白蔻在炖肉起什么作用
@阚珊1546：白豆蔻在烹饪中有什么作用? -
谈视18174853311…… 白豆蔻在烹饪中有能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质含量都很高,这类肉料都有化湿的作用,能减少肉食引发的生湿问题. 豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分,它们都有芳香之气,都可以燥湿行气,如果细分的话,草豆蔻重在温胃止呕,白豆...
@阚珊1546：白蔻在炖肉是起啥作用啊
谈视18174853311…… 增香,去腻.祝开心.
@阚珊1546：白豆蔻做肉时起什么作用 -
谈视18174853311…… 可以起到温胃和去腥的作用
@阚珊1546：豆蔻和肉蔻炖肉用哪个 -
谈视18174853311…… 在炖肉方面,豆蔻和肉蔻都可以用来提升肉的口感和味道,但它们的使用方法和效果略有不同.首先,豆蔻.豆蔻在烹饪中主要有两种使用方式:白豆蔻和草豆蔻.白豆蔻炖羊肉的食材清单包括:羊肉500克,白豆蔻30克,姜片10克,料酒1勺...
@阚珊1546：请问肉桂、肉蔻、豆蔻在炖肉时所起的作用. -
谈视18174853311…… 肉桂既是一味常用中药,同时也是一味常用的肉食品佐料,其性温热,故只宜少用而不可多用.中医认为,肉桂辛热,本草有“小毒”之记载,用量不宜过大.曾有报道,顿服肉桂末36克后,发生头晕、眼花、眼胀、眼涩、咳嗽、尿少、干渴、...
@阚珊1546：白蔻能用在肉制品中吗? -
谈视18174853311…… 可以使用,但是一般在酱卤中使用原果煮料汤,肉制品如火腿和香肠中不用.
@阚珊1546：白寇可以炖鸡汤吗有什么功效 -
谈视18174853311…… 大大滴可以 草果豆蔻鸡汤具有行气化湿,温中散寒的功效与作用. 你心真细呀一定是个美女吧 祝你居家愉快
@阚珊1546：所有香料大全 -
谈视18174853311…… 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
@阚珊1546：做菜都有些什么药材? -
谈视18174853311…… 所有的调味香料几乎同时都是药材,除了你说的还有: 肉蔻就是肉豆蔻,英文是Nutmeg. 中文有三种东西叫豆蔻,肉豆蔻,白豆蔻和草豆蔻,它们是很不一样的东西. 白豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,为姜科植物圆豆蔻的干燥果实...
@阚珊1546：十四香的配料 -
谈视18174853311…… 十三香是一种约定俗成的习惯叫法,实际上它由20多种成份组成,下面我就各种成份的性味及营养价值作一些介绍. 1、八角:性辛温、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少的调味品. 2、丁香:辛温、香气浓烈,温肾助阳,温中止吐. 3...
谈视18174853311…… 白豆蔻在烹饪中有能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质含量都很高,这类肉料都有化湿的作用,能减少肉食引发的生湿问题. 豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分,它们都有芳香之气,都可以燥湿行气,如果细分的话,草豆蔻重在温胃止呕,白豆...
@阚珊1546：白蔻在炖肉是起啥作用啊
谈视18174853311…… 增香,去腻.祝开心.
@阚珊1546：白豆蔻做肉时起什么作用 -
谈视18174853311…… 可以起到温胃和去腥的作用
@阚珊1546：豆蔻和肉蔻炖肉用哪个 -
谈视18174853311…… 在炖肉方面,豆蔻和肉蔻都可以用来提升肉的口感和味道,但它们的使用方法和效果略有不同.首先,豆蔻.豆蔻在烹饪中主要有两种使用方式:白豆蔻和草豆蔻.白豆蔻炖羊肉的食材清单包括:羊肉500克,白豆蔻30克,姜片10克,料酒1勺...
@阚珊1546：请问肉桂、肉蔻、豆蔻在炖肉时所起的作用. -
谈视18174853311…… 肉桂既是一味常用中药,同时也是一味常用的肉食品佐料,其性温热,故只宜少用而不可多用.中医认为,肉桂辛热,本草有“小毒”之记载,用量不宜过大.曾有报道,顿服肉桂末36克后,发生头晕、眼花、眼胀、眼涩、咳嗽、尿少、干渴、...
@阚珊1546：白蔻能用在肉制品中吗? -
谈视18174853311…… 可以使用,但是一般在酱卤中使用原果煮料汤,肉制品如火腿和香肠中不用.
@阚珊1546：白寇可以炖鸡汤吗有什么功效 -
谈视18174853311…… 大大滴可以 草果豆蔻鸡汤具有行气化湿,温中散寒的功效与作用. 你心真细呀一定是个美女吧 祝你居家愉快
@阚珊1546：所有香料大全 -
谈视18174853311…… 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
@阚珊1546：做菜都有些什么药材? -
谈视18174853311…… 所有的调味香料几乎同时都是药材,除了你说的还有: 肉蔻就是肉豆蔻,英文是Nutmeg. 中文有三种东西叫豆蔻,肉豆蔻,白豆蔻和草豆蔻,它们是很不一样的东西. 白豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,为姜科植物圆豆蔻的干燥果实...
@阚珊1546：十四香的配料 -
谈视18174853311…… 十三香是一种约定俗成的习惯叫法,实际上它由20多种成份组成,下面我就各种成份的性味及营养价值作一些介绍. 1、八角:性辛温、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少的调味品. 2、丁香:辛温、香气浓烈,温肾助阳,温中止吐. 3...
