送人品尝哈.放油适量,加入花椒炸出香味,再放姜丝蒜翻炒.不要时间久了,必须保持姜丝及蒜的鲜脆.把切好的丝放如热锅翻2分钟,芥菜丝稍微变软关火.趁锅热继续翻吵,千万不要把疙瘩丝炒熟了!这时候会有少许芥末油挥发出来.最后根据自己口味加食盐(一定少放,这个不是做咸菜) .没有大的器物(陶罐或者搪瓷缸),可以把炒好的丝分装在保鲜盒里,常温下密闭放置3天就可以吃了(之前加点矿泉水,让菜丝保持湿润).
@越善2293：咸菜丝怎么拌好吃窍门 -
政菊13556323799…… 凉拌咸菜丝,看似很简单,随便拌一拌就能上桌,其实不是这样的,想要咸菜丝做的好吃,还是要下一番功夫的.酒店里做的为啥那么受欢迎,就是对于加什么辅料,加什么调料,都有着严格的要求.今天小简就教您,我们当地酒店咸菜丝的做...
@越善2293：丝怎么做好吃,炒咸菜疙瘩丝的家常做法 -
政菊13556323799…… 将干香菇加热水浸泡,最好多泡些时间,可以提前一天泡好 泡香菇的水不要倒掉,炒咸菜是会用到黄豆提前加水和少量酱油煮熟备用 咸菜疙瘩切丝泡在清水里备用 香菇切丝备用锅热后倒油,放入葱,姜,干辣椒,花椒,大料炝锅放入咸菜丝,香菇丝翻炒3分钟左右,耗干咸菜丝的水分.放入煮熟的黄豆继续翻炒1分钟左右,倒酱油,同时加水(泡香菇的水)水开后中火咕嘟,放一点点糖提味,大火收汁齐活!小贴士1. 可通过泡咸菜丝的时间长短来控制咸淡,口轻的可以多泡一会咸菜,也可以反复冲洗几遍.口重的可以少泡会.2. 泡香菇的水俗名也叫“黄金水”,相当的提味,千万不要浪费哦
@越善2293：腌芥菜丝儿怎么腌 -
政菊13556323799…… 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克; 制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
@越善2293：疙瘩丝咸菜怎么做好吃 -
政菊13556323799…… 食材主料疙瘩菜250g辅料油 适量盐 适量酱油 适量辣椒面 适量花椒粒 适量鸡精 适量葱 适量姜 适量蒜 适量香醋 适量糖 适量步骤1.将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中2.锅里热油3.油热后,将滚油倒入容器里,制成熊...
@越善2293：怎样腌介菜丝? -
政菊13556323799…… 主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克 辅料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许 具体步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分.2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完.3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分.4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒.5、用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀.如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了.6、喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀,辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加.7、这样再把有辣椒粉的装一瓶,全部装完,密封保存,大约腌渍3天以上就可以吃了.8、吃的时候用筷子夹到盘子里,随吃随取很方便,味道鲜美,佐餐超棒.
@越善2293：拌咸菜丝怎么做 -
政菊13556323799…… 1.咸菜疙瘩一个,小葱两棵.用现在的小鲜葱最好.2.小葱切丝.3.咸菜切丝用开水焯烫,去下咸味.4.捞出控下水分.5.放入葱丝,拌入香油、白醋、鸡精拌装盘.
@越善2293：熟咸菜疙瘩的做法大全 -
政菊13556323799…… 熟咸菜疙瘩的做法一、咸疙瘩炒肉丝1、准备好需要的食材.适量的咸菜疙瘩、猪肉、黄豆、葱、姜、干辣椒、五香粉和花生油.2、把咸菜疙瘩切成丝.3、用水泡上半个小时去去盐份.4、黄豆泡开煮熟.5、猪肉切丝.6、热锅下油,先放入...
@越善2293：红油咸菜丝怎么做 -
政菊13556323799…… 展开全部 食材用料:咸菜疙瘩半个 小葱[图]小葱相克食物 辣椒油 盐 醋[图]醋按个人口味,可加可不加相克食物 香油[图]香油按个人口味,可加可不加'干辣椒 细辣椒面 芝麻[图]芝麻相克食物 葱[图]葱相克食物 姜[图]姜相克食物 花椒[图]花椒 大料[图]大料 菜谱做法:红油咸菜丝的做法图解11.干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里 红油咸菜丝的做法图解22.葱、姜、蒜切好 红油咸菜丝的做法图解33.冷锅冷油加热花椒和大料 红油咸菜丝的做法图解44.烧热油后,爆香葱姜 红油咸菜丝的做法图解55.滤掉所有材料,只剩油,趁热泼入辣椒碗里 红油咸菜丝的做法图解66.香喷喷的辣椒油成了
@越善2293：辣疙瘩丝怎么做? -
政菊13556323799…… 展开全部 您现在的位置: 爱吃的 >> 美味生活 >> 原创美食 >> 正文 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 作者:ichide 更新时间:2009-10-30 18:10:47 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 原料:咸菜疙瘩半个、火腿干、红辣椒3个、葱白一段、香菜一棵 调料:玉米油、料酒、生抽、糖、味精 做法: 1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝,在清水中反复搓洗,直至水清捞出备用; 2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用; 3、起油锅,油热后,下入葱白小火煸出香味; 4、下入火腿丝大火翻炒出香味; 5、烹入料酒、生抽和少量白糖,下入疙瘩丝大火翻炒; 6、炒至疙瘩丝变软,锅内出清油; 7、调入味精,出锅撒上香菜碎即可.
