疙瘩头咸菜的腌制
@有晴2462：怎么腌疙瘩头咸菜 -
终芬17625633168…… 洗净削去须和根,在疙瘩顶部用刀切成小片但不能切到底.放入缸内一层一层摆放整齐,在每一层之间要放一层大粒盐,放满后密封盖好,在盖上压上一个石块.里面千万不能放水.过一个月后,打开缸盖,全部拿出来摆在有阳光的地方晒干,后在放上五香粉,盐,在次腌制,过几天就成了.
@有晴2462：潮汕咸菜的做法步骤图,潮汕咸菜怎么做好吃 -
终芬17625633168…… 用料 大菜蕾(卷芯芥菜) 10斤 生姜 一大块 食盐 250克 潮汕咸菜的做法 大菜蕾洗干净切大块 这是洗净切好的大菜擂潮 切好的菜放太阳底下晾晒,晒一个下午就可以了.晒到这样有点软就可以腌了.用食盐腌放几片生姜,正宗的潮汕咸菜是海盐和南姜腌制的.因为我这里买到海盐和南姜.就用我平时炒菜的盐和生姜来腌了.腌一个晚上就会出水和变软把它装在瓶子里,如果水不能没过咸菜就用点凉白开放点盐然后倒进瓶子里没过咸菜就可以了.一般3~5天就可以食用了,可以生吃也可以拿来和鱼肉类同煮.
@有晴2462：怎样腌制疙瘩咸菜 -
终芬17625633168…… 咸菜在市面上有很多,看上去很好吃的样子,但是你知道吗?里边基本上都有食品添加剂,要经过好多道工序加工,而且很不卫生,那么想吃没有食品添加剂又干净的咸菜,就只有自己动手做了,怎么做呢?下面我们就来自己动手试试吧!食...
@有晴2462：谁知道怎么淹制疙瘩头?
终芬17625633168…… 洗干净,倒大粒盐,一带五香粉
@有晴2462：怎样腌制芥菜疙瘩? -
终芬17625633168…… 材料600 - 700克 芥菜50 克 盐500 +/- 洗米水 (或 1 大匙 粘米粉加入500+/-水拌匀) 做法1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略)2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜3)准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水4)然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成
@有晴2462：怎样腌五香疙瘩咸菜 -
终芬17625633168…… 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克.芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象.腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层盐...
@有晴2462：怎样做五香疙瘩头咸菜? -
终芬17625633168…… 做五香疙瘩头咸菜一般是按照以下三个步骤进行制作的. 1,将芥菜的根茎(即大头菜,北京俗称为疙瘩)洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用. 2,将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉. 3,将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无油的竹板上下翻动疙瘩头,使其腌渍均匀,以后即可将缸口封严,两个月后即可.
@有晴2462：芥菜疙瘩 - 芥菜疙瘩晒干后要怎么腌才好?芥菜疙瘩晒干后要怎么腌才好吃
终芬17625633168…… 每年芥菜疙瘩大量上市,我都要适当买些疙瘩头自己腌制,过了一个冬天,开春把它拿出来晾晒干,随吃随泡,经过细致加工,我家的小咸菜在我的朋友圈里是最受欢迎滴...
@有晴2462：如何腌制疙瘩咸菜 -
终芬17625633168…… 首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐,然后将水放凉.倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的.将萝卜洗净,吹干,用干净不粘油的筷子,将萝卜按序放入容器中,盖上盖子,最好选择密封效果好一点的盖子.约半个月就可吃了....
@有晴2462：疙瘩头咸菜怎么做好吃 -
终芬17625633168…… 1. 将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中2. 锅里热油3. 油热后,将滚油倒入容器里,制成熊宝记秘制辣椒油4. 疙瘩切细丝5. 加入蒜末6. 加入熊宝记秘制辣椒油7. 加入酱油8. 加入香醋9. 加入白糖10. 将所有材料混合均匀即可,腌制一夜味道更棒
终芬17625633168…… 洗净削去须和根,在疙瘩顶部用刀切成小片但不能切到底.放入缸内一层一层摆放整齐,在每一层之间要放一层大粒盐,放满后密封盖好,在盖上压上一个石块.里面千万不能放水.过一个月后,打开缸盖,全部拿出来摆在有阳光的地方晒干,后在放上五香粉,盐,在次腌制,过几天就成了.
@有晴2462：潮汕咸菜的做法步骤图,潮汕咸菜怎么做好吃 -
终芬17625633168…… 用料 大菜蕾(卷芯芥菜) 10斤 生姜 一大块 食盐 250克 潮汕咸菜的做法 大菜蕾洗干净切大块 这是洗净切好的大菜擂潮 切好的菜放太阳底下晾晒,晒一个下午就可以了.晒到这样有点软就可以腌了.用食盐腌放几片生姜,正宗的潮汕咸菜是海盐和南姜腌制的.因为我这里买到海盐和南姜.就用我平时炒菜的盐和生姜来腌了.腌一个晚上就会出水和变软把它装在瓶子里,如果水不能没过咸菜就用点凉白开放点盐然后倒进瓶子里没过咸菜就可以了.一般3~5天就可以食用了,可以生吃也可以拿来和鱼肉类同煮.
@有晴2462：怎样腌制疙瘩咸菜 -
终芬17625633168…… 咸菜在市面上有很多,看上去很好吃的样子,但是你知道吗?里边基本上都有食品添加剂,要经过好多道工序加工,而且很不卫生,那么想吃没有食品添加剂又干净的咸菜,就只有自己动手做了,怎么做呢?下面我们就来自己动手试试吧!食...
@有晴2462：谁知道怎么淹制疙瘩头?
终芬17625633168…… 洗干净,倒大粒盐,一带五香粉
@有晴2462：怎样腌制芥菜疙瘩? -
终芬17625633168…… 材料600 - 700克 芥菜50 克 盐500 +/- 洗米水 (或 1 大匙 粘米粉加入500+/-水拌匀) 做法1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略)2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜3)准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水4)然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成
@有晴2462：怎样腌五香疙瘩咸菜 -
终芬17625633168…… 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克.芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象.腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层盐...
@有晴2462：怎样做五香疙瘩头咸菜? -
终芬17625633168…… 做五香疙瘩头咸菜一般是按照以下三个步骤进行制作的. 1,将芥菜的根茎(即大头菜,北京俗称为疙瘩)洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用. 2,将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉. 3,将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无油的竹板上下翻动疙瘩头,使其腌渍均匀,以后即可将缸口封严,两个月后即可.
@有晴2462：芥菜疙瘩 - 芥菜疙瘩晒干后要怎么腌才好?芥菜疙瘩晒干后要怎么腌才好吃
终芬17625633168…… 每年芥菜疙瘩大量上市,我都要适当买些疙瘩头自己腌制,过了一个冬天,开春把它拿出来晾晒干,随吃随泡,经过细致加工,我家的小咸菜在我的朋友圈里是最受欢迎滴...
@有晴2462：如何腌制疙瘩咸菜 -
终芬17625633168…… 首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐,然后将水放凉.倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的.将萝卜洗净,吹干,用干净不粘油的筷子,将萝卜按序放入容器中,盖上盖子,最好选择密封效果好一点的盖子.约半个月就可吃了....
@有晴2462：疙瘩头咸菜怎么做好吃 -
终芬17625633168…… 1. 将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中2. 锅里热油3. 油热后,将滚油倒入容器里,制成熊宝记秘制辣椒油4. 疙瘩切细丝5. 加入蒜末6. 加入熊宝记秘制辣椒油7. 加入酱油8. 加入香醋9. 加入白糖10. 将所有材料混合均匀即可,腌制一夜味道更棒
