簸箕板的历史由来
@苍艺1009：簸箕板 - 搜狗百科
蒋斩15842475807…… 官庄簸箕粄 又叫汤皮粄,主要流行于福建省武平县及上杭县官庄一带,以旧时用竹制簸箕粄、粄皮熟时会稍离簸箕浮起而得名.将大米浸泡后磨成米浆,舀入直径约三十公分的圆形簸箕内,左右摇动使米浆均匀,再入锅用猛火蒸.约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下,把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入,卷成筒状,与油条相似.簸箕粄细嫩可口,多食不腻. 这是极受官方和民间欢迎的一种粳米加工食品 发展:好像是说官庄有对夫妇到外面去学艺,回来后为了答谢乡亲们就做了粄给 乡亲们吃,因为 用了簸箕叫簸箕板,有乡亲吃了簸箕板后不久就生了个儿子,所以又名又叫簸箕板.(这个是小学乡土教材里的,距离现在已经10几年了,所以说得不是很清楚,不好意思)
@苍艺1009：蒸簸箕板的东西在哪里买
蒋斩15842475807…… 簸箕板是著名的汉族小吃,属于客家菜.相传起源于武平1带 簸箕板——客家人的1种极具代表性的美食,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名.
@苍艺1009：簸箕板的地方特色 -
蒋斩15842475807…… 在闽西,我到连城县,连城人把簸箕叫“捆”,说是连城的名小吃;到上杭县,上杭人把簸箕叫“卷筒米”,也说是上杭的名小吃.但当我说要去武平吃簸箕,两地的朋友们便都不言语了,足见武平的簸箕又是多么地受推崇. 同许多地方一样,武平的簸箕只开早市做早点供应,过了上午10点便收市了.正因为武平有那么多家卖簸箕的小店,营业时间又集中限时,于是,在清晨,人们便成群结队地赶去围住那热气腾腾的小店,或堂吃、或买回家去当早点.于是,便以小店为中心,组成了一道武平特有的晨景,这大概是宁静的小城最为热闹的一刻,别具一种古朴的风情. 在武平桃溪镇,几乎找不到一户人家不会做簸箕粄的.桃溪的簸箕粄以粄皮有韧劲而闻名,县城地区则菜馅比较可口.
@苍艺1009：福建长汀宣成的簸箕板能(如何)名扬海内外吗? -
蒋斩15842475807…… 还可以吧! 但是还有不足
@苍艺1009：福建长汀宣成的簸箕板能(如何)名扬海内外吗?
蒋斩15842475807…… 知道啊 簸箕板是客家的著名小吃,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名. 客家簸箕板 现代的簸箕板已经很少用簸箕蒸了,改用蒸笼.
@苍艺1009：铲垃圾的那东西叫什么 -
蒋斩15842475807…… 簸箕. 为了作为一种铲状器具用以装垃圾,簸箕需要用铁镰(推刨)、方锥、槽锥、钩针、拨停、绳锤、捋篾刀、量舌、尺子等工具来做出来. 1、铁镰 目的在于刮簸箕舌头,需要刮得平整均匀(用推刨推的效果要比镰刀刮的好很多). 2、方...
@苍艺1009：簸箕板机器是什么样的 -
蒋斩15842475807…… 簸箕板是客家的著名小吃,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名,现代的簸箕板已经很少用簸箕蒸了,改用蒸笼.
@苍艺1009：簸箕板做法(详细!) -
蒋斩15842475807…… 簸箕饭又名“卷饭”,是将大米浸泡后磨成米浆,用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟.把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼,卷成筒状,与油条相似.
@苍艺1009：福建省每个市都有什么特色小吃? -
蒋斩15842475807…… 特色小吃很多啊..你准备来个福建游啊? 我只简略说,说太多了会肚子饿 福州 最出名的当属鱼丸啦 莆田 莆田卤面 宁德 海鲜 龙岩 客家菜,比如簸箕板 南平 光饼,板栗,板鸭,熏鹅 漳州 漳州卤面,猪脚面线,海蛎煎 泉州 面线糊,土笋冻,泉州肉粽,烤生蚝 厦门 土笋冻,沙茶面,厦门的小吃都集中在中山街那边
蒋斩15842475807…… 官庄簸箕粄 又叫汤皮粄,主要流行于福建省武平县及上杭县官庄一带,以旧时用竹制簸箕粄、粄皮熟时会稍离簸箕浮起而得名.将大米浸泡后磨成米浆,舀入直径约三十公分的圆形簸箕内,左右摇动使米浆均匀,再入锅用猛火蒸.约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下,把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入,卷成筒状,与油条相似.簸箕粄细嫩可口,多食不腻. 这是极受官方和民间欢迎的一种粳米加工食品 发展:好像是说官庄有对夫妇到外面去学艺,回来后为了答谢乡亲们就做了粄给 乡亲们吃,因为 用了簸箕叫簸箕板,有乡亲吃了簸箕板后不久就生了个儿子,所以又名又叫簸箕板.(这个是小学乡土教材里的,距离现在已经10几年了,所以说得不是很清楚,不好意思)
@苍艺1009：蒸簸箕板的东西在哪里买
蒋斩15842475807…… 簸箕板是著名的汉族小吃,属于客家菜.相传起源于武平1带 簸箕板——客家人的1种极具代表性的美食,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名.
@苍艺1009：簸箕板的地方特色 -
蒋斩15842475807…… 在闽西,我到连城县,连城人把簸箕叫“捆”,说是连城的名小吃;到上杭县,上杭人把簸箕叫“卷筒米”,也说是上杭的名小吃.但当我说要去武平吃簸箕,两地的朋友们便都不言语了,足见武平的簸箕又是多么地受推崇. 同许多地方一样,武平的簸箕只开早市做早点供应,过了上午10点便收市了.正因为武平有那么多家卖簸箕的小店,营业时间又集中限时,于是,在清晨,人们便成群结队地赶去围住那热气腾腾的小店,或堂吃、或买回家去当早点.于是,便以小店为中心,组成了一道武平特有的晨景,这大概是宁静的小城最为热闹的一刻,别具一种古朴的风情. 在武平桃溪镇,几乎找不到一户人家不会做簸箕粄的.桃溪的簸箕粄以粄皮有韧劲而闻名,县城地区则菜馅比较可口.
@苍艺1009：福建长汀宣成的簸箕板能(如何)名扬海内外吗? -
蒋斩15842475807…… 还可以吧! 但是还有不足
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蒋斩15842475807…… 知道啊 簸箕板是客家的著名小吃,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名. 客家簸箕板 现代的簸箕板已经很少用簸箕蒸了,改用蒸笼.
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蒋斩15842475807…… 簸箕. 为了作为一种铲状器具用以装垃圾,簸箕需要用铁镰(推刨)、方锥、槽锥、钩针、拨停、绳锤、捋篾刀、量舌、尺子等工具来做出来. 1、铁镰 目的在于刮簸箕舌头,需要刮得平整均匀(用推刨推的效果要比镰刀刮的好很多). 2、方...
@苍艺1009：簸箕板机器是什么样的 -
蒋斩15842475807…… 簸箕板是客家的著名小吃,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名,现代的簸箕板已经很少用簸箕蒸了,改用蒸笼.
@苍艺1009：簸箕板做法(详细!) -
蒋斩15842475807…… 簸箕饭又名“卷饭”,是将大米浸泡后磨成米浆,用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟.把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼,卷成筒状,与油条相似.
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蒋斩15842475807…… 特色小吃很多啊..你准备来个福建游啊? 我只简略说,说太多了会肚子饿 福州 最出名的当属鱼丸啦 莆田 莆田卤面 宁德 海鲜 龙岩 客家菜,比如簸箕板 南平 光饼,板栗,板鸭,熏鹅 漳州 漳州卤面,猪脚面线,海蛎煎 泉州 面线糊,土笋冻,泉州肉粽,烤生蚝 厦门 土笋冻,沙茶面,厦门的小吃都集中在中山街那边
