为什么笋焯水后还是麻
@舒临5620：为什么炒竹笋焯水了,吃起来还是发麻? -
竺放17071889412…… 竹笋营养丰富,味道香甜可口.是竹子的果实长在土地里面,全凭丰富的经验,才能用锄头挖出完整的竹笋. 竹笋剥掉壳,就成了又白又胖的竹笋.竹笋必须要焯水,去除苦涩味,在用脸盆装上水,竹笋放进去泡水.要搭配五花肉炒,不然吃起来和发麻.五花肉油腻油脂的多比较香,和竹笋炒能去除竹笋发麻味u,还要加酸菜一起煮,竹笋五花肉酸菜味道鲜美好吃. 竹笋好吃,还能做成各种各样种类大菜.
@舒临5620：冬笋怎样炒才不会麻 -
竺放17071889412…… 冬笋买回家之后我们首先是把外面的壳给去掉洗干净,最好是留一层最嫩的壳.然后就是焯水了,很多人在焯水的时候都喜欢把冬笋切片再焯水,实际上这样做是不好的,一是营养容易流失,二是笋会一下就熟了再下锅炒就会炒软了.在焯水要...
@舒临5620：炒笋子为什么会麻口? -
竺放17071889412…… 含光敏物质,见光后分解出来刺激性东西. 1、笋子,又名竹笋.为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数. 2、中医认为笋子味甘、微寒、无毒.在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效.笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋子不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效.笋子含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品.
@舒临5620：炒鲜竹笋为什么洗了就麻口? -
竺放17071889412…… 含光敏物质! 见光后分解出来的刺激性东西. 拓展资料: 竹笋食用功效: 1、开胃健脾:具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良. 2、宽胸利膈、通肠排便:促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌. 3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用. 4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力. 竹笋百度百科
@舒临5620：春笋炒出来是苦的? -
竺放17071889412…… 竹笋炒出来是苦的,很可能是处理不当造成的,竹笋处理不当会逐渐纤维化,需要将它放入清水里浸泡一两天,将其中的草酸、苦汁等成份去除,将其焯水炒熟后食用,也可以将其晾干焯水后煮熟食用,不仅口感极佳,营养成份也很容易被吸收...
@舒临5620：笋为什么吃起来麻麻的 -
竺放17071889412…… 笋之所以吃起来麻麻的.主要是因为竹笋中含有草酸,新鲜竹笋里面含有大量的草酸,这些草酸能刺激口腔粘膜,因此会感觉麻口.所以记住在食用竹笋之前,要先将竹笋进行焯水,然后反复冲洗干净,那么就可以有效去除竹笋那种麻麻的口感.
@舒临5620：新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法
竺放17071889412…… 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种很好吃的食物,但是竹笋中因为含有较高的草酸,所以竹笋吃起来才会带有苦味,那么...
@舒临5620：带麻味的竹笋有毒吗?为什么我吃后感觉恶心? -
竺放17071889412…… 竹笋在地上长出来,并有一层表皮包裹,不会污染的.你说的麻味实是竹笋本身的涩味.有些人吃了会有过敏反应,不是中毒,停吃后症状就会消失.最好把竹笋用淡盐水浸泡,每隔1小时换一次水,换两次水后涩味就没有了.
@舒临5620：竹笋的正确焯水方法
竺放17071889412…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@舒临5620：冬笋怎么清洗 -
竺放17071889412…… 冬 笋的营养丰富,口感鲜嫩,是不少人爱吃的蔬菜.但是冬笋含有草酸,如果不进行处理,吃起来就会涩口、麻嘴.那么冬笋去涩味方法有哪些呢?冬笋1 焯水去涩味 新鲜冬笋剥皮切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三...
竺放17071889412…… 竹笋营养丰富,味道香甜可口.是竹子的果实长在土地里面,全凭丰富的经验,才能用锄头挖出完整的竹笋. 竹笋剥掉壳,就成了又白又胖的竹笋.竹笋必须要焯水,去除苦涩味,在用脸盆装上水,竹笋放进去泡水.要搭配五花肉炒,不然吃起来和发麻.五花肉油腻油脂的多比较香,和竹笋炒能去除竹笋发麻味u,还要加酸菜一起煮,竹笋五花肉酸菜味道鲜美好吃. 竹笋好吃,还能做成各种各样种类大菜.
@舒临5620：冬笋怎样炒才不会麻 -
竺放17071889412…… 冬笋买回家之后我们首先是把外面的壳给去掉洗干净,最好是留一层最嫩的壳.然后就是焯水了,很多人在焯水的时候都喜欢把冬笋切片再焯水,实际上这样做是不好的,一是营养容易流失,二是笋会一下就熟了再下锅炒就会炒软了.在焯水要...
@舒临5620：炒笋子为什么会麻口? -
竺放17071889412…… 含光敏物质,见光后分解出来刺激性东西. 1、笋子,又名竹笋.为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数. 2、中医认为笋子味甘、微寒、无毒.在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效.笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋子不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效.笋子含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品.
@舒临5620：炒鲜竹笋为什么洗了就麻口? -
竺放17071889412…… 含光敏物质! 见光后分解出来的刺激性东西. 拓展资料: 竹笋食用功效: 1、开胃健脾:具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良. 2、宽胸利膈、通肠排便:促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌. 3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用. 4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力. 竹笋百度百科
@舒临5620：春笋炒出来是苦的? -
竺放17071889412…… 竹笋炒出来是苦的,很可能是处理不当造成的,竹笋处理不当会逐渐纤维化,需要将它放入清水里浸泡一两天,将其中的草酸、苦汁等成份去除,将其焯水炒熟后食用,也可以将其晾干焯水后煮熟食用,不仅口感极佳,营养成份也很容易被吸收...
@舒临5620：笋为什么吃起来麻麻的 -
竺放17071889412…… 笋之所以吃起来麻麻的.主要是因为竹笋中含有草酸,新鲜竹笋里面含有大量的草酸,这些草酸能刺激口腔粘膜,因此会感觉麻口.所以记住在食用竹笋之前,要先将竹笋进行焯水,然后反复冲洗干净,那么就可以有效去除竹笋那种麻麻的口感.
@舒临5620：新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法
竺放17071889412…… 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种很好吃的食物,但是竹笋中因为含有较高的草酸,所以竹笋吃起来才会带有苦味,那么...
@舒临5620：带麻味的竹笋有毒吗?为什么我吃后感觉恶心? -
竺放17071889412…… 竹笋在地上长出来,并有一层表皮包裹,不会污染的.你说的麻味实是竹笋本身的涩味.有些人吃了会有过敏反应,不是中毒,停吃后症状就会消失.最好把竹笋用淡盐水浸泡,每隔1小时换一次水,换两次水后涩味就没有了.
@舒临5620：竹笋的正确焯水方法
竺放17071889412…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@舒临5620：冬笋怎么清洗 -
竺放17071889412…… 冬 笋的营养丰富,口感鲜嫩,是不少人爱吃的蔬菜.但是冬笋含有草酸,如果不进行处理,吃起来就会涩口、麻嘴.那么冬笋去涩味方法有哪些呢?冬笋1 焯水去涩味 新鲜冬笋剥皮切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三...
