白蘑菇炒肉要焯水吗
@章唯5887：做蘑菇的时候要不要用热水焯一下? -
亓炊13831394036…… 做蘑菇时要用热水焯一下,这样可以去掉蘑菇的菌菇味. 鲜笋蘑菇炒肉片的做法,准备材bai料: 白蘑菇:100克、猪肉片:100克、冬笋:150克、胡萝卜:80克、青椒:50克、油:25毫升、料du酒:10毫升、盐:4克、生粉:1茶匙. 1、蘑...
@章唯5887：炒蘑菇前到底该不该焯水 -
亓炊13831394036…… 一般做蘑菇炒肉前先将口蘑切片在焯水.做法如下: 口蘑4朵、猪肉适量、尖椒1个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、香油少许、淀粉适量、胡椒粉1茶勺、植物油适量 步骤: 1.肉切片,加少量干淀粉、盐、料酒抓匀,腌制10分钟. 2.口蘑切片,飞水; 尖椒切块. 3.葱姜蒜切末. 4.净锅,入宽油,三四成热时下入肉片滑熟捞出. 5.留底油,下葱姜蒜爆锅,加生抽、蚝油、尖椒中火炒20秒左右,下口蘑片、肉片炒匀,加胡椒粉、盐及水淀粉翻炒至稠,淋香油即可出锅.
@章唯5887：新鲜菇类炒前需要炒水吗 -
亓炊13831394036…… 不需要炒水.如香菇炒肉,具体做法如下,首先准备材料: 里脊:2两、香菇(新鲜):半斤、淀粉:1/2茶匙、盐:少许、鸡粉:少许、姜末:5克、蒜末:5克、油:10克:2茶匙. 1、里脊肉洗净,切成片,放鸡粉、淀粉抓匀,腌制10分钟 2、新鲜的香菇洗净,切成片备用 3、起锅倒油烧至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生后盛出备用 4、锅中留少许油烧热,将香菇片倒入炒锅中,加入盐、鸡粉翻炒熟 5、再将肉片放入锅中,翻炒至食材熟透即可.
@章唯5887：白色的蘑菇怎么炒肉? -
亓炊13831394036…… 首先,选取优质平菇,白嫩的那种,选取静肉适量,将平菇用水焯了放入凉水中备用,将锅烧热,放入底油,放入肉片,炒至变色,放入葱、姜、蒜,翻炒,再放入蘑菇,要沥干水分,加入盐、酱油少量、醋少量、料酒,翻炒,加入适量的水,放入水淀粉,淋上香油,放入鸡精,出锅即成,色泽动人,味道鲜美,富有营养.哈哈,再找个精美的盘子,保证你食欲大增!
@章唯5887：白蘑菇炒肉的做法,白蘑菇炒肉怎么做好吃,白蘑 -
亓炊13831394036…… 主料:白蘑菇150g,胡萝卜50g,猪肉片100g .辅料:油16ml,盐4g,葱2根,料酒8ml,酱油3ml,淀粉适量,尖椒1个.步骤1.肉片用水淀粉、料酒上浆.2.准备白蘑菇、胡萝卜.3.清洗切片.4.锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒.5.放蘑菇、胡萝卜煸炒.6.加适量的清水.7.炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可.8.装盘,鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好了.
@章唯5887：如何判断蘑菇是否煮熟了 -
亓炊13831394036…… 普通的蘑菇变熟时会发白,看有没有生味,没有的话就熟了.蘑菇的做法,准备材料:白蘑菇:100克、猪肉片:100克、冬笋:150克、胡萝卜:80克、青椒:50克、油:25毫升、料酒:10毫升、盐:4克.1、蘑菇和冬笋洗净.2、备好青椒片和胡萝卜片,蘑菇和笋分别切片.3、猪肉片里加入盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时.4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起.5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起.6、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀.7、倒入少许开水烧至蘑菇变白没有生味,再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅即可.
@章唯5887：肉炒白玉菇怎么做好吃 -
亓炊13831394036…… 主料白玉菇300g肉150g辅料油适量盐适量葱姜蒜适量青椒适量酱油适量 步骤 白玉菇炒肉的做法步骤11.准备食材 白玉菇炒肉的做法步骤22.白玉菇洗净,青椒切丝,肉切丝备用 白玉菇炒肉的做法步骤33.把白玉菇焯水(主要是怕白玉菇不易炒熟) 白玉菇炒肉的做法步骤44.把焯好的白玉菇捞出沥干 白玉菇炒肉的做法步骤55.起锅放油,油温 五成热放入肉丝 白玉菇炒肉的做法步骤66.翻炒至肉变白,放入大蒜翻炒 白玉菇炒肉的做法步骤77.放入青椒,白玉菇翻炒均匀 白玉菇炒肉的做法步骤88.然后加盐,放入葱段炒匀 白玉菇炒肉的做法步骤99.最后放入少量的酱油调味即可
@章唯5887：蘑菇怎么做简单点就行 -
亓炊13831394036…… 蘑菇炒肉 步骤:将肉飞水,用冷水冲净,下油锅滑炒至六成熟,倒入蘑菇.翻炒一会儿,加入盐与鸡精等调味料出锅. 小贴士: 1.我选的是那种又大又白的平菇.清洗时先水泡一会儿,等脏物都泡出来逐个清洗后再撕片会比较容易清洗干净....
@章唯5887：养殖白蘑菇怎么做好吃 -
亓炊13831394036…… 做法 1.把蘑菇洗乾净,小心地用刀把蘑菇蒂挖起来,本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗,可以用来填充 馅料.蘑菇蒂不要丢掉喔,把它们切碎. 2.在锅子里烧热奶油,把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒.炒料熟了之后,加入调味料, 并且加入起司,充份拌勺. 3.把馅料填进蘑菇里,将蘑菇摆在烤皿中. 4.把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟,就大功告成.
@章唯5887：野生白菇丁怎么做好吃 -
亓炊13831394036…… 跟肉爆炒好吃,看看做法吧! 1、先在锅里加入油 2、放蒜茸炒香 3、放入瘦肉(切成薄片,加入一点盐、酱油、胡椒粉、玉米粉(少,没有也无所谓) 4、炒一炒就可以放入野生蘑菇 5、炒一炒,放入老抽,味精,鸡精 6、这时一定要大火炒香,加一点水煮滚,盖上盖(3到4分钟) 7、试味道,要是不够咸就可以加入蚝油,弄均匀就可以起锅了
亓炊13831394036…… 做蘑菇时要用热水焯一下,这样可以去掉蘑菇的菌菇味. 鲜笋蘑菇炒肉片的做法,准备材bai料: 白蘑菇:100克、猪肉片:100克、冬笋:150克、胡萝卜:80克、青椒:50克、油:25毫升、料du酒:10毫升、盐:4克、生粉:1茶匙. 1、蘑...
@章唯5887：炒蘑菇前到底该不该焯水 -
亓炊13831394036…… 一般做蘑菇炒肉前先将口蘑切片在焯水.做法如下: 口蘑4朵、猪肉适量、尖椒1个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、香油少许、淀粉适量、胡椒粉1茶勺、植物油适量 步骤: 1.肉切片,加少量干淀粉、盐、料酒抓匀,腌制10分钟. 2.口蘑切片,飞水; 尖椒切块. 3.葱姜蒜切末. 4.净锅,入宽油,三四成热时下入肉片滑熟捞出. 5.留底油,下葱姜蒜爆锅,加生抽、蚝油、尖椒中火炒20秒左右,下口蘑片、肉片炒匀,加胡椒粉、盐及水淀粉翻炒至稠,淋香油即可出锅.
@章唯5887：新鲜菇类炒前需要炒水吗 -
亓炊13831394036…… 不需要炒水.如香菇炒肉,具体做法如下,首先准备材料: 里脊:2两、香菇(新鲜):半斤、淀粉:1/2茶匙、盐:少许、鸡粉:少许、姜末:5克、蒜末:5克、油:10克:2茶匙. 1、里脊肉洗净,切成片,放鸡粉、淀粉抓匀,腌制10分钟 2、新鲜的香菇洗净,切成片备用 3、起锅倒油烧至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生后盛出备用 4、锅中留少许油烧热,将香菇片倒入炒锅中,加入盐、鸡粉翻炒熟 5、再将肉片放入锅中,翻炒至食材熟透即可.
@章唯5887：白色的蘑菇怎么炒肉? -
亓炊13831394036…… 首先,选取优质平菇,白嫩的那种,选取静肉适量,将平菇用水焯了放入凉水中备用,将锅烧热,放入底油,放入肉片,炒至变色,放入葱、姜、蒜,翻炒,再放入蘑菇,要沥干水分,加入盐、酱油少量、醋少量、料酒,翻炒,加入适量的水,放入水淀粉,淋上香油,放入鸡精,出锅即成,色泽动人,味道鲜美,富有营养.哈哈,再找个精美的盘子,保证你食欲大增!
@章唯5887：白蘑菇炒肉的做法,白蘑菇炒肉怎么做好吃,白蘑 -
亓炊13831394036…… 主料:白蘑菇150g,胡萝卜50g,猪肉片100g .辅料:油16ml,盐4g,葱2根,料酒8ml,酱油3ml,淀粉适量,尖椒1个.步骤1.肉片用水淀粉、料酒上浆.2.准备白蘑菇、胡萝卜.3.清洗切片.4.锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒.5.放蘑菇、胡萝卜煸炒.6.加适量的清水.7.炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可.8.装盘,鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好了.
@章唯5887：如何判断蘑菇是否煮熟了 -
亓炊13831394036…… 普通的蘑菇变熟时会发白,看有没有生味,没有的话就熟了.蘑菇的做法,准备材料:白蘑菇:100克、猪肉片:100克、冬笋:150克、胡萝卜:80克、青椒:50克、油:25毫升、料酒:10毫升、盐:4克.1、蘑菇和冬笋洗净.2、备好青椒片和胡萝卜片,蘑菇和笋分别切片.3、猪肉片里加入盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时.4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起.5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起.6、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀.7、倒入少许开水烧至蘑菇变白没有生味,再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅即可.
@章唯5887：肉炒白玉菇怎么做好吃 -
亓炊13831394036…… 主料白玉菇300g肉150g辅料油适量盐适量葱姜蒜适量青椒适量酱油适量 步骤 白玉菇炒肉的做法步骤11.准备食材 白玉菇炒肉的做法步骤22.白玉菇洗净,青椒切丝,肉切丝备用 白玉菇炒肉的做法步骤33.把白玉菇焯水(主要是怕白玉菇不易炒熟) 白玉菇炒肉的做法步骤44.把焯好的白玉菇捞出沥干 白玉菇炒肉的做法步骤55.起锅放油,油温 五成热放入肉丝 白玉菇炒肉的做法步骤66.翻炒至肉变白,放入大蒜翻炒 白玉菇炒肉的做法步骤77.放入青椒,白玉菇翻炒均匀 白玉菇炒肉的做法步骤88.然后加盐,放入葱段炒匀 白玉菇炒肉的做法步骤99.最后放入少量的酱油调味即可
@章唯5887：蘑菇怎么做简单点就行 -
亓炊13831394036…… 蘑菇炒肉 步骤:将肉飞水,用冷水冲净,下油锅滑炒至六成熟,倒入蘑菇.翻炒一会儿,加入盐与鸡精等调味料出锅. 小贴士: 1.我选的是那种又大又白的平菇.清洗时先水泡一会儿,等脏物都泡出来逐个清洗后再撕片会比较容易清洗干净....
@章唯5887：养殖白蘑菇怎么做好吃 -
亓炊13831394036…… 做法 1.把蘑菇洗乾净,小心地用刀把蘑菇蒂挖起来,本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗,可以用来填充 馅料.蘑菇蒂不要丢掉喔,把它们切碎. 2.在锅子里烧热奶油,把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒.炒料熟了之后,加入调味料, 并且加入起司,充份拌勺. 3.把馅料填进蘑菇里,将蘑菇摆在烤皿中. 4.把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟,就大功告成.
@章唯5887：野生白菇丁怎么做好吃 -
亓炊13831394036…… 跟肉爆炒好吃,看看做法吧! 1、先在锅里加入油 2、放蒜茸炒香 3、放入瘦肉(切成薄片,加入一点盐、酱油、胡椒粉、玉米粉(少,没有也无所谓) 4、炒一炒就可以放入野生蘑菇 5、炒一炒,放入老抽,味精,鸡精 6、这时一定要大火炒香,加一点水煮滚,盖上盖(3到4分钟) 7、试味道,要是不够咸就可以加入蚝油,弄均匀就可以起锅了
