竹笋一般焯水多少分钟
@澹汤3130：竹笋需要焯水多长时间 竹笋怎么焯水好 -
粱官18767799670…… 竹笋焯水的目的主要还是为了去苦味,时间一般要一两个小时. 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程: 1.一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软,一般水煮开一两个小时才行,然后捞起来泡在清水里,浸泡一段时间. 2.另一种...
@澹汤3130：竹笋的正确焯水方法
粱官18767799670…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@澹汤3130：竹笋焯水需要多长时间
粱官18767799670…… 竹笋需要焯水5—8分钟,鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收.鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@澹汤3130：春笋要不要焯水 焯水需要多长时间 -
粱官18767799670…… 需要焯水的,五六分钟就可以,笋变软就可以捞出来,春笋的种类有很多,最好的是立春之后挖的竹笋,笋体肥大,洁白如玉,口感上更加鲜嫩一些,来自湖南城步的奇山寨风味竹笋就是利用春笋来加工制成的,口感十分脆嫩,鲜香不吐渣,可以一试.
@澹汤3130：竹笋一般要焯多长时间啊 -
粱官18767799670…… 10-20
@澹汤3130：冬笋怎么焯水 -
粱官18767799670…… 冬笋怎么焯水 1、把要用来焯水的冬笋切好,以备用. 2、开火,锅里放入适量的水. 3、等水有点热了,放入姜片. 4、煮沸后倒入切好的冬笋. 5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右. 6、打开锅盖,确认一下冬笋是否已熟,后捞起即可.
@澹汤3130：竹笋怎样焯水 -
粱官18767799670…… 你好 方法/步骤 5/6分步阅读 把要用来焯水的竹笋去皮,然后切成小块,以备用. 2/6 开大火,锅里放入适量的水. 3/6 等水有点热了,约50度左右放入姜片. 4/6 再倒入切好的竹笋. 5/6 盖上锅盖,用中火煮三分钟左右. 6/6 打开锅盖,确认一下竹笋是否熟了,最后捞起即可.
@澹汤3130：细笋要焯多长时间才可吃 -
粱官18767799670…… 新鲜的竹笋:里面含有草酸等有害物质,如果直接料理,会带有苦味且对身体不好.所以料理前最好用淡盐水煮上5-10分钟,去除草酸,其实山里很多野菜,都要先用盐水汆一下,去除草酸等苦味和有害物质.
粱官18767799670…… 竹笋焯水的目的主要还是为了去苦味,时间一般要一两个小时. 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程: 1.一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软,一般水煮开一两个小时才行,然后捞起来泡在清水里,浸泡一段时间. 2.另一种...
@澹汤3130：竹笋的正确焯水方法
粱官18767799670…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@澹汤3130：竹笋焯水需要多长时间
粱官18767799670…… 竹笋需要焯水5—8分钟,鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收.鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@澹汤3130：春笋要不要焯水 焯水需要多长时间 -
粱官18767799670…… 需要焯水的,五六分钟就可以,笋变软就可以捞出来,春笋的种类有很多,最好的是立春之后挖的竹笋,笋体肥大,洁白如玉,口感上更加鲜嫩一些,来自湖南城步的奇山寨风味竹笋就是利用春笋来加工制成的,口感十分脆嫩,鲜香不吐渣,可以一试.
@澹汤3130：竹笋一般要焯多长时间啊 -
粱官18767799670…… 10-20
@澹汤3130：冬笋怎么焯水 -
粱官18767799670…… 冬笋怎么焯水 1、把要用来焯水的冬笋切好,以备用. 2、开火,锅里放入适量的水. 3、等水有点热了,放入姜片. 4、煮沸后倒入切好的冬笋. 5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右. 6、打开锅盖,确认一下冬笋是否已熟,后捞起即可.
@澹汤3130：竹笋怎样焯水 -
粱官18767799670…… 你好 方法/步骤 5/6分步阅读 把要用来焯水的竹笋去皮,然后切成小块,以备用. 2/6 开大火,锅里放入适量的水. 3/6 等水有点热了,约50度左右放入姜片. 4/6 再倒入切好的竹笋. 5/6 盖上锅盖,用中火煮三分钟左右. 6/6 打开锅盖,确认一下竹笋是否熟了,最后捞起即可.
@澹汤3130：细笋要焯多长时间才可吃 -
粱官18767799670…… 新鲜的竹笋:里面含有草酸等有害物质,如果直接料理,会带有苦味且对身体不好.所以料理前最好用淡盐水煮上5-10分钟,去除草酸,其实山里很多野菜,都要先用盐水汆一下,去除草酸等苦味和有害物质.
