米线原材料是什么
@花清4267：米线的制作原料是什么? -
蒙福15216214017…… 米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长.特点:米线筋骨...
@花清4267：米线加工需要哪些原料 -
蒙福15216214017…… 如今云南米线制作,仍有两法:其一,取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法.其二,取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆...
@花清4267：米线是用那些原料做出来的 -
蒙福15216214017…… 以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),
@花清4267：米线是用什么做的? -
蒙福15216214017…… 一、米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.二、云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长.特点:...
@花清4267：米线是什么做的, -
蒙福15216214017…… 米线的主要原料是大米,将大米打浆压制后就可以制成,口感本来就很滑爽,如果不滑爽的话不就成年糕,面条了 米线确实没什么营养,主要是因为大米相对面食来说,营养价值确实不行,还有就是在制作米线的过程中,大米经过高温蒸煮会丧失很多本来就不多的微量元素. 但是除了营养价值不是很高这点以外还真找不出什么害处了 吃完了容易饿,也是个缺点,但是不能算害处吧...米线容易消化,肠胃不好的人可以多吃一点, 米线较面条来说口感更好,可以和多种菜肴搭配,不会夺味 其实吃米线没什么害处,就和你天天吃大米饭一样,只要注意膳食平衡,不要每天都只吃米线就可以了.米线的历史可以追述到清朝,换句话说就是:中国人吃米线已经好几百年了 满意请采纳哦
@花清4267：市场上卖的米线是用什么做的? -
蒙福15216214017…… 米线是云南著名的传统风味小吃,滑爽可口,易于消化吸收.做法是将优质大米淘洗干净,用水泡发后磨制成米浆,再做成粑粑煮熟,最后用机器挤压成型再煮,捞起后用清水漂洗滤干即可.因其形状细长如线,故名米线.米线分干浆和酸浆两种味,好的米线又长又白,耐煮,吃起来有“筋骨”,差的米线短而碎,吃起来很“烂”.米线有烫、煮、炒、卤、凉拌等许多种吃法,其中以过桥米线尤为有名.
@花清4267：米线是用什么东西做出来的? -
蒙福15216214017…… 精制米线生产技术 米粉,又名米粉条、米线、米丝,是我国具有悠久历史的传统食品,生产地域遍布江南,市场潜力巨大.精制直条米粉生产技术是在传统直条米粉生产技术基础上,通过改进生产工艺和设备逐渐发展起来的.主要原料采用廉价...
@花清4267：米线是由什么做成的,
蒙福15216214017…… 米线是大米面做的.
@花清4267：米线是拿什么做的啊?? -
蒙福15216214017…… 米线[1]米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”.《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚.“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”.齐民要术中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调...
@花清4267：人们常吃的米线,它的主要成份是什么?也就是说它是什么东西做的啊? -
蒙福15216214017…… 米线是米粉做的.味道比面好吃.不过有人说米线没有面营养,不宜多吃
蒙福15216214017…… 米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长.特点:米线筋骨...
@花清4267：米线加工需要哪些原料 -
蒙福15216214017…… 如今云南米线制作,仍有两法:其一,取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法.其二,取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆...
@花清4267：米线是用那些原料做出来的 -
蒙福15216214017…… 以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),
@花清4267：米线是用什么做的? -
蒙福15216214017…… 一、米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.二、云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长.特点:...
@花清4267：米线是什么做的, -
蒙福15216214017…… 米线的主要原料是大米,将大米打浆压制后就可以制成,口感本来就很滑爽,如果不滑爽的话不就成年糕,面条了 米线确实没什么营养,主要是因为大米相对面食来说,营养价值确实不行,还有就是在制作米线的过程中,大米经过高温蒸煮会丧失很多本来就不多的微量元素. 但是除了营养价值不是很高这点以外还真找不出什么害处了 吃完了容易饿,也是个缺点,但是不能算害处吧...米线容易消化,肠胃不好的人可以多吃一点, 米线较面条来说口感更好,可以和多种菜肴搭配,不会夺味 其实吃米线没什么害处,就和你天天吃大米饭一样,只要注意膳食平衡,不要每天都只吃米线就可以了.米线的历史可以追述到清朝,换句话说就是:中国人吃米线已经好几百年了 满意请采纳哦
@花清4267：市场上卖的米线是用什么做的? -
蒙福15216214017…… 米线是云南著名的传统风味小吃,滑爽可口,易于消化吸收.做法是将优质大米淘洗干净,用水泡发后磨制成米浆,再做成粑粑煮熟,最后用机器挤压成型再煮,捞起后用清水漂洗滤干即可.因其形状细长如线,故名米线.米线分干浆和酸浆两种味,好的米线又长又白,耐煮,吃起来有“筋骨”,差的米线短而碎,吃起来很“烂”.米线有烫、煮、炒、卤、凉拌等许多种吃法,其中以过桥米线尤为有名.
@花清4267：米线是用什么东西做出来的? -
蒙福15216214017…… 精制米线生产技术 米粉,又名米粉条、米线、米丝,是我国具有悠久历史的传统食品,生产地域遍布江南,市场潜力巨大.精制直条米粉生产技术是在传统直条米粉生产技术基础上,通过改进生产工艺和设备逐渐发展起来的.主要原料采用廉价...
@花清4267：米线是由什么做成的,
蒙福15216214017…… 米线是大米面做的.
@花清4267：米线是拿什么做的啊?? -
蒙福15216214017…… 米线[1]米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”.《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚.“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”.齐民要术中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调...
@花清4267：人们常吃的米线,它的主要成份是什么?也就是说它是什么东西做的啊? -
蒙福15216214017…… 米线是米粉做的.味道比面好吃.不过有人说米线没有面营养,不宜多吃
