砂锅沸腾老是溢出来
@熊郊719：砂锅煮汤沸腾从锅里流出来 -
殳梦17839196105…… 首先就是水不要放的太满,其次大火烧开之后就要转小火,并且盖子揭开条缝,煮的过程中要多看几次,不要离开太久.
@熊郊719：砂锅面里的汤为什么会溢出? -
殳梦17839196105…… 砂锅里的汤溢出可能是水放多了,可以用勺子将汤水取出一部分,或者砂锅上面横着放一根筷子 .放筷子原理: 破坏汤上溢时候的表面张力,汤上溢时候,由于突然间碰到筷子,上溢的汤上表面的张力会变小,从而落回锅内.
@熊郊719：用砂锅煲粥煮开了水就溢出来了怎么办 -
殳梦17839196105…… 水不要加太满,开锅用小火,将锅盖打开一点.
@熊郊719：砂锅煲汤时怎样才不溢 -
殳梦17839196105…… 小火慢煲,以液面刚刚沸腾为好,就像一个小小的泉眼那样.
@熊郊719：炖砂锅老是汤溢出来,放筷子,汤干的很快 怎么办? -
殳梦17839196105…… 炖汤宜大火烧开,炆火慢炖,用大砂锅,水量装砂锅的五分之三就可以了,
@熊郊719：如何防止砂锅煲汤溢出
殳梦17839196105…… 你在砂锅旁边围成纱布
@熊郊719：砂锅做稀饭怎样做才不会溢出来?盖子没盖严,火很小,还是会溢出来,怎么办? -
殳梦17839196105…… 可以用勺子或者别的什么东西把盖子垫着,留个缝隙,可以减小里面的压强,那样粥就不会流出来了!
@熊郊719：砂锅炖鸡汤怎么防止水漾出来 -
殳梦17839196105…… 我想可能是水稍微加多了一点点吧,没关系的,只要将锅盖揭起来,然后在砂锅边放一双筷子就好了.把一双筷子分开平行的放在锅延上,再把锅盖盖在筷子上,有一定的空间,汤沸腾了也不会像你之前那样漾出来,还有就是大火炖汤开了之后,就要小火慢炖了,照我的方法来做的话,应该是不会漾出来了,希望采纳!谢谢
@熊郊719：为什么汤沸腾了会溢出锅? -
殳梦17839196105…… 因为汤里有油脂或淀粉等粘性物,这些粘性物能使水泡薄膜拉得更紧而不易破裂,汤沸腾时形成大量水蒸气,这些水蒸气在汤里“吹”出大量的气泡将汤水挤出锅,如果汤沸腾时将锅盖盖住,锅内气压增大,气泡内外气压差更小,气泡变得更大时才会破,所以锅盖盖住时将形成更多更大的气泡将汤水挤出.
@熊郊719：砂锅煮排骨溢锅怎么办 -
殳梦17839196105…… 用小火!稍微留点缝隙
殳梦17839196105…… 首先就是水不要放的太满,其次大火烧开之后就要转小火,并且盖子揭开条缝,煮的过程中要多看几次,不要离开太久.
@熊郊719：砂锅面里的汤为什么会溢出? -
殳梦17839196105…… 砂锅里的汤溢出可能是水放多了,可以用勺子将汤水取出一部分,或者砂锅上面横着放一根筷子 .放筷子原理: 破坏汤上溢时候的表面张力,汤上溢时候,由于突然间碰到筷子,上溢的汤上表面的张力会变小,从而落回锅内.
@熊郊719：用砂锅煲粥煮开了水就溢出来了怎么办 -
殳梦17839196105…… 水不要加太满,开锅用小火,将锅盖打开一点.
@熊郊719：砂锅煲汤时怎样才不溢 -
殳梦17839196105…… 小火慢煲,以液面刚刚沸腾为好,就像一个小小的泉眼那样.
@熊郊719：炖砂锅老是汤溢出来,放筷子,汤干的很快 怎么办? -
殳梦17839196105…… 炖汤宜大火烧开,炆火慢炖,用大砂锅,水量装砂锅的五分之三就可以了,
@熊郊719：如何防止砂锅煲汤溢出
殳梦17839196105…… 你在砂锅旁边围成纱布
@熊郊719：砂锅做稀饭怎样做才不会溢出来?盖子没盖严,火很小,还是会溢出来,怎么办? -
殳梦17839196105…… 可以用勺子或者别的什么东西把盖子垫着,留个缝隙,可以减小里面的压强,那样粥就不会流出来了!
@熊郊719：砂锅炖鸡汤怎么防止水漾出来 -
殳梦17839196105…… 我想可能是水稍微加多了一点点吧,没关系的,只要将锅盖揭起来,然后在砂锅边放一双筷子就好了.把一双筷子分开平行的放在锅延上,再把锅盖盖在筷子上,有一定的空间,汤沸腾了也不会像你之前那样漾出来,还有就是大火炖汤开了之后,就要小火慢炖了,照我的方法来做的话,应该是不会漾出来了,希望采纳!谢谢
@熊郊719：为什么汤沸腾了会溢出锅? -
殳梦17839196105…… 因为汤里有油脂或淀粉等粘性物,这些粘性物能使水泡薄膜拉得更紧而不易破裂,汤沸腾时形成大量水蒸气,这些水蒸气在汤里“吹”出大量的气泡将汤水挤出锅,如果汤沸腾时将锅盖盖住,锅内气压增大,气泡内外气压差更小,气泡变得更大时才会破,所以锅盖盖住时将形成更多更大的气泡将汤水挤出.
@熊郊719：砂锅煮排骨溢锅怎么办 -
殳梦17839196105…… 用小火!稍微留点缝隙
