白切鸡一般煮几分钟熟
@施显3772：白切鸡煮多久
景袁18683239956…… 这要看鸡块的大小,通常煮15分钟左右,“途中”可用牙签从皮面肉厚处扎几下,以不冒血水为度(这时就可捞出来了).
@施显3772：煮白切鸡需要多长时间 -
景袁18683239956…… 要看鸡老还是嫩,不知道可以煮半小时,掐一下鸡爪,鸡爪熟了就差不多了
@施显3772：怎样煮白切鸡才又嫩又滑 -
景袁18683239956…… 广州白切鸡 一、原料主料:嫩母鸡一只重约750克.配料:姜50克、葱50克.调料:精盐5克、花生油60克.二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡.过重过轻不选.宰杀后,应立即制作,力求新鲜.主料选...
@施显3772：一年鸡吃白砍鸡煮多长时间 -
景袁18683239956…… 老的煮三十分钟 嫩的煮二十五分钟
@施显3772：3.8斤白切鸡煮多久 -
景袁18683239956…… 大半个小时 白切鸡的做法1.把鸡处理干净,去掉鸡爪2.锅中放足清水,加入生姜和大葱大火烧开3.水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,依次两至三次,再把鸡放入水中小火煮4分钟,把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火,盖好焖半小时4.浸鸡时准备蘸汁,切一些葱蒜粒5.热锅放一大勺油烧至冒烟6.把滚油分次倒入葱蒜碗中,再加入适量盐,白糖,味极鲜生抽,蚝油和芝麻油搅拌均匀即可7.把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中8.鸡身泡至凉透后取出,表面抹上一层芝麻油,防止水份流失9.最后斩件摆盘,食用时搭配做好的蘸汁
@施显3772：于谦白切鸡正宗做法(广东白切鸡的正宗做法)
景袁18683239956…… 主料腌鸡一只辅料蒜适量配料盐适量香油适量白切鸡的做法步骤1.鸡洗净,内脏也洗净,鸡肚内放适量盐.2.锅里放入鸡及内脏,放入浸过鸡一半的水即可,把鸡煮熟,...
@施显3772：白切鸡要大火煮还是小火煮 -
景袁18683239956…… 白切鸡用大火煮,讲究火候才鲜嫩,小火煮叫炖,是熬汤的方法.
@施显3772：白切鸡的做法?
景袁18683239956…… 制作过程:1、将鸡里外冼净,锅内放水烧开,将鸡放进锅内,水开烧开后转中小火,加盖煮10分钟.2、10分钟时提起鸡控净鸡肚子里的水,再继续中小火煮5分钟.3、将煮好的鸡提起控净鸡肚子的水,放在大盘内,用冰块填满鸡腔.4、再将...
@施显3772：白切鸡是怎么做的 -
景袁18683239956…… 白切鸡做法 做法一: 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中; 注:为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下,紧接着用冷水冲凉. 在煮鸡的过程中要几次控净...
@施显3772：做鸡用热水煮多长时间 -
景袁18683239956…… 白切鸡半小时即可.
景袁18683239956…… 这要看鸡块的大小,通常煮15分钟左右,“途中”可用牙签从皮面肉厚处扎几下,以不冒血水为度(这时就可捞出来了).
@施显3772：煮白切鸡需要多长时间 -
景袁18683239956…… 要看鸡老还是嫩,不知道可以煮半小时,掐一下鸡爪,鸡爪熟了就差不多了
@施显3772：怎样煮白切鸡才又嫩又滑 -
景袁18683239956…… 广州白切鸡 一、原料主料:嫩母鸡一只重约750克.配料:姜50克、葱50克.调料:精盐5克、花生油60克.二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡.过重过轻不选.宰杀后,应立即制作,力求新鲜.主料选...
@施显3772：一年鸡吃白砍鸡煮多长时间 -
景袁18683239956…… 老的煮三十分钟 嫩的煮二十五分钟
@施显3772：3.8斤白切鸡煮多久 -
景袁18683239956…… 大半个小时 白切鸡的做法1.把鸡处理干净,去掉鸡爪2.锅中放足清水,加入生姜和大葱大火烧开3.水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,依次两至三次,再把鸡放入水中小火煮4分钟,把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火,盖好焖半小时4.浸鸡时准备蘸汁,切一些葱蒜粒5.热锅放一大勺油烧至冒烟6.把滚油分次倒入葱蒜碗中,再加入适量盐,白糖,味极鲜生抽,蚝油和芝麻油搅拌均匀即可7.把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中8.鸡身泡至凉透后取出,表面抹上一层芝麻油,防止水份流失9.最后斩件摆盘,食用时搭配做好的蘸汁
@施显3772：于谦白切鸡正宗做法(广东白切鸡的正宗做法)
景袁18683239956…… 主料腌鸡一只辅料蒜适量配料盐适量香油适量白切鸡的做法步骤1.鸡洗净,内脏也洗净,鸡肚内放适量盐.2.锅里放入鸡及内脏,放入浸过鸡一半的水即可,把鸡煮熟,...
@施显3772：白切鸡要大火煮还是小火煮 -
景袁18683239956…… 白切鸡用大火煮,讲究火候才鲜嫩,小火煮叫炖,是熬汤的方法.
@施显3772：白切鸡的做法?
景袁18683239956…… 制作过程:1、将鸡里外冼净,锅内放水烧开,将鸡放进锅内,水开烧开后转中小火,加盖煮10分钟.2、10分钟时提起鸡控净鸡肚子里的水,再继续中小火煮5分钟.3、将煮好的鸡提起控净鸡肚子的水,放在大盘内,用冰块填满鸡腔.4、再将...
@施显3772：白切鸡是怎么做的 -
景袁18683239956…… 白切鸡做法 做法一: 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中; 注:为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下,紧接着用冷水冲凉. 在煮鸡的过程中要几次控净...
@施显3772：做鸡用热水煮多长时间 -
景袁18683239956…… 白切鸡半小时即可.
