疙瘩汤怎么让疙瘩均匀
@伯俘2165：怎样能把疙瘩汤的疙瘩打到即小又均匀呢????? -
延超17510054856…… 先说拌疙瘩吧,无论吃什么口味的这个都一样. 很多人口味都不一样,有喜欢喝稠稠的,有喜欢喝汤是汤,疙瘩是疙瘩的.关键就在于 疙瘩怎么拌. 先找一个盆,塑料的,不锈钢的都行,没有特殊要求,好洗就行. 根据饭量,把面粉倒入盆内...
@伯俘2165：西红柿疙瘩汤 - 准备做番茄疙瘩汤可是谁能告诉我怎样才能把面疙瘩搅拌的小又均匀呀??
延超17510054856…… 搅疙瘩的时候有两种方法,可以都试验一下,看自己喜欢那种:) 1. 在加面的碗里慢慢加水,一边加水一边搅拌,最后打成非常粘稠的糊糊,注意,水不要过多,最后提起筷子,面要能挂在筷子上,多搅拌一会儿,面会很劲道,搅完以后在碗里加凉水,凉水在面糊上,不要搅拌,过几分钟,水开了,把上面的水倒掉,然后把面糊到进开水锅,一边到一边搅拌锅里的水,就会出现像米粒一样的小疙瘩,而且比较均匀,汤是清的.如果喜欢稠汤,可以把面碗涮一下,然后倒进锅里. 2. 就像和面一样慢慢加水慢慢搅面,疙瘩的大小就要看手感了.一次少加点水,慢慢搅拌,总会搅出自己满意的疙瘩:) 多试验几次:)
@伯俘2165：疙瘩汤怎么做大小均匀口感好,最简单的疙瘩汤做法 -
延超17510054856…… 原料:面粉约100克,鸡蛋一只,细盐适量. 准备:先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开备用. 做法与步骤: 1、把面粉放在大碗里加适量细盐,再倒入40~50ml清水拌匀,再倒入蛋清搅打成均匀粘稠的面糊,面糊要粘稠至几乎不流动的状态.第一次做的时候如果掌握不好,就尝试着再加少许清水或干面粉. 2、等锅里的汤烧开以后,把面糊倒在漏勺里,然后用一只汤勺反复往下压面糊,让面糊滴落到沸腾的汤里就成了.
@伯俘2165：怎样做好疙瘩汤? -
延超17510054856…… 以上说的都错 疙瘩汤嘛好做 西红柿切丁 青菜切丁 有虾仁更好 适量面 面里加一个鸡蛋 和面时要稍微稀一些 做的时很简单 你家有漏勺吧 把和好的面倒在漏勺上 在滴在烧沸的汤汁里 口味你自己调吧 做出来跟珍珠似的好看又好吃
@伯俘2165：疙瘩汤的做法 -
延超17510054856…… 西红柿炝锅不用教吧,关键是面疙瘩,不要用水,用鸡蛋和面,这样面又劲道汤又清爽,朝一个方向顺(或逆)时针转圈搅拌,切记,一定要朝一个方向搅拌,这样才会是面穗,做出来才会又好看又好吃.如果用鸡蛋,要搅大圈,否则会粘成一团;如果用水,切记每次放水要在干面上,成型的面穗拨到一边,这样就不会出大面疙瘩.水开后面疙瘩均匀撒在水面上,切忌立即搅拌,又开锅后再搅,可以打上一个鸡蛋,不要提前打散,直接打到锅里在搅,别有滋味.
@伯俘2165：疙瘩又小又匀超级好吃,不服试一下,疙瘩汤怎么做 -
延超17510054856…… 疙瘩汤 特点:此汤滑润,汤鲜味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等, 原料: 主料面粉50克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克.辅料高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许. 制作: 1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球.2、将虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫一下,切末. 3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入菠菜末,淋入香油即可.
@伯俘2165：怎样做疙瘩汤 -
延超17510054856…… 做法一【食材准备】:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片.【制作步骤】:加适量水,起锅上火.2.将西红柿切块和姜片入锅煮开.3.鸡蛋打散备用,4.用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的...
@伯俘2165：疙瘩汤怎么做?
延超17510054856…… 做法: 将一些西红柿、白菜之类的蔬菜洗净切好,待用.黄瓜切片,抓一些盐腌一下... 如果锅已经开了,就可将这些小疙瘩均匀地撒到锅里,再搅拌一下,等汤沸腾,尝尝...
@伯俘2165：怎样做疙瘩汤是清汤的 -
延超17510054856…… 窍门是用生鸡蛋来和疙瘩. 盆子里倒入干面,将鸡蛋打入,筷子不停地来来回回地在白面上扒拉鸡蛋液,直到扒拉出来一个个疙瘩.鸡蛋的用量大约是两个人份的面用一个鸡蛋.锅里倒入水,加入高汤(一次煮好许多高汤,放一个个保鲜袋里,...
@伯俘2165：请教如何做疙瘩汤通过你的博客,学会很多哦...我和儿子都很爱吃疙
延超17510054856…… 我家都这样做:把喜欢的青菜切大段,再准备一点海米,肉丝,炒锅烧热,放入少许油,用葱花炝锅,加入肉丝、海米翻炒,加入适量清水,烧开.把面粉放在大碗里,水龙头的水开到最小,边加水边顺着一个方向搅拌,把面粉拌成小疙瘩.然后把面疙瘩陆续拨入锅中,搅拌均匀,烧开后再放入青菜段烫熟,最后加入盐,淋入香油就可以了.我家常做西红柿鸡蛋的疙瘩汤,青菜肉丝的也很好吃:)
延超17510054856…… 先说拌疙瘩吧,无论吃什么口味的这个都一样. 很多人口味都不一样,有喜欢喝稠稠的,有喜欢喝汤是汤,疙瘩是疙瘩的.关键就在于 疙瘩怎么拌. 先找一个盆,塑料的,不锈钢的都行,没有特殊要求,好洗就行. 根据饭量,把面粉倒入盆内...
@伯俘2165：西红柿疙瘩汤 - 准备做番茄疙瘩汤可是谁能告诉我怎样才能把面疙瘩搅拌的小又均匀呀??
延超17510054856…… 搅疙瘩的时候有两种方法,可以都试验一下,看自己喜欢那种:) 1. 在加面的碗里慢慢加水,一边加水一边搅拌,最后打成非常粘稠的糊糊,注意,水不要过多,最后提起筷子,面要能挂在筷子上,多搅拌一会儿,面会很劲道,搅完以后在碗里加凉水,凉水在面糊上,不要搅拌,过几分钟,水开了,把上面的水倒掉,然后把面糊到进开水锅,一边到一边搅拌锅里的水,就会出现像米粒一样的小疙瘩,而且比较均匀,汤是清的.如果喜欢稠汤,可以把面碗涮一下,然后倒进锅里. 2. 就像和面一样慢慢加水慢慢搅面,疙瘩的大小就要看手感了.一次少加点水,慢慢搅拌,总会搅出自己满意的疙瘩:) 多试验几次:)
@伯俘2165：疙瘩汤怎么做大小均匀口感好,最简单的疙瘩汤做法 -
延超17510054856…… 原料:面粉约100克,鸡蛋一只,细盐适量. 准备:先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开备用. 做法与步骤: 1、把面粉放在大碗里加适量细盐,再倒入40~50ml清水拌匀,再倒入蛋清搅打成均匀粘稠的面糊,面糊要粘稠至几乎不流动的状态.第一次做的时候如果掌握不好,就尝试着再加少许清水或干面粉. 2、等锅里的汤烧开以后,把面糊倒在漏勺里,然后用一只汤勺反复往下压面糊,让面糊滴落到沸腾的汤里就成了.
@伯俘2165：怎样做好疙瘩汤? -
延超17510054856…… 以上说的都错 疙瘩汤嘛好做 西红柿切丁 青菜切丁 有虾仁更好 适量面 面里加一个鸡蛋 和面时要稍微稀一些 做的时很简单 你家有漏勺吧 把和好的面倒在漏勺上 在滴在烧沸的汤汁里 口味你自己调吧 做出来跟珍珠似的好看又好吃
@伯俘2165：疙瘩汤的做法 -
延超17510054856…… 西红柿炝锅不用教吧,关键是面疙瘩,不要用水,用鸡蛋和面,这样面又劲道汤又清爽,朝一个方向顺(或逆)时针转圈搅拌,切记,一定要朝一个方向搅拌,这样才会是面穗,做出来才会又好看又好吃.如果用鸡蛋,要搅大圈,否则会粘成一团;如果用水,切记每次放水要在干面上,成型的面穗拨到一边,这样就不会出大面疙瘩.水开后面疙瘩均匀撒在水面上,切忌立即搅拌,又开锅后再搅,可以打上一个鸡蛋,不要提前打散,直接打到锅里在搅,别有滋味.
@伯俘2165：疙瘩又小又匀超级好吃,不服试一下,疙瘩汤怎么做 -
延超17510054856…… 疙瘩汤 特点:此汤滑润,汤鲜味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等, 原料: 主料面粉50克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克.辅料高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许. 制作: 1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球.2、将虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫一下,切末. 3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入菠菜末,淋入香油即可.
@伯俘2165：怎样做疙瘩汤 -
延超17510054856…… 做法一【食材准备】:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片.【制作步骤】:加适量水,起锅上火.2.将西红柿切块和姜片入锅煮开.3.鸡蛋打散备用,4.用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的...
@伯俘2165：疙瘩汤怎么做?
延超17510054856…… 做法: 将一些西红柿、白菜之类的蔬菜洗净切好,待用.黄瓜切片,抓一些盐腌一下... 如果锅已经开了,就可将这些小疙瘩均匀地撒到锅里,再搅拌一下,等汤沸腾,尝尝...
@伯俘2165：怎样做疙瘩汤是清汤的 -
延超17510054856…… 窍门是用生鸡蛋来和疙瘩. 盆子里倒入干面,将鸡蛋打入,筷子不停地来来回回地在白面上扒拉鸡蛋液,直到扒拉出来一个个疙瘩.鸡蛋的用量大约是两个人份的面用一个鸡蛋.锅里倒入水,加入高汤(一次煮好许多高汤,放一个个保鲜袋里,...
@伯俘2165：请教如何做疙瘩汤通过你的博客,学会很多哦...我和儿子都很爱吃疙
延超17510054856…… 我家都这样做:把喜欢的青菜切大段,再准备一点海米,肉丝,炒锅烧热,放入少许油,用葱花炝锅,加入肉丝、海米翻炒,加入适量清水,烧开.把面粉放在大碗里,水龙头的水开到最小,边加水边顺着一个方向搅拌,把面粉拌成小疙瘩.然后把面疙瘩陆续拨入锅中,搅拌均匀,烧开后再放入青菜段烫熟,最后加入盐,淋入香油就可以了.我家常做西红柿鸡蛋的疙瘩汤,青菜肉丝的也很好吃:)
