真正隔水蒸鸡的做法
@翟治4813：隔水蒸鸡的做法一 -
苏露13011176027…… (最简单省事的做法,口味独好) 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡最佳) 2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖) 3、纯正花生油20克. 挑选2.3斤左右鲜土鸡一个:清理好鸡腔内鸡油、鸡血.将整只鸡洗净放在...
@翟治4813：隔水蒸鸡的做法,隔水蒸鸡怎么做好吃,隔水蒸鸡 -
苏露13011176027…… 用料 玉米鸡(或其它鸡) 半只 花生油 1勺 生粉 2小勺 盐 少许 姜蓉汁: 姜蓉 20克 生抽 1勺 花生油 少许 隔水蒸鸡的做法 将鸡洗干净,放入生粉、盐、油拌匀抹在鸡身上,腌制二十分钟左右.锅内放水,水滚后将鸡上锅隔水大火蒸十五分钟后关火,鸡留在锅内不要开盖焗十分钟左右,然后开盖用牙签或筷子插入鸡内没有血水就完全熟可以出锅了.在蒸鸡的时候,可以先切好姜蓉.锅热下油,放入姜蓉、生抽,拌匀热一下关火出锅.鸡出锅后可以将鸡切件,也可以手撕,我较喜欢手撕,蒸鸡的水留着放菜汤,这样就不会太多油了.可以开吃啦!
@翟治4813：隔水清蒸鸡的做法大全有哪些 -
苏露13011176027…… 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡最佳) 2、味精加粗盐,必须粗盐,总共38克左右.才会保留食材原味 3、滴几滴植物油 挑选2.3斤左右鲜土鸡一个:清理好鸡腔内鸡油、鸡血.将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,把鸡放在蒸盘里先搽...
@翟治4813：粤菜隔水蒸鸡的做法? -
苏露13011176027…… 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡)2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖)3、纯正花生油20克. 先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,...
@翟治4813：水蒸鸡是怎样做出来的 -
苏露13011176027…… 隔水蒸鸡事我老家茂名的一道名菜,化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下,失去了一定的魅力.于是饭店经营者们想起当地民间有隔水蒸鸡的制法,制作其实很简单,挖空鸡内脏后,塞进香菇虾米之类,整鸡装在盘里,然后把它放进装有一定量开水的锅里,用火加热慢蒸,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,这样的鸡既香滑鲜美又性情温和,让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开.
@翟治4813：请问该如何制作水蒸鸡啊?
苏露13011176027…… 水蒸鸡原名“隔水蒸鸡”,做法:先将宰好的鸡滤干水分,再以化州特制佐料腌制;之后,将整鸡放入蒸屉中以慢火蒸熟.进食这蒸鸡,不需点蘸佐料,鸡肉清香、嫩滑,皮质爽脆.因为是隔水清蒸,所以能保持鸡的原汁原味及营养成分,所以...
@翟治4813：隔水蒸鸡配料怎么做? -
苏露13011176027…… 水晶鸡又名隔水蒸鸡,桶皇鸡,是粤菜中一道简单易做的名菜,其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特,令人流连忘返! 一般在广东的酒店里面吃到水晶鸡都是各大酒店厨师按照自己的理解调配出来的配料做成的,所以口味的话各尽其...
@翟治4813：隔水蒸鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
苏露13011176027…… 1.准备食材2.煮开水3.水开后,将鸡放进蒸锅里4.盖锅蒸15分钟5.用筷子刺鸡,看看熟不熟6.锅里下油,加入生姜蓉7.爆炒8.装起,加入适量的盐9.加入适量的酱油,拌匀10.取出蒸熟的鸡11.切块摆碟,完成
@翟治4813：清蒸鸡怎么做好吃? -
苏露13011176027…… 清蒸鸡顾名思义就是用水清蒸,也叫隔水蒸鸡,水蒸鸡,还有一个最响亮的叫法水晶鸡!!叫法不一,做法缺是一样的!!清蒸鸡呢其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特,令人流连忘返! 具体如下: 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤...
@翟治4813：鸡怎么清蒸好吃 -
苏露13011176027…… 材料柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙) 调料油(10汤匙)、盐(1/3汤匙) 做法1、解冻鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划一刀,以便入味.2、柠檬洗净,切成四瓣待用.3、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐,将竹筷插入油中,如筷子四周有冒细泡,放入鸡翅转小火煎5分钟,要不时地给鸡翅翻身,以免粘锅.4、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中,盖上锅盖以中火焖煮5分钟,直至汤汁差不多收干.5、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀,转小火焖2分钟便可熄火,挤入柠檬汁调味,即可出锅.
苏露13011176027…… (最简单省事的做法,口味独好) 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡最佳) 2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖) 3、纯正花生油20克. 挑选2.3斤左右鲜土鸡一个:清理好鸡腔内鸡油、鸡血.将整只鸡洗净放在...
@翟治4813：隔水蒸鸡的做法,隔水蒸鸡怎么做好吃,隔水蒸鸡 -
苏露13011176027…… 用料 玉米鸡(或其它鸡) 半只 花生油 1勺 生粉 2小勺 盐 少许 姜蓉汁: 姜蓉 20克 生抽 1勺 花生油 少许 隔水蒸鸡的做法 将鸡洗干净,放入生粉、盐、油拌匀抹在鸡身上,腌制二十分钟左右.锅内放水,水滚后将鸡上锅隔水大火蒸十五分钟后关火,鸡留在锅内不要开盖焗十分钟左右,然后开盖用牙签或筷子插入鸡内没有血水就完全熟可以出锅了.在蒸鸡的时候,可以先切好姜蓉.锅热下油,放入姜蓉、生抽,拌匀热一下关火出锅.鸡出锅后可以将鸡切件,也可以手撕,我较喜欢手撕,蒸鸡的水留着放菜汤,这样就不会太多油了.可以开吃啦!
@翟治4813：隔水清蒸鸡的做法大全有哪些 -
苏露13011176027…… 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡最佳) 2、味精加粗盐,必须粗盐,总共38克左右.才会保留食材原味 3、滴几滴植物油 挑选2.3斤左右鲜土鸡一个:清理好鸡腔内鸡油、鸡血.将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,把鸡放在蒸盘里先搽...
@翟治4813：粤菜隔水蒸鸡的做法? -
苏露13011176027…… 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡)2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖)3、纯正花生油20克. 先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,...
@翟治4813：水蒸鸡是怎样做出来的 -
苏露13011176027…… 隔水蒸鸡事我老家茂名的一道名菜,化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下,失去了一定的魅力.于是饭店经营者们想起当地民间有隔水蒸鸡的制法,制作其实很简单,挖空鸡内脏后,塞进香菇虾米之类,整鸡装在盘里,然后把它放进装有一定量开水的锅里,用火加热慢蒸,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,这样的鸡既香滑鲜美又性情温和,让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开.
@翟治4813：请问该如何制作水蒸鸡啊?
苏露13011176027…… 水蒸鸡原名“隔水蒸鸡”,做法:先将宰好的鸡滤干水分,再以化州特制佐料腌制;之后,将整鸡放入蒸屉中以慢火蒸熟.进食这蒸鸡,不需点蘸佐料,鸡肉清香、嫩滑,皮质爽脆.因为是隔水清蒸,所以能保持鸡的原汁原味及营养成分,所以...
@翟治4813：隔水蒸鸡配料怎么做? -
苏露13011176027…… 水晶鸡又名隔水蒸鸡,桶皇鸡,是粤菜中一道简单易做的名菜,其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特,令人流连忘返! 一般在广东的酒店里面吃到水晶鸡都是各大酒店厨师按照自己的理解调配出来的配料做成的,所以口味的话各尽其...
@翟治4813：隔水蒸鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
苏露13011176027…… 1.准备食材2.煮开水3.水开后,将鸡放进蒸锅里4.盖锅蒸15分钟5.用筷子刺鸡,看看熟不熟6.锅里下油,加入生姜蓉7.爆炒8.装起,加入适量的盐9.加入适量的酱油,拌匀10.取出蒸熟的鸡11.切块摆碟,完成
@翟治4813：清蒸鸡怎么做好吃? -
苏露13011176027…… 清蒸鸡顾名思义就是用水清蒸,也叫隔水蒸鸡,水蒸鸡,还有一个最响亮的叫法水晶鸡!!叫法不一,做法缺是一样的!!清蒸鸡呢其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特,令人流连忘返! 具体如下: 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤...
@翟治4813：鸡怎么清蒸好吃 -
苏露13011176027…… 材料柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙) 调料油(10汤匙)、盐(1/3汤匙) 做法1、解冻鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划一刀,以便入味.2、柠檬洗净,切成四瓣待用.3、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐,将竹筷插入油中,如筷子四周有冒细泡,放入鸡翅转小火煎5分钟,要不时地给鸡翅翻身,以免粘锅.4、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中,盖上锅盖以中火焖煮5分钟,直至汤汁差不多收干.5、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀,转小火焖2分钟便可熄火,挤入柠檬汁调味,即可出锅.
