粉干怎么做才好吃
@褚尝5679：怎么煮汤粉干 要好吃的那种 开店会有很多客人的那种 -
师容18318137213…… 粉干从小吃到大,一直很喜欢.以前都是爸妈烧的,现在自己动手,却怎么也烧不出家里的那个味道!我们家的做法是:粉干先在水里煮,然后捞出沥干,可以马上用凉水冲一下,也可以放点油先拌一下,防止糊.再放葱姜等在油里炒,加少量水,煮开后放粉干,等熟了后就可以出锅了.最后加煲好的鸡汤或是鸭汤,就可以享用了,爽滑美味!现在我煮出来糊得很厉害,味道一点都不好.虽然没有鸡汤,可我记得以前不浇鸡汤就很好吃了,这是怎么回事啊?补充一下,我们那的粉干好像不适合炒,只适合煮汤粉. 问题补充:谢谢s010501121,看来你很有心得的哦!不过我说的是煮汤粉的方法,炒粉我觉得用这粉干不好做.现在要能把汤粉煮好我就满足了,呵呵
@褚尝5679：炒粉干怎么炒 -
师容18318137213…… 1、先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干.2、在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用3、蔬菜切丝,炒好备用.4、在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起来,出锅.
@褚尝5679：炒粉干要怎么烧才好吃 -
师容18318137213…… 烹饪步骤1/21 买来的粉干用冷水浸泡比较好,不容易变得太软,炒得时候黏黏糊糊的第一次炒得时候用的就是热水,结果你们想得到的后面试了下用冷水泡,就跟外面店里炒起来一样2/21 泡好之后沥干水,整个粉丝很长嘛,我用剪刀剪了两段3/...
@褚尝5679：炒粉干怎么炒好吃 -
师容18318137213…… 生的粉干易于保存,随吃随煮,非常方便. 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 粉干一把 辅料 蔬菜适量 鸡蛋片适量 葱花适量 炒粉干的做法步骤 1. 粉干过沸水后,捞起凉水冲洗沥干,用剪刀剪成小段. 2. 热油锅入蔬菜煸炒.(随便什么蔬菜都可以,关键是蔬菜要切碎切细)喜欢肉食的可加肉丝煸炒. 3. 倒入粉干,加鸡蛋片,用筷子拌炒.淋入生抽,少量盐继续拌炒均匀.不用另外加水,一直炒至水汽变干,粉干微微焦黄,香味四溢.最后撒葱花. 4. 其他蔬菜炒出的粉干. 小贴士 炒得干一点好吃.粉干在制作过程中灰尘较多,第一步的焯水不仅便于后面的操作,也可以起到清洗的作用.
@褚尝5679：粉干怎么做会好吃些 -
师容18318137213…… 我妈最会做粉干了.推荐一种最简单的鸡蛋粉干.先用小锅把粉干煮熟:夹断即可.在碗里撒入调料:盐(按你自己口味)酱油,少许料酒,再放些红糖(如果没有可以放白砂糖,少许). zai放上荷包蛋和热水就好了. 希望采纳!
@褚尝5679：粉干怎么做好吃 -
师容18318137213…… 材料 主料:蕨根粉100克左右,红米椒3个,油炸花生米少许,香菜少许,蒜粒少许 调料:生抽1勺,香醋2勺,味精和盐适量,香油半勺,凉开水1勺 做法 1、将蕨根粉提前半小时浸泡于凉水中. 2、把蕨根粉放滚水内煮7分钟左右,不时用筷子搅拌,预防粘锅. 3、将煮好的蕨根粉丝(无硬心)放入凉开水中浸泡至凉. 4、香菜洗净切成小断备用,红米椒和蒜切成碎末放小碗中,碗中倒入生抽、香醋、味精、盐及凉开水拌成料汁备用. 5、热锅凉油将花生米炸熟备用,将浸泡至凉的蕨根粉捞出沥干放入碗中. 6、将备好的调料汁和油炸花生米倒在煮蕨根粉丝上,最后淋上香油,撒上香菜末即可.
@褚尝5679：粉干怎样炒好吃 -
师容18318137213…… 材料: 粉干,肉丝,葱段和大蒜末,香菇、胡萝卜及其他蔬菜 配料: 盐、酱油、酒、糖、味精 做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用. 把配料(除味精外)在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干. 青菜或豆芽,香菇、胡萝卜切丝,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备用,青菜不要太熟. 锅里放油,(熟猪油炒更香)加大蒜末煸香,把粉放入油锅炒,一手拿筷子,一手拿铲子,一边翻动,一边抖开,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黄色快熟时,把炒好的菜倒入,加葱味精段拌起来出锅即可.
@褚尝5679：干怎么做好吃,炒粉干的家常做法 -
师容18318137213…… 食材明细 粉干适量青菜适量胡萝卜适量香菇适量鸡蛋适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量做法步骤1粉干,青菜,胡萝卜,鸡蛋,香菇(发现少了一样材料,那就是肉,但是我一个人,所以....你们懂的).2所有材料该切丝的切丝,该打散的打散.3粉干入水焯烫,捞出.4鸡蛋下油锅炒成形.5锅热油,下胡萝卜丝与香菇炒香.6翻炒后加青菜梗翻炒,加盐,鸡精,生抽翻炒均匀.7放入焯烫后的粉干翻炒.8然后加入鸡蛋翻炒.9加入青菜叶翻炒片刻,即可出锅
@褚尝5679：粉干怎么煮 好吃?
师容18318137213…… 粉煮软之后要冲一次凉水,大约1分钟左右,然后再凉拌或者下锅,开始加别的菜料..至于加什么菜和料就看个人喜好了————因为这样粉会比较不容易短,而且很有嚼劲:) 夏天吃凉拌粉比较舒服,冲完凉水的粉控干水之后盛起,可以加榨菜丁或者萝卜干丁,葱花,蒜蓉,酱油,麻油等,肉和菜按口味加 汤粉冬天吃最爽了,冲完凉水的粉放在一旁待用,然后把准备加进汤粉里的料放进锅里煮熟.个人比较喜欢吃大杂烩,哈哈,一般是有什么都往里加,菜啊肉啊菜椒啊什么的 本人的最爱是炒粉,冲完凉水的粉控干水之后盛起放在一旁待用,然后上炒锅,放油,之后蒜蓉炒香,再加肉丝青椒菜叶等辅料翻炒,之后再加入米粉炒匀.最后再加酱油,盐等调料,这个就看个人口味了,在此不赘述.
@褚尝5679：炒粉干怎么做
师容18318137213…… 原料: 粉干、鸡蛋、洋葱、葱断、红萝卜、青菜、豆芽菜、炸菜、香菇、肉丝. 做法: 1、将粉干放入开水煮到半熟捞起晾干; 2、锅加油,先把洋葱和胡萝卜下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加青菜、豆芽菜,再放入少量的盐,炸菜,继续翻炒,炒熟,后加黄酒增香,最后放入葱段和未经,翻炒片刻,出锅.
师容18318137213…… 粉干从小吃到大,一直很喜欢.以前都是爸妈烧的,现在自己动手,却怎么也烧不出家里的那个味道!我们家的做法是:粉干先在水里煮,然后捞出沥干,可以马上用凉水冲一下,也可以放点油先拌一下,防止糊.再放葱姜等在油里炒,加少量水,煮开后放粉干,等熟了后就可以出锅了.最后加煲好的鸡汤或是鸭汤,就可以享用了,爽滑美味!现在我煮出来糊得很厉害,味道一点都不好.虽然没有鸡汤,可我记得以前不浇鸡汤就很好吃了,这是怎么回事啊?补充一下,我们那的粉干好像不适合炒,只适合煮汤粉. 问题补充:谢谢s010501121,看来你很有心得的哦!不过我说的是煮汤粉的方法,炒粉我觉得用这粉干不好做.现在要能把汤粉煮好我就满足了,呵呵
@褚尝5679：炒粉干怎么炒 -
师容18318137213…… 1、先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干.2、在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用3、蔬菜切丝,炒好备用.4、在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起来,出锅.
@褚尝5679：炒粉干要怎么烧才好吃 -
师容18318137213…… 烹饪步骤1/21 买来的粉干用冷水浸泡比较好,不容易变得太软,炒得时候黏黏糊糊的第一次炒得时候用的就是热水,结果你们想得到的后面试了下用冷水泡,就跟外面店里炒起来一样2/21 泡好之后沥干水,整个粉丝很长嘛,我用剪刀剪了两段3/...
@褚尝5679：炒粉干怎么炒好吃 -
师容18318137213…… 生的粉干易于保存,随吃随煮,非常方便. 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 粉干一把 辅料 蔬菜适量 鸡蛋片适量 葱花适量 炒粉干的做法步骤 1. 粉干过沸水后,捞起凉水冲洗沥干,用剪刀剪成小段. 2. 热油锅入蔬菜煸炒.(随便什么蔬菜都可以,关键是蔬菜要切碎切细)喜欢肉食的可加肉丝煸炒. 3. 倒入粉干,加鸡蛋片,用筷子拌炒.淋入生抽,少量盐继续拌炒均匀.不用另外加水,一直炒至水汽变干,粉干微微焦黄,香味四溢.最后撒葱花. 4. 其他蔬菜炒出的粉干. 小贴士 炒得干一点好吃.粉干在制作过程中灰尘较多,第一步的焯水不仅便于后面的操作,也可以起到清洗的作用.
@褚尝5679：粉干怎么做会好吃些 -
师容18318137213…… 我妈最会做粉干了.推荐一种最简单的鸡蛋粉干.先用小锅把粉干煮熟:夹断即可.在碗里撒入调料:盐(按你自己口味)酱油,少许料酒,再放些红糖(如果没有可以放白砂糖,少许). zai放上荷包蛋和热水就好了. 希望采纳!
@褚尝5679：粉干怎么做好吃 -
师容18318137213…… 材料 主料:蕨根粉100克左右,红米椒3个,油炸花生米少许,香菜少许,蒜粒少许 调料:生抽1勺,香醋2勺,味精和盐适量,香油半勺,凉开水1勺 做法 1、将蕨根粉提前半小时浸泡于凉水中. 2、把蕨根粉放滚水内煮7分钟左右,不时用筷子搅拌,预防粘锅. 3、将煮好的蕨根粉丝(无硬心)放入凉开水中浸泡至凉. 4、香菜洗净切成小断备用,红米椒和蒜切成碎末放小碗中,碗中倒入生抽、香醋、味精、盐及凉开水拌成料汁备用. 5、热锅凉油将花生米炸熟备用,将浸泡至凉的蕨根粉捞出沥干放入碗中. 6、将备好的调料汁和油炸花生米倒在煮蕨根粉丝上,最后淋上香油,撒上香菜末即可.
@褚尝5679：粉干怎样炒好吃 -
师容18318137213…… 材料: 粉干,肉丝,葱段和大蒜末,香菇、胡萝卜及其他蔬菜 配料: 盐、酱油、酒、糖、味精 做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用. 把配料(除味精外)在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干. 青菜或豆芽,香菇、胡萝卜切丝,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备用,青菜不要太熟. 锅里放油,(熟猪油炒更香)加大蒜末煸香,把粉放入油锅炒,一手拿筷子,一手拿铲子,一边翻动,一边抖开,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黄色快熟时,把炒好的菜倒入,加葱味精段拌起来出锅即可.
@褚尝5679：干怎么做好吃,炒粉干的家常做法 -
师容18318137213…… 食材明细 粉干适量青菜适量胡萝卜适量香菇适量鸡蛋适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量做法步骤1粉干,青菜,胡萝卜,鸡蛋,香菇(发现少了一样材料,那就是肉,但是我一个人,所以....你们懂的).2所有材料该切丝的切丝,该打散的打散.3粉干入水焯烫,捞出.4鸡蛋下油锅炒成形.5锅热油,下胡萝卜丝与香菇炒香.6翻炒后加青菜梗翻炒,加盐,鸡精,生抽翻炒均匀.7放入焯烫后的粉干翻炒.8然后加入鸡蛋翻炒.9加入青菜叶翻炒片刻,即可出锅
@褚尝5679：粉干怎么煮 好吃?
师容18318137213…… 粉煮软之后要冲一次凉水,大约1分钟左右,然后再凉拌或者下锅,开始加别的菜料..至于加什么菜和料就看个人喜好了————因为这样粉会比较不容易短,而且很有嚼劲:) 夏天吃凉拌粉比较舒服,冲完凉水的粉控干水之后盛起,可以加榨菜丁或者萝卜干丁,葱花,蒜蓉,酱油,麻油等,肉和菜按口味加 汤粉冬天吃最爽了,冲完凉水的粉放在一旁待用,然后把准备加进汤粉里的料放进锅里煮熟.个人比较喜欢吃大杂烩,哈哈,一般是有什么都往里加,菜啊肉啊菜椒啊什么的 本人的最爱是炒粉,冲完凉水的粉控干水之后盛起放在一旁待用,然后上炒锅,放油,之后蒜蓉炒香,再加肉丝青椒菜叶等辅料翻炒,之后再加入米粉炒匀.最后再加酱油,盐等调料,这个就看个人口味了,在此不赘述.
@褚尝5679：炒粉干怎么做
师容18318137213…… 原料: 粉干、鸡蛋、洋葱、葱断、红萝卜、青菜、豆芽菜、炸菜、香菇、肉丝. 做法: 1、将粉干放入开水煮到半熟捞起晾干; 2、锅加油,先把洋葱和胡萝卜下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加青菜、豆芽菜,再放入少量的盐,炸菜,继续翻炒,炒熟,后加黄酒增香,最后放入葱段和未经,翻炒片刻,出锅.
