粽子糖馅怎么做
@秦娄3448：包粽子用的红糖馅怎么制作? -
印农18174537350…… 红糖加面粉拌匀,可以放入料理机的干磨刀打一下,加适量水或油,团成小团.
@秦娄3448：粽子糖的做法 -
印农18174537350…… 熬糖2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂. 粽子糖3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上,趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用刮刀来回折叠,糖膏边折叠,边冷却,水分不断蒸发,糖膏逐渐凝成软糖. 4 整型:组织人力,速度要快,将软糖放到案台上,分成小块,揉糖,揉成圆条状(注意要保持室温) 5 剪糖:用剪刀剪糖,剪糖时应注意每剪一次就要转动一次,剪出的糖不管从哪一面看都是三角形,现在改用机器生产.同样可以剪出三角形. 6 包装:待糖充分冷却后包装,以免糖易粘连.
@秦娄3448：怎么做粽子糖? -
印农18174537350…… 原料配方:蔗糖、松仁、干玫瑰花、液体葡萄糖、醋精. 制作方法: 1 熬糖方法同花生糖. 2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂. 3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却...
@秦娄3448：如何做粽子馅 -
印农18174537350…… 额..这个就是比较难说了..汗,罪过罪过..我复制的..粽子的做法制作材料:主料:糯米1000克,猪腿肉600克调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克粽子的特色:形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂...
@秦娄3448：粽子糖的做法
印农18174537350…… 台式粽子材料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳. 健康热点healthhot.cn做法:将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用.洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在1/3处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时.
@秦娄3448：包粽子什么时候加糖 粽子怎么煮好吃 -
印农18174537350…… 包粽子什么时候放糖因为糯米本身就带有甜味,所以包粽子的过程中不需要加糖,包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用.甜粽子怎么做最好吃原料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶.做法1、粽子叶用小刷子刷净,并冲洗.然后在...
@秦娄3448：粽子馅怎么调? -
印农18174537350…… 常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等.创意的粽子馅料有:葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等.肉类馅料可以提前一个晚上用调味品腌制一下,这样会更入味,做出来的粽子口感更好.素馅如果是干制品,可以提前一个晚上淘洗、浸泡,等包粽子的时候将水沥干,这样煮出来的粽子内馅口感会比较软.
@秦娄3448：咸粽子的馅料怎么做 -
印农18174537350…… 用料:五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许. 制法:把肉切成手指粗细的条,把糖、料酒、葱结、姜丝调好,搓在肉条上,腌渍10小时,捡去葱、姜,放腐乳碾碎,拌入腌渍肉条的味料,再腌渍1小时即可.
@秦娄3448：有糖的粽子怎么做 -
印农18174537350…… 主料 西米 1碗 粽叶 1捆 辅料 软糖 1包 1 粽叶用清水浸泡,刷洗干净,并冲洗几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用 2 西米清洗一下,立刻沥干水分 3 取一张粽叶,卷成筒状,填入一勺西米,放入几粒软糖,然后上面盖一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑即可 4 依次制作,做出不同口味的糖心粽子,然后锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用
@秦娄3448：粽子糖心怎么做 -
印农18174537350…… 松仁粽子糖的用料:水麦芽 170g,A 松子 50g,C 水 175g,A 细砂糖 200g,A 盐 1g,A 奶油 15g,B 香草粉 3g,B 做法:1、依次将材料A倒入锅中,以小火搅拌加热均匀2、加入材料B拌匀,搅拌加热至130℃离火3、将材料C倒入步骤24、拌匀5、倒入不粘布上6、带上专用手套拉出形状7、最后用剪刀剪成粽子形状的糖果,大小1cm即可
印农18174537350…… 红糖加面粉拌匀,可以放入料理机的干磨刀打一下,加适量水或油,团成小团.
@秦娄3448：粽子糖的做法 -
印农18174537350…… 熬糖2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂. 粽子糖3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上,趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用刮刀来回折叠,糖膏边折叠,边冷却,水分不断蒸发,糖膏逐渐凝成软糖. 4 整型:组织人力,速度要快,将软糖放到案台上,分成小块,揉糖,揉成圆条状(注意要保持室温) 5 剪糖:用剪刀剪糖,剪糖时应注意每剪一次就要转动一次,剪出的糖不管从哪一面看都是三角形,现在改用机器生产.同样可以剪出三角形. 6 包装:待糖充分冷却后包装,以免糖易粘连.
@秦娄3448：怎么做粽子糖? -
印农18174537350…… 原料配方:蔗糖、松仁、干玫瑰花、液体葡萄糖、醋精. 制作方法: 1 熬糖方法同花生糖. 2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂. 3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却...
@秦娄3448：如何做粽子馅 -
印农18174537350…… 额..这个就是比较难说了..汗,罪过罪过..我复制的..粽子的做法制作材料:主料:糯米1000克,猪腿肉600克调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克粽子的特色:形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂...
@秦娄3448：粽子糖的做法
印农18174537350…… 台式粽子材料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳. 健康热点healthhot.cn做法:将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用.洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在1/3处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时.
@秦娄3448：包粽子什么时候加糖 粽子怎么煮好吃 -
印农18174537350…… 包粽子什么时候放糖因为糯米本身就带有甜味,所以包粽子的过程中不需要加糖,包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用.甜粽子怎么做最好吃原料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶.做法1、粽子叶用小刷子刷净,并冲洗.然后在...
@秦娄3448：粽子馅怎么调? -
印农18174537350…… 常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等.创意的粽子馅料有:葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等.肉类馅料可以提前一个晚上用调味品腌制一下,这样会更入味,做出来的粽子口感更好.素馅如果是干制品,可以提前一个晚上淘洗、浸泡,等包粽子的时候将水沥干,这样煮出来的粽子内馅口感会比较软.
@秦娄3448：咸粽子的馅料怎么做 -
印农18174537350…… 用料:五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许. 制法:把肉切成手指粗细的条,把糖、料酒、葱结、姜丝调好,搓在肉条上,腌渍10小时,捡去葱、姜,放腐乳碾碎,拌入腌渍肉条的味料,再腌渍1小时即可.
@秦娄3448：有糖的粽子怎么做 -
印农18174537350…… 主料 西米 1碗 粽叶 1捆 辅料 软糖 1包 1 粽叶用清水浸泡,刷洗干净,并冲洗几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用 2 西米清洗一下,立刻沥干水分 3 取一张粽叶,卷成筒状,填入一勺西米,放入几粒软糖,然后上面盖一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑即可 4 依次制作,做出不同口味的糖心粽子,然后锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用
@秦娄3448：粽子糖心怎么做 -
印农18174537350…… 松仁粽子糖的用料:水麦芽 170g,A 松子 50g,C 水 175g,A 细砂糖 200g,A 盐 1g,A 奶油 15g,B 香草粉 3g,B 做法:1、依次将材料A倒入锅中,以小火搅拌加热均匀2、加入材料B拌匀,搅拌加热至130℃离火3、将材料C倒入步骤24、拌匀5、倒入不粘布上6、带上专用手套拉出形状7、最后用剪刀剪成粽子形状的糖果,大小1cm即可
