竹笋不焯水会中毒吗
@牟曲4826：笋子没有除水吃了会不会中毒? -
庞侧15061367319…… 不会,焯水会让笋口感好些,去除一些麻,涩感,足够嫩的笋不焯水是没问题的
@牟曲4826：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
庞侧15061367319…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@牟曲4826：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
庞侧15061367319…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
@牟曲4826：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
庞侧15061367319…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@牟曲4826：新鲜竹笋不焯水有毒吗 -
庞侧15061367319…… 没有吧
@牟曲4826：嫩竹笋直接炒着吃会中毒吗? -
庞侧15061367319…… 不会.笋具有很高的营养价值,看有多种微量元素和矿物质,同时也有丰富的膳食纤维 但鲜笋含有很高的植酸,需要在烹煮之前过水焯一下.
@牟曲4826：莴笋叶没有焯水有毒吗? -
庞侧15061367319…… 不焯水没有毒. 莴笋叶适合清炒,这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道,把绿叶菜洗干净就可以了,不用焯水,直接热油锅快炒调味即可. 当然,也可以焯水,焯时一定要注意,时间过长、温度过高会使其变得绵软,失去清脆的口感....
@牟曲4826：竹笋的正确焯水方法
庞侧15061367319…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@牟曲4826：桂林鲜竹笋没用水焯 吃了几次有事吗 -
庞侧15061367319…… 傻呀,有事的话,你还能在这里上网吗?正常来说,是要焯水,还要泡几天水,这样的比较安全,一般吃笋有事的话,一小时就能有不良反应了,不至于你几天还没事,都几天了,肚子里面的笋早就变成S了.哈哈...但是,听说吃多笋是没什么好处的,我本人也喜欢吃.
庞侧15061367319…… 不会,焯水会让笋口感好些,去除一些麻,涩感,足够嫩的笋不焯水是没问题的
@牟曲4826：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
庞侧15061367319…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@牟曲4826：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
庞侧15061367319…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
@牟曲4826：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
庞侧15061367319…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@牟曲4826：新鲜竹笋不焯水有毒吗 -
庞侧15061367319…… 没有吧
@牟曲4826：嫩竹笋直接炒着吃会中毒吗? -
庞侧15061367319…… 不会.笋具有很高的营养价值,看有多种微量元素和矿物质,同时也有丰富的膳食纤维 但鲜笋含有很高的植酸,需要在烹煮之前过水焯一下.
@牟曲4826：莴笋叶没有焯水有毒吗? -
庞侧15061367319…… 不焯水没有毒. 莴笋叶适合清炒,这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道,把绿叶菜洗干净就可以了,不用焯水,直接热油锅快炒调味即可. 当然,也可以焯水,焯时一定要注意,时间过长、温度过高会使其变得绵软,失去清脆的口感....
@牟曲4826：竹笋的正确焯水方法
庞侧15061367319…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@牟曲4826：桂林鲜竹笋没用水焯 吃了几次有事吗 -
庞侧15061367319…… 傻呀,有事的话,你还能在这里上网吗?正常来说,是要焯水,还要泡几天水,这样的比较安全,一般吃笋有事的话,一小时就能有不良反应了,不至于你几天还没事,都几天了,肚子里面的笋早就变成S了.哈哈...但是,听说吃多笋是没什么好处的,我本人也喜欢吃.
