生笋可以直接炒吗
@唐苗2324：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
师储17699926805…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@唐苗2324：鲜竹笋直接炒能吃吗 -
师储17699926805…… 当然能吃,不过要洗净,一定要炒熟炒透,用里面的嫩牙炒肉最好 . 鲜竹笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输.作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品.竹笋不能...
@唐苗2324：春笋能直接炒来吃吗 -
师储17699926805…… 能,可以肉炒 肉炒春笋:1.春笋冲洗干净.2.切片后泡入盐水中10分钟,沥干水分备用.3.热锅凉油,放花椒炒出香味,再放肉片煸炒.4.放入蒜片,倒入酱油煸炒.5.放入春笋煸炒.6.放青、红椒,盐、鸡粉翻匀出锅.具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效
@唐苗2324：嫩竹笋直接炒着吃会中毒吗 -
师储17699926805…… 不会中毒 但是应为竹笋中含有大量的草酸 多吃会导致结石增加等情况 建议下锅炒之前用过开水烫10分钟
@唐苗2324：鲜笋剥皮直接炒制可以吗? -
师储17699926805…… 是什么笋呢?春笋、绿笋、冬笋还是苦笋?绿笋剥皮以后,过水一下就可以吃了,如果是煮汤,直接把生的绿笋放去煮就可以了 春笋剥皮以后,一定要用水煮1个小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 冬笋剥皮以后,一定要用水煮1小时或是在水里蒸1小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 苦笋剥皮以后,一定要用水煮0.5小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工.
@唐苗2324：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
师储17699926805…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@唐苗2324：竹笋可以生吃吗?生吃有什么危害?又有什么营养? -
师储17699926805…… 不可以生吃. 因为竹笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊端,在食用笋时,应将它烧熟煮透,将草酸去掉;若用笋片、笋丁清炒,或做凉拌竹笋等,也要先把笋用开水焯烫5-10分钟,然后再配其它食物炒食.这样既可因...
@唐苗2324：竹笋刚从土里取回来可以直接去皮炒菜吗? -
师储17699926805…… 可以,竹笋炒肉这道家常菜还是很受欢迎的.笋芽肉质鲜美,尤其以冬笋最为有名.
@唐苗2324：市场上卖的新鲜春笋可以直接用来炒吗? -
师储17699926805…… 可以直接炒,营养丰富.主料: 春笋一只 配料: 腊肉少量 香菇少量 木耳适量 制作步骤 1. 新鲜春笋一只.2. 春笋去皮,切片.腊肉切片.3. 锅中放少许油,放入腊肉,翻炒.至肉色晶莹透明.4. 将炒好的腊肉盛出,待用.5. 把切好的笋片放入开水中焯一下.6. 锅中放入少量油,放入焯好的笋片,翻炒.7. 加入少量香菇、木耳,翻炒.8. 快出锅时,加入少量的枸杞,翻炒几下,出锅.
@唐苗2324：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
师储17699926805…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
师储17699926805…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@唐苗2324：鲜竹笋直接炒能吃吗 -
师储17699926805…… 当然能吃,不过要洗净,一定要炒熟炒透,用里面的嫩牙炒肉最好 . 鲜竹笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输.作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品.竹笋不能...
@唐苗2324：春笋能直接炒来吃吗 -
师储17699926805…… 能,可以肉炒 肉炒春笋:1.春笋冲洗干净.2.切片后泡入盐水中10分钟,沥干水分备用.3.热锅凉油,放花椒炒出香味,再放肉片煸炒.4.放入蒜片,倒入酱油煸炒.5.放入春笋煸炒.6.放青、红椒,盐、鸡粉翻匀出锅.具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效
@唐苗2324：嫩竹笋直接炒着吃会中毒吗 -
师储17699926805…… 不会中毒 但是应为竹笋中含有大量的草酸 多吃会导致结石增加等情况 建议下锅炒之前用过开水烫10分钟
@唐苗2324：鲜笋剥皮直接炒制可以吗? -
师储17699926805…… 是什么笋呢?春笋、绿笋、冬笋还是苦笋?绿笋剥皮以后,过水一下就可以吃了,如果是煮汤,直接把生的绿笋放去煮就可以了 春笋剥皮以后,一定要用水煮1个小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 冬笋剥皮以后,一定要用水煮1小时或是在水里蒸1小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 苦笋剥皮以后,一定要用水煮0.5小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工.
@唐苗2324：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
师储17699926805…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@唐苗2324：竹笋可以生吃吗?生吃有什么危害?又有什么营养? -
师储17699926805…… 不可以生吃. 因为竹笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊端,在食用笋时,应将它烧熟煮透,将草酸去掉;若用笋片、笋丁清炒,或做凉拌竹笋等,也要先把笋用开水焯烫5-10分钟,然后再配其它食物炒食.这样既可因...
@唐苗2324：竹笋刚从土里取回来可以直接去皮炒菜吗? -
师储17699926805…… 可以,竹笋炒肉这道家常菜还是很受欢迎的.笋芽肉质鲜美,尤其以冬笋最为有名.
@唐苗2324：市场上卖的新鲜春笋可以直接用来炒吗? -
师储17699926805…… 可以直接炒,营养丰富.主料: 春笋一只 配料: 腊肉少量 香菇少量 木耳适量 制作步骤 1. 新鲜春笋一只.2. 春笋去皮,切片.腊肉切片.3. 锅中放少许油,放入腊肉,翻炒.至肉色晶莹透明.4. 将炒好的腊肉盛出,待用.5. 把切好的笋片放入开水中焯一下.6. 锅中放入少量油,放入焯好的笋片,翻炒.7. 加入少量香菇、木耳,翻炒.8. 快出锅时,加入少量的枸杞,翻炒几下,出锅.
@唐苗2324：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
师储17699926805…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
