米线线same
@扶骨5499：重庆米线的做法及配方 -
厍雪19417556910…… 重庆米线的做法 主料 猪瘦肉 200g 四川泡酸菜 100g 米线 200g 辅料 油 适量 蚝油 适量 干辣椒 适量 大葱 适量 水淀粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备食材:米线,酸菜,大葱,猪瘦肉(若嗜辣,可以准备几个泡椒 ) 2.瘦肉切成细丝 3.放入适量...
@扶骨5499：米线的制作方法 -
厍雪19417556910…… 米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长.特点:米线筋骨...
@扶骨5499：正宗米线的做法及其如何配料 -
厍雪19417556910…… 米线做法 1、买点腔骨炖汤,炖的时候放些姜片,开锅后去沫,然后炖1个小时,等快熟的时候加盐,少许鸡精即可. 2、超市发有米线卖,成袋的那种,买回去以后用开水泡上,感觉泡开以后即可,然后捞出用凉水泡上(用手能轻轻掐断表示已泡好) 3、准备一些鸡肉,超市也有,要买没有骨头的,并且带皮的那种.切成丁,加入淀粉、酱油、胡椒、盐、大蒜(剁成沫,可以多一些,这样味道比较浓) 4、准备炒鸡肉,倒入适量油,放入辣椒面翻炒(小心辣椒胡了,否则味道是苦的),然后放入鸡肉翻炒,快熟时加入味精即可出锅了 5、把米线重新用开水烫一下,捞出后放入碗内,加入汤、鸡肉、小葱、味精、酱油、胡椒就可以吃了
@扶骨5499：阿香米线配方做法 -
厍雪19417556910…… 主料:米线copy200g 辅料:油 10m盐 7g生菜 5g香菇 20g花椒 5g大葱末 10g香菜 5g鸡肉2113块 20g 具体步骤:1、准备好大葱末.52612、泡好的米线.3、香菇切丁.4、加入各种调料爆炒香菇 加适当的鸡肉.5、适当的加水4102 水开了之后放米线煮二分钟就可以.6、出锅的时候放生菜1653 装盘之后撒上葱花.
@扶骨5499：云南凉拌米线的做法 -
厍雪19417556910…… 1:牛展、豆乾、鸡蛋放进煮好的卤水料里卤30 分钟.2:炒香肉碎,放2 汤匙豆酱,加盐,胡椒粉调味,盛起备用.3:煮好米线,过冷,混些麻油,将材料铺上面.
@扶骨5499：米线的正宗做法 米线怎样做好吃 -
厍雪19417556910…… 原料:米线120克(大半汤碗),碎猪肉50克,豌豆尖、韭菜、豆芽、水腌菜各10克,精盐、辣椒油各2克,咸酱油(老抽)3克,姜茸、白胡椒粉各1克,排骨汤100克. 做法: 1,先准备米线.这次我用中山濑粉,比较容易.大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干. 2,肉剁碎,加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸.排骨汤烧开. 3.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散,顺序放盐,咸酱油,水腌菜末 4.再放入米线.待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入普通吃面的汤碗中,点缀上葱花和香菜就好了.
@扶骨5499：重庆回味米线的做法 -
厍雪19417556910…… 做法: 1、先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用; 2、往砂锅中放入8成清水,待煮沸后,放入肉丸、海带、菇、姜蒜等,加入少许盐和鸡 精,盖好砂锅; 3、 待肉丸等大致煮熟后,放入主食鲜米粉; 4、等水再次煮开,放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等,熬制片刻,依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干,用汤匙搅拌均匀,入味后撒入 少许香菜即可起锅;
@扶骨5499：米线怎么做筋道好 -
厍雪19417556910…… 1.买回的米线,过水冲一下.2.油麦菜,香菜,葱洗净切好.3.芝麻,辣椒油,花生仁我炸的多,可以下餐当菜吃.4.花生过油炸一下.盛盘备用.5.提前煮好的排骨,排骨汤.添加水,煮开.根据排骨汤的咸度可适量放盐.6.锅开入米线,煮米线的时间,也得说看买的米线筋道程度,耐火侯的可以多煮一会儿,不耐火侯的,开两滚就好.7.锅开一次入油麦菜.搅一下.8.再稍微开,入香菜,葱花搅匀.9.等再煮开,放炸好的花生仁,芝麻.10.放适量辣椒油.儿子嫌放的少,最后盛碗后又加了一大勺子.搅和匀,锅开就可以盛碗吃了.11.按个人口味往米线碗里添加香油醋汁.
@扶骨5499：过桥米线的做法及配方 -
厍雪19417556910…… 米线配料:米线200克,鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克. 制作过程:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成.
厍雪19417556910…… 重庆米线的做法 主料 猪瘦肉 200g 四川泡酸菜 100g 米线 200g 辅料 油 适量 蚝油 适量 干辣椒 适量 大葱 适量 水淀粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备食材:米线,酸菜,大葱,猪瘦肉(若嗜辣,可以准备几个泡椒 ) 2.瘦肉切成细丝 3.放入适量...
@扶骨5499：米线的制作方法 -
厍雪19417556910…… 米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长.特点:米线筋骨...
@扶骨5499：正宗米线的做法及其如何配料 -
厍雪19417556910…… 米线做法 1、买点腔骨炖汤,炖的时候放些姜片,开锅后去沫,然后炖1个小时,等快熟的时候加盐,少许鸡精即可. 2、超市发有米线卖,成袋的那种,买回去以后用开水泡上,感觉泡开以后即可,然后捞出用凉水泡上(用手能轻轻掐断表示已泡好) 3、准备一些鸡肉,超市也有,要买没有骨头的,并且带皮的那种.切成丁,加入淀粉、酱油、胡椒、盐、大蒜(剁成沫,可以多一些,这样味道比较浓) 4、准备炒鸡肉,倒入适量油,放入辣椒面翻炒(小心辣椒胡了,否则味道是苦的),然后放入鸡肉翻炒,快熟时加入味精即可出锅了 5、把米线重新用开水烫一下,捞出后放入碗内,加入汤、鸡肉、小葱、味精、酱油、胡椒就可以吃了
@扶骨5499：阿香米线配方做法 -
厍雪19417556910…… 主料:米线copy200g 辅料:油 10m盐 7g生菜 5g香菇 20g花椒 5g大葱末 10g香菜 5g鸡肉2113块 20g 具体步骤:1、准备好大葱末.52612、泡好的米线.3、香菇切丁.4、加入各种调料爆炒香菇 加适当的鸡肉.5、适当的加水4102 水开了之后放米线煮二分钟就可以.6、出锅的时候放生菜1653 装盘之后撒上葱花.
@扶骨5499：云南凉拌米线的做法 -
厍雪19417556910…… 1:牛展、豆乾、鸡蛋放进煮好的卤水料里卤30 分钟.2:炒香肉碎,放2 汤匙豆酱,加盐,胡椒粉调味,盛起备用.3:煮好米线,过冷,混些麻油,将材料铺上面.
@扶骨5499：米线的正宗做法 米线怎样做好吃 -
厍雪19417556910…… 原料:米线120克(大半汤碗),碎猪肉50克,豌豆尖、韭菜、豆芽、水腌菜各10克,精盐、辣椒油各2克,咸酱油(老抽)3克,姜茸、白胡椒粉各1克,排骨汤100克. 做法: 1,先准备米线.这次我用中山濑粉,比较容易.大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干. 2,肉剁碎,加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸.排骨汤烧开. 3.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散,顺序放盐,咸酱油,水腌菜末 4.再放入米线.待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入普通吃面的汤碗中,点缀上葱花和香菜就好了.
@扶骨5499：重庆回味米线的做法 -
厍雪19417556910…… 做法: 1、先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用; 2、往砂锅中放入8成清水,待煮沸后,放入肉丸、海带、菇、姜蒜等,加入少许盐和鸡 精,盖好砂锅; 3、 待肉丸等大致煮熟后,放入主食鲜米粉; 4、等水再次煮开,放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等,熬制片刻,依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干,用汤匙搅拌均匀,入味后撒入 少许香菜即可起锅;
@扶骨5499：米线怎么做筋道好 -
厍雪19417556910…… 1.买回的米线,过水冲一下.2.油麦菜,香菜,葱洗净切好.3.芝麻,辣椒油,花生仁我炸的多,可以下餐当菜吃.4.花生过油炸一下.盛盘备用.5.提前煮好的排骨,排骨汤.添加水,煮开.根据排骨汤的咸度可适量放盐.6.锅开入米线,煮米线的时间,也得说看买的米线筋道程度,耐火侯的可以多煮一会儿,不耐火侯的,开两滚就好.7.锅开一次入油麦菜.搅一下.8.再稍微开,入香菜,葱花搅匀.9.等再煮开,放炸好的花生仁,芝麻.10.放适量辣椒油.儿子嫌放的少,最后盛碗后又加了一大勺子.搅和匀,锅开就可以盛碗吃了.11.按个人口味往米线碗里添加香油醋汁.
@扶骨5499：过桥米线的做法及配方 -
厍雪19417556910…… 米线配料:米线200克,鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克. 制作过程:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成.
