糖葫芦熬糖多泡的办法
@瞿俘2315：冰糖葫芦糖稀怎么熬制泡沫才多? -
尉吉19878647254…… 冰糖葫芦糖稀的熬制方法 原料:山楂20-25个、冰糖200克.辅料:水200克、竹签5支.做法: 1、山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料. 2、将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份....
@瞿俘2315：这冰糖葫芦,我熬糖时候沫太多了,怎么办呀?用什么方法?谢谢 -
尉吉19878647254…… 拍糖,我们哪里都是这样的,你抹完糖后,在板上拍下糖葫芦,这样糖也挂匀了,多余的糖也下来了,像糖饼样粘在了糖葫芦的旁边 就是这样不好包装了,比较麻烦
@瞿俘2315：糖葫芦熬糖配方 -
尉吉19878647254…… 冰糖葫芦做法:1.把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右.2.糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状.如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味.3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可.
@瞿俘2315：做糖葫芦放什么东西能使糖变得粘稠度低 还能使糖变得泡沫多 -
尉吉19878647254…… 你好,是啊,做糖葫芦窍门不少,你说的问题解决办法就是在熬糖加点舒欣脆H型就可以了.
@瞿俘2315：我制作冰糖葫芦熬糖时怎么不起泡谢谢了
尉吉19878647254…… 你好!1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这... 主要也是最简单的方法就是当汤全部花开的时候过了小泡串大泡的时候就把锅从火上...
@瞿俘2315：糖葫芦怎么熬糖用的是什么糖 -
尉吉19878647254…… 展开全部1、糖.一定要用白砂糖来制作,制作时白糖和水的比例为,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水.用量的多少可以根据制作原料的多少调节.2、锅.一定要用不锈钢锅或搪瓷锅,绝对不可以用铁锅,这是我失败最主要的...
@瞿俘2315：做糖胡芦怎么熬糖 -
尉吉19878647254…… 主料:山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果. 辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签. 制作步骤: 串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料.然后将...
@瞿俘2315：冰糖葫芦制作方法 -
尉吉19878647254…… 材料 主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果. 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等. 步骤 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 ...
@瞿俘2315：糖葫芦的糖怎么熬? -
尉吉19878647254…… 先开些水,在放入冰糖,(不要搅)冰糖融化了在搅绊(朝一个方向搅),等熬到看起来起泡泡了,就可以了
@瞿俘2315：冰糖葫芦的糖怎么熬 -
尉吉19878647254…… 白糖入锅,注意不能用铁锅,俺用的不锈钢.加入水,正好没过白糖;俺这个水稍多,熬得时间就长.放至冷却即可.吃不完,用保鲜袋装好,放冰箱冷冻室,想吃就吃.操作体会: 1.不能用铁锅,要不熬的糖会发黑,可用不锈钢锅,铜锅等; 2.没有竹签可用筷子代替,呵呵,可把每次吃糖葫芦的竹签留着不扔,就派上用场; 3.最好用平锅,没有啊,那蘸糖时,就借用勺子来浇又快又均匀; 4.判断熬糖:看颜色——棕黄色;也可用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处;
尉吉19878647254…… 冰糖葫芦糖稀的熬制方法 原料:山楂20-25个、冰糖200克.辅料:水200克、竹签5支.做法: 1、山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料. 2、将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份....
@瞿俘2315：这冰糖葫芦,我熬糖时候沫太多了,怎么办呀?用什么方法?谢谢 -
尉吉19878647254…… 拍糖,我们哪里都是这样的,你抹完糖后,在板上拍下糖葫芦,这样糖也挂匀了,多余的糖也下来了,像糖饼样粘在了糖葫芦的旁边 就是这样不好包装了,比较麻烦
@瞿俘2315：糖葫芦熬糖配方 -
尉吉19878647254…… 冰糖葫芦做法:1.把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右.2.糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状.如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味.3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可.
@瞿俘2315：做糖葫芦放什么东西能使糖变得粘稠度低 还能使糖变得泡沫多 -
尉吉19878647254…… 你好,是啊,做糖葫芦窍门不少,你说的问题解决办法就是在熬糖加点舒欣脆H型就可以了.
@瞿俘2315：我制作冰糖葫芦熬糖时怎么不起泡谢谢了
尉吉19878647254…… 你好!1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这... 主要也是最简单的方法就是当汤全部花开的时候过了小泡串大泡的时候就把锅从火上...
@瞿俘2315：糖葫芦怎么熬糖用的是什么糖 -
尉吉19878647254…… 展开全部1、糖.一定要用白砂糖来制作,制作时白糖和水的比例为,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水.用量的多少可以根据制作原料的多少调节.2、锅.一定要用不锈钢锅或搪瓷锅,绝对不可以用铁锅,这是我失败最主要的...
@瞿俘2315：做糖胡芦怎么熬糖 -
尉吉19878647254…… 主料:山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果. 辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签. 制作步骤: 串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料.然后将...
@瞿俘2315：冰糖葫芦制作方法 -
尉吉19878647254…… 材料 主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果. 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等. 步骤 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 ...
@瞿俘2315：糖葫芦的糖怎么熬? -
尉吉19878647254…… 先开些水,在放入冰糖,(不要搅)冰糖融化了在搅绊(朝一个方向搅),等熬到看起来起泡泡了,就可以了
@瞿俘2315：冰糖葫芦的糖怎么熬 -
尉吉19878647254…… 白糖入锅,注意不能用铁锅,俺用的不锈钢.加入水,正好没过白糖;俺这个水稍多,熬得时间就长.放至冷却即可.吃不完,用保鲜袋装好,放冰箱冷冻室,想吃就吃.操作体会: 1.不能用铁锅,要不熬的糖会发黑,可用不锈钢锅,铜锅等; 2.没有竹签可用筷子代替,呵呵,可把每次吃糖葫芦的竹签留着不扔,就派上用场; 3.最好用平锅,没有啊,那蘸糖时,就借用勺子来浇又快又均匀; 4.判断熬糖:看颜色——棕黄色;也可用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处;
