竹笋没有焯水直接炒了
@佘府4384：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
况屈15260231196…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@佘府4384：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
况屈15260231196…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
@佘府4384：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
况屈15260231196…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@佘府4384：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
况屈15260231196…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
@佘府4384：鲜竹笋直接炒能吃吗 -
况屈15260231196…… 当然能吃,不过要洗净,一定要炒熟炒透,用里面的嫩牙炒肉最好 . 鲜竹笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输.作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品.竹笋不能...
@佘府4384：想问春笋需要焯水吗?
况屈15260231196…… 春笋需要焯水.新鲜的春笋上面会有草酸,而且有苦涩味,如果不焯水直接炒制或者烹煮的话,那么草酸进入人体之后,会对肠胃产生刺激,影响身体健康.而且苦涩味也...
@佘府4384：竹笋炒肉没有焯水好难吃? -
况屈15260231196…… 竹笋在炒汁之前一定要先焯水,因为焯水可以把竹笋里面的苦涩味道去掉
@佘府4384：没用水焯过的冬笋直接炒熟吃,有点涩能吃吗 -
况屈15260231196…… 可以
@佘府4384：竹笋炒了发酸是坏了吗
况屈15260231196…… 竹笋炒了发酸并不是坏了,是因为在炒竹笋之前,没有将竹笋焯水,所以在炒竹笋的过程中会释放草酸,从而使竹笋的口味变酸.所以在炒竹笋之前只要将竹笋焯一下水,就不会有酸味了.竹笋(英语:bamboo shoot),是竹的幼芽,也称为笋.竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.
@佘府4384：竹笋忘记焯水了怎么办 -
况屈15260231196…… 口感会差,多煮一会吧.
况屈15260231196…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@佘府4384：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
况屈15260231196…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
@佘府4384：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
况屈15260231196…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@佘府4384：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
况屈15260231196…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
@佘府4384：鲜竹笋直接炒能吃吗 -
况屈15260231196…… 当然能吃,不过要洗净,一定要炒熟炒透,用里面的嫩牙炒肉最好 . 鲜竹笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输.作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品.竹笋不能...
@佘府4384：想问春笋需要焯水吗?
况屈15260231196…… 春笋需要焯水.新鲜的春笋上面会有草酸,而且有苦涩味,如果不焯水直接炒制或者烹煮的话,那么草酸进入人体之后,会对肠胃产生刺激,影响身体健康.而且苦涩味也...
@佘府4384：竹笋炒肉没有焯水好难吃? -
况屈15260231196…… 竹笋在炒汁之前一定要先焯水,因为焯水可以把竹笋里面的苦涩味道去掉
@佘府4384：没用水焯过的冬笋直接炒熟吃,有点涩能吃吗 -
况屈15260231196…… 可以
@佘府4384：竹笋炒了发酸是坏了吗
况屈15260231196…… 竹笋炒了发酸并不是坏了,是因为在炒竹笋之前,没有将竹笋焯水,所以在炒竹笋的过程中会释放草酸,从而使竹笋的口味变酸.所以在炒竹笋之前只要将竹笋焯一下水,就不会有酸味了.竹笋(英语:bamboo shoot),是竹的幼芽,也称为笋.竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.
@佘府4384：竹笋忘记焯水了怎么办 -
况屈15260231196…… 口感会差,多煮一会吧.
