冬笋没焯水直接吃了
@扈沾3141：竹笋的正确焯水方法
房黛18125435202…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@扈沾3141：笋子没有除水吃了会不会中毒? -
房黛18125435202…… 不会,焯水会让笋口感好些,去除一些麻,涩感,足够嫩的笋不焯水是没问题的
@扈沾3141：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
房黛18125435202…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@扈沾3141：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
房黛18125435202…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
@扈沾3141：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
房黛18125435202…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@扈沾3141：没用水焯过的冬笋直接炒熟吃,有点涩能吃吗 -
房黛18125435202…… 可以
@扈沾3141：竹笋不熟能吃吗 -
房黛18125435202…… 竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴.一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香.食用前应先用开水焯...
@扈沾3141：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
房黛18125435202…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
@扈沾3141：冬笋要不要焯一下水再炒 -
房黛18125435202…… 冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆.食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳.冬笋营养分析:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维...
@扈沾3141：冬笋要焯水吗 -
房黛18125435202…… 做冬笋需要焯水!不焯水的冬笋吃起来口感不佳.冬笋的做法有很多,我来给大家分享一些冬笋的吃法吧. 冬笋怎么吃一:冬笋炒腊肉.腊肉泡半天,洗净,入锅蒸20分钟,取出切片.冬笋切片,入沸水中焯水5分钟,捞出沥干.青蒜切段....
房黛18125435202…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@扈沾3141：笋子没有除水吃了会不会中毒? -
房黛18125435202…… 不会,焯水会让笋口感好些,去除一些麻,涩感,足够嫩的笋不焯水是没问题的
@扈沾3141：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
房黛18125435202…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@扈沾3141：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
房黛18125435202…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
@扈沾3141：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
房黛18125435202…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@扈沾3141：没用水焯过的冬笋直接炒熟吃,有点涩能吃吗 -
房黛18125435202…… 可以
@扈沾3141：竹笋不熟能吃吗 -
房黛18125435202…… 竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴.一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香.食用前应先用开水焯...
@扈沾3141：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
房黛18125435202…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
@扈沾3141：冬笋要不要焯一下水再炒 -
房黛18125435202…… 冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆.食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳.冬笋营养分析:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维...
@扈沾3141：冬笋要焯水吗 -
房黛18125435202…… 做冬笋需要焯水!不焯水的冬笋吃起来口感不佳.冬笋的做法有很多,我来给大家分享一些冬笋的吃法吧. 冬笋怎么吃一:冬笋炒腊肉.腊肉泡半天,洗净,入锅蒸20分钟,取出切片.冬笋切片,入沸水中焯水5分钟,捞出沥干.青蒜切段....
