竹笋没有焯水吃会不会中毒
@侯饲6672：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
金桦18520635552…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@侯饲6672：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
金桦18520635552…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
@侯饲6672：笋子没有除水吃了会不会中毒? -
金桦18520635552…… 不会,焯水会让笋口感好些,去除一些麻,涩感,足够嫩的笋不焯水是没问题的
@侯饲6672：笋没熟吃了会中毒不 -
金桦18520635552…… 不会,大部分蔬菜生吃没事,没熟的笋吃了最多拉肚子.
@侯饲6672：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
金桦18520635552…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@侯饲6672：新鲜竹笋不焯水有毒吗 -
金桦18520635552…… 没有吧
@侯饲6672：竹笋不熟能吃吗 -
金桦18520635552…… 竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴.一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香.食用前应先用开水焯...
@侯饲6672：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
金桦18520635552…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
@侯饲6672：人能吃生的竹笋吗 -
金桦18520635552…… 不要生吃.因为竹笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊端,在食用笋时,应将它烧熟煮透,将草酸去掉.竹笋生吃容易中毒,新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害,所以竹笋一定要...
金桦18520635552…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@侯饲6672：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
金桦18520635552…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
@侯饲6672：笋子没有除水吃了会不会中毒? -
金桦18520635552…… 不会,焯水会让笋口感好些,去除一些麻,涩感,足够嫩的笋不焯水是没问题的
@侯饲6672：笋没熟吃了会中毒不 -
金桦18520635552…… 不会,大部分蔬菜生吃没事,没熟的笋吃了最多拉肚子.
@侯饲6672：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
金桦18520635552…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@侯饲6672：新鲜竹笋不焯水有毒吗 -
金桦18520635552…… 没有吧
@侯饲6672：竹笋不熟能吃吗 -
金桦18520635552…… 竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴.一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香.食用前应先用开水焯...
@侯饲6672：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
金桦18520635552…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
@侯饲6672：人能吃生的竹笋吗 -
金桦18520635552…… 不要生吃.因为竹笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊端,在食用笋时,应将它烧熟煮透,将草酸去掉.竹笋生吃容易中毒,新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害,所以竹笋一定要...
