空气炸锅懒人干炸鲜蘑
@柯劳5847：空气炸锅机可以做干炸鲜蘑吗 -
鱼勉17033867786…… 我也是新买的空气炸,做椒盐平菇效果不如传统炸,能凑合吃.
@柯劳5847：干炸蘑菇怎么做 -
鱼勉17033867786…… 原料:鲜蘑. 辅料:花椒、葱段、淀粉、面粉、十三香(胡椒粉)、椒盐、油. 做法: 1、鲜蘑撕成条,要大小差不多.然后锅中加水,放入大料、花椒、葱段烧开,放入撕成条的鲜蘑,煮1—2分钟.其实蘑菇煮一会就熟了,但是我总是怕吃...
@柯劳5847：干炸蘑菇的正确做法 -
鱼勉17033867786…… 干炸蘑菇用料:蘑菇,精盐,鸡蛋,淀粉制作过程:1.先将蘑菇撕成片,热水过一下,撒盐,等上5分钟,然后攒干.2.将鸡蛋倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,用筷子搅拌均匀,制成糊状,直到能立住筷子为止.3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿.4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出.用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了.
@柯劳5847：烘焙剧场#空气炸锅烤香菇怎么做如何做好 -
鱼勉17033867786…… 烘焙剧场#空气炸锅烤香菇 主料 鲜菇6朵 洋葱1/4个 辅料 孜然 芝麻 蚝油 山茶油 方便面蔬菜包1包 #九阳烘焙剧场#空气炸锅烤香菇的做法步骤1. 鲜菇洗净切成稍微厚一点的片2. 拌入所有调料3. 空气炸锅提前预热,170度,选择12分钟,中途打开看看,烤到你想要的程度.
@柯劳5847：干炸鲜蘑怎么做 -
鱼勉17033867786…… 炸鲜蘑的制作过程及挂糊的制作方法: 准备葱花和姜末. 平菇撕开,撕大片一些,不然炸的时候太多太麻烦. 放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉,加水调匀 将平菇蘸面糊,进油锅开炸. 继续炸,过程比较危险,油星溅得很厉害. 炸好了是...
@柯劳5847：干炸蘑菇怎么做?
鱼勉17033867786…… 炸蘑菇 原料: 鲜的白蘑菇,盐,柠檬汁,面粉,鸡蛋液,面包渣 做法: 1、把蘑菇先用开水烫一下,然后用盐,柠檬汁(最好放一点香草:thyme,basil)腌一下 2、接下来沾一层面粉(要沾均匀),再沾一层鸡蛋液,最后再沾一层面包渣 3、炸成金黄色就可以吃了
@柯劳5847：干炸蘑菇的做法 -
鱼勉17033867786…… 先将蘑菇撕成细条,下水焯一下.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精.乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止.把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿.炒锅...
@柯劳5847：如何做干炸鲜蘑?
鱼勉17033867786…… 做法:1、先把鲜蘑撕成条(要是蟹腿蘑的话就不用了),然后烧开水焯一下,空净水,然后用盐、味精、生面粉、淀粉(面粉和淀粉的分量比是4:1)、还可以放些面包屑拌匀.(依据个人口味,还可以加孜然) 2、把油烧开,将拌好蘑菇逐条下锅,等炸至成型捞出,然后原油烧热再将刚才的蘑菇下锅进行复炸.等成金黄色的时候捞出即可. 还可以用番茄沙司沾着吃,也很好吃.
@柯劳5847：怎样做干炸鲜蘑 -
鱼勉17033867786…… 干炸鲜蘑: 原辅料:平菇500克,鸡蛋清1个,面粉50克,油脂1000克,花椒皮\料酒\盐适量. 制法:平菇去浄老根,洗净空干水分,掰成适口的条,入花椒皮\料酒\盐渍味,入打散的蛋清\干面粉拌匀.净锅上火烧热入油,油温约120度时,下入平菇,浮起并硬挺时捞出,油温升至起烟,复炸至金黄色即可. 特点:外焦里嫰,鲜香可口. PS:适用的鲜蘑品种有香菇\鸡腿菇\白灵菇\口蘑\花菇等品种.
@柯劳5847：饭店的干炸鲜蘑怎么做 -
鱼勉17033867786…… 先把蘑菇洗干净,撕成条状,放在鸡蛋、淀粉与面粉和成的面糊中,沾均匀.放到锅中炸即可. 用料 主料:平菇500克、鸡蛋3个、面粉200克、玉米淀粉200克 辅料:食盐20克、孜然粉20克 1、蘑菇用水浸泡一下,洗干净. 2、将鸡蛋、淀粉与面粉加在一起搅拌开来. 3、再加入少许食盐调成面糊状. 4、将平菇撕成小块小块,然后加入少许食盐拌匀. 5、蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满. 6、锅里放热油,分批放入蘑菇将其炸至金黄色. 7、炸完后,沥干多余的油份. 8、成品.
鱼勉17033867786…… 我也是新买的空气炸,做椒盐平菇效果不如传统炸,能凑合吃.
@柯劳5847：干炸蘑菇怎么做 -
鱼勉17033867786…… 原料:鲜蘑. 辅料:花椒、葱段、淀粉、面粉、十三香(胡椒粉)、椒盐、油. 做法: 1、鲜蘑撕成条,要大小差不多.然后锅中加水,放入大料、花椒、葱段烧开,放入撕成条的鲜蘑,煮1—2分钟.其实蘑菇煮一会就熟了,但是我总是怕吃...
@柯劳5847：干炸蘑菇的正确做法 -
鱼勉17033867786…… 干炸蘑菇用料:蘑菇,精盐,鸡蛋,淀粉制作过程:1.先将蘑菇撕成片,热水过一下,撒盐,等上5分钟,然后攒干.2.将鸡蛋倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,用筷子搅拌均匀,制成糊状,直到能立住筷子为止.3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿.4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出.用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了.
@柯劳5847：烘焙剧场#空气炸锅烤香菇怎么做如何做好 -
鱼勉17033867786…… 烘焙剧场#空气炸锅烤香菇 主料 鲜菇6朵 洋葱1/4个 辅料 孜然 芝麻 蚝油 山茶油 方便面蔬菜包1包 #九阳烘焙剧场#空气炸锅烤香菇的做法步骤1. 鲜菇洗净切成稍微厚一点的片2. 拌入所有调料3. 空气炸锅提前预热,170度,选择12分钟,中途打开看看,烤到你想要的程度.
@柯劳5847：干炸鲜蘑怎么做 -
鱼勉17033867786…… 炸鲜蘑的制作过程及挂糊的制作方法: 准备葱花和姜末. 平菇撕开,撕大片一些,不然炸的时候太多太麻烦. 放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉,加水调匀 将平菇蘸面糊,进油锅开炸. 继续炸,过程比较危险,油星溅得很厉害. 炸好了是...
@柯劳5847：干炸蘑菇怎么做?
鱼勉17033867786…… 炸蘑菇 原料: 鲜的白蘑菇,盐,柠檬汁,面粉,鸡蛋液,面包渣 做法: 1、把蘑菇先用开水烫一下,然后用盐,柠檬汁(最好放一点香草:thyme,basil)腌一下 2、接下来沾一层面粉(要沾均匀),再沾一层鸡蛋液,最后再沾一层面包渣 3、炸成金黄色就可以吃了
@柯劳5847：干炸蘑菇的做法 -
鱼勉17033867786…… 先将蘑菇撕成细条,下水焯一下.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精.乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止.把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿.炒锅...
@柯劳5847：如何做干炸鲜蘑?
鱼勉17033867786…… 做法:1、先把鲜蘑撕成条(要是蟹腿蘑的话就不用了),然后烧开水焯一下,空净水,然后用盐、味精、生面粉、淀粉(面粉和淀粉的分量比是4:1)、还可以放些面包屑拌匀.(依据个人口味,还可以加孜然) 2、把油烧开,将拌好蘑菇逐条下锅,等炸至成型捞出,然后原油烧热再将刚才的蘑菇下锅进行复炸.等成金黄色的时候捞出即可. 还可以用番茄沙司沾着吃,也很好吃.
@柯劳5847：怎样做干炸鲜蘑 -
鱼勉17033867786…… 干炸鲜蘑: 原辅料:平菇500克,鸡蛋清1个,面粉50克,油脂1000克,花椒皮\料酒\盐适量. 制法:平菇去浄老根,洗净空干水分,掰成适口的条,入花椒皮\料酒\盐渍味,入打散的蛋清\干面粉拌匀.净锅上火烧热入油,油温约120度时,下入平菇,浮起并硬挺时捞出,油温升至起烟,复炸至金黄色即可. 特点:外焦里嫰,鲜香可口. PS:适用的鲜蘑品种有香菇\鸡腿菇\白灵菇\口蘑\花菇等品种.
@柯劳5847：饭店的干炸鲜蘑怎么做 -
鱼勉17033867786…… 先把蘑菇洗干净,撕成条状,放在鸡蛋、淀粉与面粉和成的面糊中,沾均匀.放到锅中炸即可. 用料 主料:平菇500克、鸡蛋3个、面粉200克、玉米淀粉200克 辅料:食盐20克、孜然粉20克 1、蘑菇用水浸泡一下,洗干净. 2、将鸡蛋、淀粉与面粉加在一起搅拌开来. 3、再加入少许食盐调成面糊状. 4、将平菇撕成小块小块,然后加入少许食盐拌匀. 5、蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满. 6、锅里放热油,分批放入蘑菇将其炸至金黄色. 7、炸完后,沥干多余的油份. 8、成品.
