粉面码子种类大全图片
@涂福1762：南方粉面的码子怎么做? -
澹裘13419847757…… 关键是要哪种类型的码子.有肉丝,有牛肉,有麻辣等 如果是做肉丝码子,不用锅烧.把肉丝切得很碎放到热水里煮,放点什么盐,排骨的调料粉,做的蛮好吃的.煮肉丝的热水可以当作高汤.
@涂福1762：早餐米粉码子的做法大全 -
澹裘13419847757…… 米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油. ①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用. ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用. ③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成.
@涂福1762：东北粉面饺子的做法? -
澹裘13419847757…… 粉面饺子,半透明、口感劲道.主要是饺子皮里面掺入一半左右淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉均可),蒸饺比较常见.和面可以把小麦粉先用开水烫好(煮饺可不必烫面),凉后再把淀粉和在里面,揉好稍醒一会就可以包饺子了.饺子馅还是选自己喜欢的馅把.
@涂福1762：粉面子做法大全 -
澹裘13419847757…… 主料面子粉250g 辅料油适量盐适量生抽适量大蒜适量辣椒适量 步骤 1.面子粉 半斤左右,青红辣椒,大蒜 调料,盐 和生抽,糖 2.青红辣椒切小块,大蒜切小段 蒜叶梗分开 3.热油锅放大蒜梗 爆香 4.放面子粉 5.适量盐,少量的糖翻炒入味 6.面子粉是半熟成品 所以很快炒熟的 面子粉炒软身 放蒜叶、青红辣椒一起炒 7.放适量的生抽 不停的翻炒至面子粉干焦 这样吃起来就很有嚼劲啦 恩恩爱爱(韧韧) 8.炒到越干身越香 越有嚼劲 弹牙 99.不喜欢辣味的 可以去掉辣椒 放番茄酱 糖 就是酸甜可口的味道了
@涂福1762：粉面哨子有那些好吃 怎么做 -
澹裘13419847757…… 食材 主料手擀面300g五花肉300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量黄花菜适量木耳适量豆腐干适量胡萝卜适量鸡蛋1个土豆适量小树椒适量大料适量五香粉适量陈醋适量辣椒粉适量 步骤 哨子面的做法步骤11.准备手擀面备用. 哨子面的做...
@涂福1762：港式小吃的品种和做法? -
澹裘13419847757…… 1.油器类:即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异.有咸有甜,还有咸甜相杂的.这类小吃,季节性不强,常年供应.2.粥品类:名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的风味特色而称的;有皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、及第粥、瑶柱白...
@涂福1762：粉面饺子. -
澹裘13419847757…… 粉面饺子的做法 玻璃饺子,亦称水晶饺子、粉面饺子,玻璃饺子,是山西吕梁地区岚县、大同新荣、左云、灵丘、广灵、浑源等周边各县区过年过节、请人待客时,颇具地方特色的风味食品.玻璃饺子堪称山西女人的绝活,是用山西盛产的土豆...
@涂福1762：蒸码粉面怎么做 -
澹裘13419847757…… 做码,必须用上好的猪肉,以五花肉为佳,必须带皮的猪肉.然后将其切块,然后用文火烂,不能炒,更不能煮. 蒸馍时要用紧火烧,烂肉却是用温火,还要慢慢翻搅,性急不得.这样才能使肉“出油”,达到去腥生香吃起来不腻的效果.等肉烂到八九成时再下花椒、桂皮、生姜、八角等佐料并加陈醋,这样一锅酸香四溢的肉臊子就成了. 除此以外,还要加红萝卜、蒜苗、豆腐、黄花菜和黑木耳,这些都是臊子中 不可缺少的部分.
@涂福1762：牧汤记骨汤粉面有哪几种汤类 -
澹裘13419847757…… 牧汤记以“骨汤”为核心,相继开发出了:猪大骨汤、鱼汤、羊汤、鸡汤、鸭汤、海鲜汤、牛骨汤,骨汤品类齐全,口味丰富.
@涂福1762：粉面的码子温久了变酸有什么方法可以让它不会变酸 -
澹裘13419847757…… 用碱面中和
澹裘13419847757…… 关键是要哪种类型的码子.有肉丝,有牛肉,有麻辣等 如果是做肉丝码子,不用锅烧.把肉丝切得很碎放到热水里煮,放点什么盐,排骨的调料粉,做的蛮好吃的.煮肉丝的热水可以当作高汤.
@涂福1762：早餐米粉码子的做法大全 -
澹裘13419847757…… 米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油. ①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用. ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用. ③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成.
@涂福1762：东北粉面饺子的做法? -
澹裘13419847757…… 粉面饺子,半透明、口感劲道.主要是饺子皮里面掺入一半左右淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉均可),蒸饺比较常见.和面可以把小麦粉先用开水烫好(煮饺可不必烫面),凉后再把淀粉和在里面,揉好稍醒一会就可以包饺子了.饺子馅还是选自己喜欢的馅把.
@涂福1762：粉面子做法大全 -
澹裘13419847757…… 主料面子粉250g 辅料油适量盐适量生抽适量大蒜适量辣椒适量 步骤 1.面子粉 半斤左右,青红辣椒,大蒜 调料,盐 和生抽,糖 2.青红辣椒切小块,大蒜切小段 蒜叶梗分开 3.热油锅放大蒜梗 爆香 4.放面子粉 5.适量盐,少量的糖翻炒入味 6.面子粉是半熟成品 所以很快炒熟的 面子粉炒软身 放蒜叶、青红辣椒一起炒 7.放适量的生抽 不停的翻炒至面子粉干焦 这样吃起来就很有嚼劲啦 恩恩爱爱(韧韧) 8.炒到越干身越香 越有嚼劲 弹牙 99.不喜欢辣味的 可以去掉辣椒 放番茄酱 糖 就是酸甜可口的味道了
@涂福1762：粉面哨子有那些好吃 怎么做 -
澹裘13419847757…… 食材 主料手擀面300g五花肉300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量黄花菜适量木耳适量豆腐干适量胡萝卜适量鸡蛋1个土豆适量小树椒适量大料适量五香粉适量陈醋适量辣椒粉适量 步骤 哨子面的做法步骤11.准备手擀面备用. 哨子面的做...
@涂福1762：港式小吃的品种和做法? -
澹裘13419847757…… 1.油器类:即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异.有咸有甜,还有咸甜相杂的.这类小吃,季节性不强,常年供应.2.粥品类:名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的风味特色而称的;有皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、及第粥、瑶柱白...
@涂福1762：粉面饺子. -
澹裘13419847757…… 粉面饺子的做法 玻璃饺子,亦称水晶饺子、粉面饺子,玻璃饺子,是山西吕梁地区岚县、大同新荣、左云、灵丘、广灵、浑源等周边各县区过年过节、请人待客时,颇具地方特色的风味食品.玻璃饺子堪称山西女人的绝活,是用山西盛产的土豆...
@涂福1762：蒸码粉面怎么做 -
澹裘13419847757…… 做码,必须用上好的猪肉,以五花肉为佳,必须带皮的猪肉.然后将其切块,然后用文火烂,不能炒,更不能煮. 蒸馍时要用紧火烧,烂肉却是用温火,还要慢慢翻搅,性急不得.这样才能使肉“出油”,达到去腥生香吃起来不腻的效果.等肉烂到八九成时再下花椒、桂皮、生姜、八角等佐料并加陈醋,这样一锅酸香四溢的肉臊子就成了. 除此以外,还要加红萝卜、蒜苗、豆腐、黄花菜和黑木耳,这些都是臊子中 不可缺少的部分.
@涂福1762：牧汤记骨汤粉面有哪几种汤类 -
澹裘13419847757…… 牧汤记以“骨汤”为核心,相继开发出了:猪大骨汤、鱼汤、羊汤、鸡汤、鸭汤、海鲜汤、牛骨汤,骨汤品类齐全,口味丰富.
@涂福1762：粉面的码子温久了变酸有什么方法可以让它不会变酸 -
澹裘13419847757…… 用碱面中和
