肉粽子的做法视频教程
@孟纯5102：鲜肉粽子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
廖赖18733833698…… 鲜肉粽子的做法 1.五花肉洗净,放入料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精用手抓匀.放到冰箱冷藏一晚上. 2.糯米洗净,浸泡一晚上.加盐、生抽、老抽拌匀,腌制1小时. 3.粽叶洗净,上锅煮20分钟泡软备用. 4.取一片完整的粽叶,折叠好放入两勺米. 5.放入2块五花肉. 6.再放一层米. 7.将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上. 8.且一定要压紧实.这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤. 9.最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实. 10.包好的粽子. 11.热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可
@孟纯5102：如何做,家常鲜肉粽子的做法大全视频 -
廖赖18733833698…… 主料糯米2500克猪腿肉1000克芦叶900克. 辅料盐适量糖适量料酒适量老抽适量姜适量八角适量桂皮适量棉线适量 步骤 鲜肉粽子的做法步骤11.芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出 鲜肉粽子的做法步骤22.把肉洗净切大块,用盐,糖,料酒,老抽,姜片,八角,桂皮等 调料腌制一晚入味. 鲜肉粽子的做法步骤33.糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好 鲜肉粽子的做法步骤44.准备包粽子 鲜肉粽子的做法步骤55.包粽子 鲜肉粽子的做法步骤66.粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开. 鲜肉粽子的做法步骤77.小火滚2.5--3个钟头即可
@孟纯5102：咸味肉粽的家常做法大全怎么做好吃视频 -
廖赖18733833698…… 步骤1:五花肉泡去血水,用淘米水清洗干净,肥瘦分开切好备用.步骤2:放入生姜丝,盐,花椒粉,生抽,老抽,料酒等调味料.步骤3:手上带一次性手套抓匀,腌制一个晚上.步骤4:将糯米放入生抽,老抽,腌制20分钟,五花肉待用.步骤5:粽叶提前浸泡30分钟左右,反复洗净表面灰土,入开水煮软捞出.步骤6:取两片粽叶重叠一起,用剪刀剪去根部硬柄.步骤7:将粽叶从二分之一处折成漏斗状,放入少量糯米,压实,放五花肉的肥肉,瘦肉各一小块儿.步骤8:再放上一层糯米,压实卷起来.步骤9:用棉线绑起来.步骤10:依次办完全部,入压力锅放凉水,启动豆/蹄筋键煮50分钟左右.步骤11:滴声后全部捞出.
@孟纯5102：腊肉粽子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
廖赖18733833698…… 主料糯米2000g辅料腊肉适量盐适量粽子叶适量步骤1.优质糯米用冷水泡12小时左右待用2.粽子叶刷干净 用热水煮10分钟左右3.选用优质的腊肉4.切成喜欢的片5.叶子折起放糯米 糯米里边放适量的盐6.放腊肉在上边放些糯米7.把糯米压结实 叶子折起包好8.扎紧粽子很关键9.高压锅冷水下锅 上汽后大概煮10分钟左右
@孟纯5102：香菇肉粽的家常做法大全怎么做好吃视频 -
廖赖18733833698…… 食材明细糯米1公斤眉豆300克鲜肉700克干香菇10朵粽叶半斤水草1扎盐2茶匙五香粉3茶匙生抽适量糖少许食用油少许1将粽叶和水草放入锅中,倒入清水(没过粽叶),水开后转小火再煮5分钟即可.然后放入凉水中一片片洗干净,并用凉水浸...
@孟纯5102：肉粽子的做法和包法 怎样包粽子视频 -
廖赖18733833698…… 1、粽叶比较小,通常会两只叠起来用,这样从尾部卷起一个圆锥 2、放一点糯米,然后蜜枣和花生 3、上面再放一层糯米,不要太多,九分满 4、将粽叶的尾部折过盖起来,左手托好粽子,右手把粽叶尾部对折,记住上面不要盖太紧,要松松地留有一些点空隙,否则糯米煮熟膨胀的话会撑破 5、好了,把粽叶尾部对折后折到一边 6、用粽绳将粽子拦腰捆好(妈妈没买到粽绳,用了家里的白棉线)
@孟纯5102：粽子怎么做 5种口味自制粽子做法步骤 -
廖赖18733833698…… 粽子的做法 1. 新鲜的粽叶买回来洗净 2. 粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶 3. 粽叶晾干,需把两面都擦干 4. 糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可 5. 小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣 6. 鲜肉粽子:所需材料鲜肉.鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味 7. 碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌.腊肉切丁备用 8. 包好的粽子等待上锅 9. 三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时
@孟纯5102：红豆肉粽的家常做法大全怎么做好吃视频 -
廖赖18733833698…… 主料糯米500克红豆100克猪肉100克辅料酱油适量盐适量橄榄油适量料酒适量步骤1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净备用2.用剪刀将前面带径的部分剪掉3.五花洗净切大丁(大小自己随意),用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用4.糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加少许盐、橄榄油拌均匀5.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米到漏斗的一半6.放入腌制好的鲜肉7.再放一把红豆糯米覆盖住肉8.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米9.再反折成三角形状10.用棉线捆绑结实11.依次将所有红豆糯米包成三角形状12.将粽子放入电压锅,加水没过粽子面,煮至1-3小时即可
@孟纯5102：粽子的制作方法? -
廖赖18733833698…… 原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功. 1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少...
@孟纯5102：制作粽子的过程 -
廖赖18733833698…… 材料:糯米3斤、去皮绿豆2斤、红豆1斤、五花猪肉4斤、干棕叶半斤、咸旦黄29只 1、棕叶提前清洗干净,泡软; 2、糯米、绿豆、红豆清洗干净分别泡两小时以上; 3、猪肉切块,用盐4茶匙、适量五香粉拌匀; 4、泡好的糯米沥干水份,用盐...
廖赖18733833698…… 鲜肉粽子的做法 1.五花肉洗净,放入料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精用手抓匀.放到冰箱冷藏一晚上. 2.糯米洗净,浸泡一晚上.加盐、生抽、老抽拌匀,腌制1小时. 3.粽叶洗净,上锅煮20分钟泡软备用. 4.取一片完整的粽叶,折叠好放入两勺米. 5.放入2块五花肉. 6.再放一层米. 7.将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上. 8.且一定要压紧实.这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤. 9.最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实. 10.包好的粽子. 11.热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可
@孟纯5102：如何做,家常鲜肉粽子的做法大全视频 -
廖赖18733833698…… 主料糯米2500克猪腿肉1000克芦叶900克. 辅料盐适量糖适量料酒适量老抽适量姜适量八角适量桂皮适量棉线适量 步骤 鲜肉粽子的做法步骤11.芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出 鲜肉粽子的做法步骤22.把肉洗净切大块,用盐,糖,料酒,老抽,姜片,八角,桂皮等 调料腌制一晚入味. 鲜肉粽子的做法步骤33.糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好 鲜肉粽子的做法步骤44.准备包粽子 鲜肉粽子的做法步骤55.包粽子 鲜肉粽子的做法步骤66.粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开. 鲜肉粽子的做法步骤77.小火滚2.5--3个钟头即可
@孟纯5102：咸味肉粽的家常做法大全怎么做好吃视频 -
廖赖18733833698…… 步骤1:五花肉泡去血水,用淘米水清洗干净,肥瘦分开切好备用.步骤2:放入生姜丝,盐,花椒粉,生抽,老抽,料酒等调味料.步骤3:手上带一次性手套抓匀,腌制一个晚上.步骤4:将糯米放入生抽,老抽,腌制20分钟,五花肉待用.步骤5:粽叶提前浸泡30分钟左右,反复洗净表面灰土,入开水煮软捞出.步骤6:取两片粽叶重叠一起,用剪刀剪去根部硬柄.步骤7:将粽叶从二分之一处折成漏斗状,放入少量糯米,压实,放五花肉的肥肉,瘦肉各一小块儿.步骤8:再放上一层糯米,压实卷起来.步骤9:用棉线绑起来.步骤10:依次办完全部,入压力锅放凉水,启动豆/蹄筋键煮50分钟左右.步骤11:滴声后全部捞出.
@孟纯5102：腊肉粽子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
廖赖18733833698…… 主料糯米2000g辅料腊肉适量盐适量粽子叶适量步骤1.优质糯米用冷水泡12小时左右待用2.粽子叶刷干净 用热水煮10分钟左右3.选用优质的腊肉4.切成喜欢的片5.叶子折起放糯米 糯米里边放适量的盐6.放腊肉在上边放些糯米7.把糯米压结实 叶子折起包好8.扎紧粽子很关键9.高压锅冷水下锅 上汽后大概煮10分钟左右
@孟纯5102：香菇肉粽的家常做法大全怎么做好吃视频 -
廖赖18733833698…… 食材明细糯米1公斤眉豆300克鲜肉700克干香菇10朵粽叶半斤水草1扎盐2茶匙五香粉3茶匙生抽适量糖少许食用油少许1将粽叶和水草放入锅中,倒入清水(没过粽叶),水开后转小火再煮5分钟即可.然后放入凉水中一片片洗干净,并用凉水浸...
@孟纯5102：肉粽子的做法和包法 怎样包粽子视频 -
廖赖18733833698…… 1、粽叶比较小,通常会两只叠起来用,这样从尾部卷起一个圆锥 2、放一点糯米,然后蜜枣和花生 3、上面再放一层糯米,不要太多,九分满 4、将粽叶的尾部折过盖起来,左手托好粽子,右手把粽叶尾部对折,记住上面不要盖太紧,要松松地留有一些点空隙,否则糯米煮熟膨胀的话会撑破 5、好了,把粽叶尾部对折后折到一边 6、用粽绳将粽子拦腰捆好(妈妈没买到粽绳,用了家里的白棉线)
@孟纯5102：粽子怎么做 5种口味自制粽子做法步骤 -
廖赖18733833698…… 粽子的做法 1. 新鲜的粽叶买回来洗净 2. 粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶 3. 粽叶晾干,需把两面都擦干 4. 糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可 5. 小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣 6. 鲜肉粽子:所需材料鲜肉.鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味 7. 碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌.腊肉切丁备用 8. 包好的粽子等待上锅 9. 三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时
@孟纯5102：红豆肉粽的家常做法大全怎么做好吃视频 -
廖赖18733833698…… 主料糯米500克红豆100克猪肉100克辅料酱油适量盐适量橄榄油适量料酒适量步骤1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净备用2.用剪刀将前面带径的部分剪掉3.五花洗净切大丁(大小自己随意),用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用4.糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加少许盐、橄榄油拌均匀5.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米到漏斗的一半6.放入腌制好的鲜肉7.再放一把红豆糯米覆盖住肉8.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米9.再反折成三角形状10.用棉线捆绑结实11.依次将所有红豆糯米包成三角形状12.将粽子放入电压锅,加水没过粽子面,煮至1-3小时即可
@孟纯5102：粽子的制作方法? -
廖赖18733833698…… 原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功. 1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少...
@孟纯5102：制作粽子的过程 -
廖赖18733833698…… 材料:糯米3斤、去皮绿豆2斤、红豆1斤、五花猪肉4斤、干棕叶半斤、咸旦黄29只 1、棕叶提前清洗干净,泡软; 2、糯米、绿豆、红豆清洗干净分别泡两小时以上; 3、猪肉切块,用盐4茶匙、适量五香粉拌匀; 4、泡好的糯米沥干水份,用盐...
