米线店里清汤米线做法
@靳阅5813：清汤米线用什么调料,清汤米线的家常做法 -
糜耍13887788965…… 材料 【4人份】:米粉干 200g 蘑菇 12粒 红番茄 2个(对半切) 菜心 2棵(切段汆水) 炸葱碎(猪油渣碎) 芫荽碎 【汤底料】:蒜蓉 3瓣 菜圃碎 1汤匙 盐 1茶匙 麻油 一茶匙 酱清 蚝油 做法1、米粉干汆水过冷河控干水.分别装入4个大碗等下一步.2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎炝锅,投入蘑菇和番茄,随后倒入半中锅食水煮汤底.3、旺火滚汤中淋下少许盐/酱清/麻油和蚝油提味,熄火.4、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中,用筷子夹入汆水后的菜心段.5、撒下炸葱碎或猪油渣碎和芫荽碎即可.
@靳阅5813：米线的做法,清汤米线怎么做好吃,清汤米线的家常做法 -
糜耍13887788965…… 1 先用开水泡干米线大概十分钟左右,再将米线下入沸水锅中煮一分钟,捞出过冷水.2 准备配菜.3 锅里放少许底油,下入葱姜辣椒煸出香味.4 放入平菇将平菇炒软.5 加入骨头汤.6 水开后下入剥皮的虾和青菜,放少许盐调味.7 碗里放米...
@靳阅5813：过桥米线的清汤怎么熬? -
糜耍13887788965…… 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 2.其余各料...
@靳阅5813：清汤米线的吃法,清汤米线怎么做好吃 -
糜耍13887788965…… 主料泡发米线200克蔬菜300克金针菇100克各种丸子100克羊肉片200克木耳10克豆皮10克 辅料盐适量味精适量 步骤 清汤米线的做法步骤11.东西准备好 清汤米线的做法步骤22.热锅,做水 清汤米线的做法步骤33.水开后放入肉片 清汤米线的做法步骤44.肉变色了放入蔬菜和丸子 清汤米线的做法步骤55.菜熟了放入米线 清汤米线的做法步骤66.放入木耳豆皮,放入盐和味精,熟了即可出锅
@靳阅5813：怎样做清汤米线才好吃 -
糜耍13887788965…… 过桥米线的做法 所属菜系:云南菜 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘; 3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌; 4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌; 5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成
@靳阅5813：碗装清汤米线家常做法 -
糜耍13887788965…… 用料1 米线 一小把(袋装) 清汤 一碗(鸡汤) 鸡胸肉 一小块 青菜 一小把 蘑菇 (鲜蘑) 豆芽 干豆腐丝 木耳 四川泡菜 黑胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒 用料2 (清汤) 鸡 半只(一只) 姜 葱 料酒 清汤米线的做法1 木耳、米线分别用温水泡30分钟,其...
@靳阅5813：正宗米线的做法及其如何配料 -
糜耍13887788965…… 米线做法 1、买点腔骨炖汤,炖的时候放些姜片,开锅后去沫,然后炖1个小时,等快熟的时候加盐,少许鸡精即可. 2、超市发有米线卖,成袋的那种,买回去以后用开水泡上,感觉泡开以后即可,然后捞出用凉水泡上(用手能轻轻掐断表示已泡好) 3、准备一些鸡肉,超市也有,要买没有骨头的,并且带皮的那种.切成丁,加入淀粉、酱油、胡椒、盐、大蒜(剁成沫,可以多一些,这样味道比较浓) 4、准备炒鸡肉,倒入适量油,放入辣椒面翻炒(小心辣椒胡了,否则味道是苦的),然后放入鸡肉翻炒,快熟时加入味精即可出锅了 5、把米线重新用开水烫一下,捞出后放入碗内,加入汤、鸡肉、小葱、味精、酱油、胡椒就可以吃了
@靳阅5813：米线的做法和配料 -
糜耍13887788965…… 主料:米线250克、芹菜100克、土鸡胸肉200克、胡萝卜1根 调料:盐5克、生抽3克 做法步骤:1、芹菜切好2、鸡肉切好3、米线提前泡好4、锅里加入油加入鸡肉5、快速炒散6、加入生抽炒匀7、然后加入菜8、大火炒一会9、在加入米线10、不停的翻炒11、加入盐12、加入香油13、炒至均匀14、然后装盘
@靳阅5813：汤米线的做法,汤米线怎么做好吃,汤米线的家常做法 -
糜耍13887788965…… 食材 主料:米线:300g 猪瘦肉:50 g 骨头参:50 g 黄豆芽 :20 g 辅料:油 适量盐 葱 适量姜 蒜苗 酱油 味精 步骤1.瘦肉剁成肉末,葱姜切碎,青蒜洗净切小段备用.2.黄豆芽洗净备用,准备一些骨头参.3.准备一碗米线.4.砂锅用小火烧热,放入油和骨头参炒出香味.5.放入葱姜炒香.6.放入肉末煸炒断生.7.放入一碗水煮沸,交放入豆芽菜煮熟.8.放入米线煮一会.希望对你有所帮助.
@靳阅5813：米线怎样煮好吃 -
糜耍13887788965…… 好吃米线的做法:1.把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下,沥干水后盛到碗里2.米线上放上烫好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒面3.把油在锅里加热,炝一些花椒,然后把油倒进盘子,倒在辣椒面和蒜泥上4.然后再放其它调料拌匀即可5、米线的质地非常重要.
糜耍13887788965…… 材料 【4人份】:米粉干 200g 蘑菇 12粒 红番茄 2个(对半切) 菜心 2棵(切段汆水) 炸葱碎(猪油渣碎) 芫荽碎 【汤底料】:蒜蓉 3瓣 菜圃碎 1汤匙 盐 1茶匙 麻油 一茶匙 酱清 蚝油 做法1、米粉干汆水过冷河控干水.分别装入4个大碗等下一步.2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎炝锅,投入蘑菇和番茄,随后倒入半中锅食水煮汤底.3、旺火滚汤中淋下少许盐/酱清/麻油和蚝油提味,熄火.4、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中,用筷子夹入汆水后的菜心段.5、撒下炸葱碎或猪油渣碎和芫荽碎即可.
@靳阅5813：米线的做法,清汤米线怎么做好吃,清汤米线的家常做法 -
糜耍13887788965…… 1 先用开水泡干米线大概十分钟左右,再将米线下入沸水锅中煮一分钟,捞出过冷水.2 准备配菜.3 锅里放少许底油,下入葱姜辣椒煸出香味.4 放入平菇将平菇炒软.5 加入骨头汤.6 水开后下入剥皮的虾和青菜,放少许盐调味.7 碗里放米...
@靳阅5813：过桥米线的清汤怎么熬? -
糜耍13887788965…… 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 2.其余各料...
@靳阅5813：清汤米线的吃法,清汤米线怎么做好吃 -
糜耍13887788965…… 主料泡发米线200克蔬菜300克金针菇100克各种丸子100克羊肉片200克木耳10克豆皮10克 辅料盐适量味精适量 步骤 清汤米线的做法步骤11.东西准备好 清汤米线的做法步骤22.热锅,做水 清汤米线的做法步骤33.水开后放入肉片 清汤米线的做法步骤44.肉变色了放入蔬菜和丸子 清汤米线的做法步骤55.菜熟了放入米线 清汤米线的做法步骤66.放入木耳豆皮,放入盐和味精,熟了即可出锅
@靳阅5813：怎样做清汤米线才好吃 -
糜耍13887788965…… 过桥米线的做法 所属菜系:云南菜 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘; 3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌; 4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌; 5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成
@靳阅5813：碗装清汤米线家常做法 -
糜耍13887788965…… 用料1 米线 一小把(袋装) 清汤 一碗(鸡汤) 鸡胸肉 一小块 青菜 一小把 蘑菇 (鲜蘑) 豆芽 干豆腐丝 木耳 四川泡菜 黑胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒 用料2 (清汤) 鸡 半只(一只) 姜 葱 料酒 清汤米线的做法1 木耳、米线分别用温水泡30分钟,其...
@靳阅5813：正宗米线的做法及其如何配料 -
糜耍13887788965…… 米线做法 1、买点腔骨炖汤,炖的时候放些姜片,开锅后去沫,然后炖1个小时,等快熟的时候加盐,少许鸡精即可. 2、超市发有米线卖,成袋的那种,买回去以后用开水泡上,感觉泡开以后即可,然后捞出用凉水泡上(用手能轻轻掐断表示已泡好) 3、准备一些鸡肉,超市也有,要买没有骨头的,并且带皮的那种.切成丁,加入淀粉、酱油、胡椒、盐、大蒜(剁成沫,可以多一些,这样味道比较浓) 4、准备炒鸡肉,倒入适量油,放入辣椒面翻炒(小心辣椒胡了,否则味道是苦的),然后放入鸡肉翻炒,快熟时加入味精即可出锅了 5、把米线重新用开水烫一下,捞出后放入碗内,加入汤、鸡肉、小葱、味精、酱油、胡椒就可以吃了
@靳阅5813：米线的做法和配料 -
糜耍13887788965…… 主料:米线250克、芹菜100克、土鸡胸肉200克、胡萝卜1根 调料:盐5克、生抽3克 做法步骤:1、芹菜切好2、鸡肉切好3、米线提前泡好4、锅里加入油加入鸡肉5、快速炒散6、加入生抽炒匀7、然后加入菜8、大火炒一会9、在加入米线10、不停的翻炒11、加入盐12、加入香油13、炒至均匀14、然后装盘
@靳阅5813：汤米线的做法,汤米线怎么做好吃,汤米线的家常做法 -
糜耍13887788965…… 食材 主料:米线:300g 猪瘦肉:50 g 骨头参:50 g 黄豆芽 :20 g 辅料:油 适量盐 葱 适量姜 蒜苗 酱油 味精 步骤1.瘦肉剁成肉末,葱姜切碎,青蒜洗净切小段备用.2.黄豆芽洗净备用,准备一些骨头参.3.准备一碗米线.4.砂锅用小火烧热,放入油和骨头参炒出香味.5.放入葱姜炒香.6.放入肉末煸炒断生.7.放入一碗水煮沸,交放入豆芽菜煮熟.8.放入米线煮一会.希望对你有所帮助.
@靳阅5813：米线怎样煮好吃 -
糜耍13887788965…… 好吃米线的做法:1.把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下,沥干水后盛到碗里2.米线上放上烫好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒面3.把油在锅里加热,炝一些花椒,然后把油倒进盘子,倒在辣椒面和蒜泥上4.然后再放其它调料拌匀即可5、米线的质地非常重要.
