皮蛋捣辣椒的做法
@习胖371：皮蛋捣辣椒怎么做? -
韶仪13498376699…… 青红尖椒,各两个,理论上是把辣椒用火烧层黑皮烧熟了.家里没有碳就不推荐了,用高油温把他炸爆皮就行了,把皮擦去撕成条切成末,皮蛋要没蒸过的切碎.两种混一起加盐 酱油 醋,香油 辣椒油 拌匀就是了.想吃成泥那就捣下吧,还过够恶心人的哈哈.其实没蒸的皮蛋蛋黄是液体状,拌起来就粘粘呼呼的了.
@习胖371：擂辣椒皮蛋怎么做? -
韶仪13498376699…… 世博湘菜--擂辣椒皮蛋的做法.这道菜湖南人基本上都会做,特别是在夏季在农村里搞双抢的时候喜欢吃这道非常清爽的擂辣椒皮蛋. 一 制作擂辣椒皮蛋的原料: 1.主料:皮蛋、鲜辣椒各适量. 2.调料:蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料...
@习胖371：正宗湘菜擂辣椒皮蛋怎么做 -
韶仪13498376699…… 用料 青椒 若干个 菜椒 3个 皮蛋 1个 大蒜 2瓣 生抽 醋 香油 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法 把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎. 皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜 辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会.将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎. 因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的.小贴士 非常具有代表性的一道湘菜,一吃就停不下来,吃过就忘不了.
@习胖371：擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 -
韶仪13498376699…… 擂辣椒皮蛋的做法 1. 准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的 2. 大蒜用擂钵擂成蒜末 3. 皮蛋一个切成四瓣备用 4. 擂好的蒜末备用 5. 辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中 6. 用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀 7. 这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点
@习胖371：皮蛋抖辣椒的家常做法大全怎么做好 -
韶仪13498376699…… 辣椒适量皮蛋适量酱油适量糖适量大蒜几瓣酱油适量 把辣椒清洗干净,锅烧热,把青椒放进锅内煸炒 青椒翻炒时,用锅铲边炒边往锅底压,把水分烤干 青椒炒熟后放到石钵里抖动 把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可 再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀 如果太辣了,加一些糖
@习胖371：皮蛋焙尖椒怎么做? -
韶仪13498376699…… 用料 松花蛋 2枚 红、绿色小尖椒 8根 老姜 1块(约20g) 生抽 2茶匙(10ml) 油 1汤匙(15ml) 做法 松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形. 红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分. 中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙.直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出. 老姜刮去外皮,切成极细的姜茸.连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可. 小贴士 红、绿色的小尖椒是指那种约有大拇指粗细,个头不大不小的品种,辣味很足. 可以用黄、黑两色的松花蛋制作这道菜,颜色更加丰富.
@习胖371：辣椒皮蛋泥怎么做?在餐馆吃到,觉得很好吃,想学,谢谢 -
韶仪13498376699…… 主料 皮蛋 1个 青椒 3根 辅料 酱油 适量 醋 适量 姜末 少许 步骤 1.准备用料 2.将青椒放在炉灶上烧软 3.晾凉 4.撕成条 5.皮蛋去灰壳,洗净 6.去掉外壳 7.切成数块 8.放入撕好的青椒 9.倒入酱油,醋,放上姜末,拌匀食用 小贴士 烧青椒时不宜用大火,以免将表皮烧糊.只需用小火慢慢将青椒烤至变软,通体有一块块的碳色即可. 喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油
@习胖371：剁椒皮蛋的剁椒怎么作 -
韶仪13498376699…… 折叠材料 皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜 折叠配料 醋、生抽、麻油、糖、鸡精 折叠做法 1、准备材料. 2、皮蛋剥去壳洗净. 3、将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣.或者刀沾水切开. 4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣,姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可.
@习胖371：凉拌青椒捣皮蛋怎么做 -
韶仪13498376699…… 凉拌青椒捣皮蛋的做法 少许油煎炒青椒 青椒,皮蛋,蒜泥,调料(非液体)一起捣碎 加入液体调料,装盘,放葱,等等
@习胖371：做法,皮蛋抖辣椒怎么做好吃,皮蛋抖辣椒的家常做法 -
韶仪13498376699…… 食材 主料 青辣椒 200g 皮蛋 2个 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 香油 适量 大蒜子 适量 生抽 适量 步骤 1.皮蛋2枚去壳 2.青辣椒洗净后去籽,放入铺好锡纸的烤盘,220度先烤8分钟 3.8分钟后将辣椒翻面,继续烤8分钟 4.辣椒两面烤软后端出烤箱 5.蒜籽切碎后放入擂钵 6.皮蛋切成小块放入擂钵 7.烤软的辣椒一起放进擂钵 8.加入适量盐及生抽 9.加入香油 10.加橄榄油 11.用木槌抖烂辣椒 小贴士 1.青辣椒一定要选嫩的,没有皮皮,不会太辣,口感好.2.烤箱烤制时务必守着,发现有烤不均匀的,要及时断掉电源给辣椒们翻边、换位啊!
韶仪13498376699…… 青红尖椒,各两个,理论上是把辣椒用火烧层黑皮烧熟了.家里没有碳就不推荐了,用高油温把他炸爆皮就行了,把皮擦去撕成条切成末,皮蛋要没蒸过的切碎.两种混一起加盐 酱油 醋,香油 辣椒油 拌匀就是了.想吃成泥那就捣下吧,还过够恶心人的哈哈.其实没蒸的皮蛋蛋黄是液体状,拌起来就粘粘呼呼的了.
@习胖371：擂辣椒皮蛋怎么做? -
韶仪13498376699…… 世博湘菜--擂辣椒皮蛋的做法.这道菜湖南人基本上都会做,特别是在夏季在农村里搞双抢的时候喜欢吃这道非常清爽的擂辣椒皮蛋. 一 制作擂辣椒皮蛋的原料: 1.主料:皮蛋、鲜辣椒各适量. 2.调料:蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料...
@习胖371：正宗湘菜擂辣椒皮蛋怎么做 -
韶仪13498376699…… 用料 青椒 若干个 菜椒 3个 皮蛋 1个 大蒜 2瓣 生抽 醋 香油 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法 把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎. 皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜 辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会.将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎. 因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的.小贴士 非常具有代表性的一道湘菜,一吃就停不下来,吃过就忘不了.
@习胖371：擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 -
韶仪13498376699…… 擂辣椒皮蛋的做法 1. 准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的 2. 大蒜用擂钵擂成蒜末 3. 皮蛋一个切成四瓣备用 4. 擂好的蒜末备用 5. 辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中 6. 用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀 7. 这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点
@习胖371：皮蛋抖辣椒的家常做法大全怎么做好 -
韶仪13498376699…… 辣椒适量皮蛋适量酱油适量糖适量大蒜几瓣酱油适量 把辣椒清洗干净,锅烧热,把青椒放进锅内煸炒 青椒翻炒时,用锅铲边炒边往锅底压,把水分烤干 青椒炒熟后放到石钵里抖动 把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可 再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀 如果太辣了,加一些糖
@习胖371：皮蛋焙尖椒怎么做? -
韶仪13498376699…… 用料 松花蛋 2枚 红、绿色小尖椒 8根 老姜 1块(约20g) 生抽 2茶匙(10ml) 油 1汤匙(15ml) 做法 松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形. 红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分. 中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙.直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出. 老姜刮去外皮,切成极细的姜茸.连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可. 小贴士 红、绿色的小尖椒是指那种约有大拇指粗细,个头不大不小的品种,辣味很足. 可以用黄、黑两色的松花蛋制作这道菜,颜色更加丰富.
@习胖371：辣椒皮蛋泥怎么做?在餐馆吃到,觉得很好吃,想学,谢谢 -
韶仪13498376699…… 主料 皮蛋 1个 青椒 3根 辅料 酱油 适量 醋 适量 姜末 少许 步骤 1.准备用料 2.将青椒放在炉灶上烧软 3.晾凉 4.撕成条 5.皮蛋去灰壳,洗净 6.去掉外壳 7.切成数块 8.放入撕好的青椒 9.倒入酱油,醋,放上姜末,拌匀食用 小贴士 烧青椒时不宜用大火,以免将表皮烧糊.只需用小火慢慢将青椒烤至变软,通体有一块块的碳色即可. 喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油
@习胖371：剁椒皮蛋的剁椒怎么作 -
韶仪13498376699…… 折叠材料 皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜 折叠配料 醋、生抽、麻油、糖、鸡精 折叠做法 1、准备材料. 2、皮蛋剥去壳洗净. 3、将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣.或者刀沾水切开. 4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣,姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可.
@习胖371：凉拌青椒捣皮蛋怎么做 -
韶仪13498376699…… 凉拌青椒捣皮蛋的做法 少许油煎炒青椒 青椒,皮蛋,蒜泥,调料(非液体)一起捣碎 加入液体调料,装盘,放葱,等等
@习胖371：做法,皮蛋抖辣椒怎么做好吃,皮蛋抖辣椒的家常做法 -
韶仪13498376699…… 食材 主料 青辣椒 200g 皮蛋 2个 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 香油 适量 大蒜子 适量 生抽 适量 步骤 1.皮蛋2枚去壳 2.青辣椒洗净后去籽,放入铺好锡纸的烤盘,220度先烤8分钟 3.8分钟后将辣椒翻面,继续烤8分钟 4.辣椒两面烤软后端出烤箱 5.蒜籽切碎后放入擂钵 6.皮蛋切成小块放入擂钵 7.烤软的辣椒一起放进擂钵 8.加入适量盐及生抽 9.加入香油 10.加橄榄油 11.用木槌抖烂辣椒 小贴士 1.青辣椒一定要选嫩的,没有皮皮,不会太辣,口感好.2.烤箱烤制时务必守着,发现有烤不均匀的,要及时断掉电源给辣椒们翻边、换位啊!
