糖醋排骨家常做法视频
@仉扶1075：糖醋排骨怎么做
邴溥13012956566…… 糖醋排骨 用料: 1、猪排骨一斤,斩段. 2、白糖三大匙. 3、醋四大匙. 4、酱油两大匙. 5、葱四棵,切段. 6、老姜一小块、蒜一瓣,均切片. 7、泡辣椒六个,切段. 8、淀粉一大匙,加水兑成芡汁. 9、盐适量. 做法: 1、将排骨过沸水,捞出沥干待用. 2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄,放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时.至汤汁快干时,下盐、醋、糖、葱铲匀,勾芡,铲匀,起锅装盘即成.
@仉扶1075：最正宗的糖醋排骨怎么做,能切视频给我的最好,在这谢谢了.
邴溥13012956566…… 正宗糖醋排骨de做法图解 材料:排骨、姜、葱、芝麻调料:盐、鸡精、白糖、醋、酱油、料酒、香油做法:1、将排骨斩成小段,洗净.锅中加水,姜块,倒入排骨,加入料酒、盐(少量).煮到成熟(煮的时候要打去浮沫),排骨滤干备...
@仉扶1075：糖醋排骨怎么做
邴溥13012956566…… 糖醋排骨 1.将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,保鲜膜,腌制20分钟.姜去皮切成片.大葱切成段备用. 2.平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎.煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出 3.锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面.再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟 4.30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀.然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可.装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰.
@仉扶1075：糖醋排骨怎么做
邴溥13012956566…… 原料: 肋排、姜、蒜、葱、料酒、老抽、醋、白糖、盐、生粉、 做法: 1、锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜、葱、料酒,烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮至排骨七、八成熟捞出再洗净沥干水. 2、做一碗调味汁:1勺料酒、两勺老抽酱油、两勺糖、三勺醋、姜末、蒜末少许、盐少许,按照这个比例做好味汁就可以了.(调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整.喜欢不同口味的可以根据自己的需要增减调料) 3、锅中倒油烧热将排骨放入炸至外皮金黄(用大火,时间不要太长以免肉质发硬) 4、锅中留底油,将白糖或冰糖放入熬化成酱红色,放入炸过的排骨,倒入兑好的调味汁,加入些煮排骨的肉汤. 5、大火收汤.起锅前开大火,加入少量生粉勾芡后,滴几滴醋起锅,撒上芝麻装盘即可
@仉扶1075：糖醋排骨怎么做
邴溥13012956566…… 糖醋排骨的做法 原料:小排 葱段 姜片 八角 绵白糖 老抽 生抽 香醋 盐 芝麻 做法: 1)小排洗去血水,跺成4cm的小段. 2)锅中放入适量的清水,水开后,放入小排,煮沸后将沫子撇掉.放入葱段,姜片和八角.小火煮至小排软烂(50分钟左...
@仉扶1075：怎么做糖醋排骨
邴溥13012956566…… 糖醋排骨特点:色泽红亮、干香滋润配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精...
@仉扶1075：糖醋排骨怎么做好吃又简单的相关视频 -
邴溥13012956566…… 用料 白醋3勺 白糖2勺 排骨500g 盐、味精、酱油、鸡精 适量 做法 1 排骨用高压锅炖熟炖软2 捞出排骨后,在锅中加入偏多的油,烧红之后加入排骨煸,加入盐和少量酱油3 备一小碗加入白醋、白糖、少量味精和鸡精,搅拌均匀4 当排骨炒得差不多外皮脆了之后浇入调好的糖醋汁儿翻炒至上色收汁即可
@仉扶1075：烹饪糖醋排骨
邴溥13012956566…… 他们都说的太专业了!我来通俗点的! 其实很简单,没那么复杂!生排骨先用盐和豆瓣拌均匀,放那半小时!然后放入锅里煮到7分熟(到底是啥样的自己琢磨反正不能是半生不熟的),捞起来后放在一边,倒少许的油然后放2俩左右的白糖(看排骨有多少1:2差不多了)记住开小火!慢慢炒,等白糖变色冒泡了开始烹醋(个人推荐用水塔派的老陈醋)别担心会酸.然后把排骨放下去开大火炒,等糖汁包裹好排骨了差不多就可以起锅了.起锅前在烹少许的醋味道会更好哦!希望对你有帮助!
@仉扶1075：绍兴糖醋排骨的家常做法 -
邴溥13012956566…… 绍兴糖醋排骨的家常做法: 1、排骨泡了血水后(冷水泡2到3次,同步换水)冷水下锅,(加料酒、姜片)沸腾煮两分钟,冷水冲凉洗净,控水备用. 2、热锅冷油(少量)下葱段、姜片、花椒粒.爆出香味. 3、捞出爆香后的葱段、姜片和花...
@仉扶1075：糖醋排骨上海星尚频道家常做法 -
邴溥13012956566…… 糖醋排骨家常做法主料排骨800g辅料油适量盐适量冰糖30g白糖2勺香醋3勺大料1个盐适量生抽1勺姜适量步骤1.排骨用清水浸泡半小时,泡出血水,捞出后冲洗干净.2.将排骨放入冷水锅中,煮开后中火煮5分钟,撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净.3.炒锅中倒入少许油,放入3大勺白糖,中火,不停翻炒,炒至油糖完全融合,颜色越来越深,表面冒出些油烟.4.立即倒入排骨,翻炒.5.调入香醋2勺、生抽1勺、姜、大料、6.添入开水,水量没过排骨即可.大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖,小火慢炖35分钟7.35分钟后打开锅盖,转大火,再放入2小勺糖、少许盐提鲜味,大火收汁,不时翻炒以免糊锅,待汤汁收浓出锅前再放入1勺醋提味,盛出装盘即可.
邴溥13012956566…… 糖醋排骨 用料: 1、猪排骨一斤,斩段. 2、白糖三大匙. 3、醋四大匙. 4、酱油两大匙. 5、葱四棵,切段. 6、老姜一小块、蒜一瓣,均切片. 7、泡辣椒六个,切段. 8、淀粉一大匙,加水兑成芡汁. 9、盐适量. 做法: 1、将排骨过沸水,捞出沥干待用. 2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄,放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时.至汤汁快干时,下盐、醋、糖、葱铲匀,勾芡,铲匀,起锅装盘即成.
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邴溥13012956566…… 正宗糖醋排骨de做法图解 材料:排骨、姜、葱、芝麻调料:盐、鸡精、白糖、醋、酱油、料酒、香油做法:1、将排骨斩成小段,洗净.锅中加水,姜块,倒入排骨,加入料酒、盐(少量).煮到成熟(煮的时候要打去浮沫),排骨滤干备...
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邴溥13012956566…… 糖醋排骨 1.将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,保鲜膜,腌制20分钟.姜去皮切成片.大葱切成段备用. 2.平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎.煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出 3.锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面.再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟 4.30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀.然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可.装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰.
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邴溥13012956566…… 原料: 肋排、姜、蒜、葱、料酒、老抽、醋、白糖、盐、生粉、 做法: 1、锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜、葱、料酒,烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮至排骨七、八成熟捞出再洗净沥干水. 2、做一碗调味汁:1勺料酒、两勺老抽酱油、两勺糖、三勺醋、姜末、蒜末少许、盐少许,按照这个比例做好味汁就可以了.(调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整.喜欢不同口味的可以根据自己的需要增减调料) 3、锅中倒油烧热将排骨放入炸至外皮金黄(用大火,时间不要太长以免肉质发硬) 4、锅中留底油,将白糖或冰糖放入熬化成酱红色,放入炸过的排骨,倒入兑好的调味汁,加入些煮排骨的肉汤. 5、大火收汤.起锅前开大火,加入少量生粉勾芡后,滴几滴醋起锅,撒上芝麻装盘即可
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邴溥13012956566…… 糖醋排骨的做法 原料:小排 葱段 姜片 八角 绵白糖 老抽 生抽 香醋 盐 芝麻 做法: 1)小排洗去血水,跺成4cm的小段. 2)锅中放入适量的清水,水开后,放入小排,煮沸后将沫子撇掉.放入葱段,姜片和八角.小火煮至小排软烂(50分钟左...
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邴溥13012956566…… 用料 白醋3勺 白糖2勺 排骨500g 盐、味精、酱油、鸡精 适量 做法 1 排骨用高压锅炖熟炖软2 捞出排骨后,在锅中加入偏多的油,烧红之后加入排骨煸,加入盐和少量酱油3 备一小碗加入白醋、白糖、少量味精和鸡精,搅拌均匀4 当排骨炒得差不多外皮脆了之后浇入调好的糖醋汁儿翻炒至上色收汁即可
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邴溥13012956566…… 他们都说的太专业了!我来通俗点的! 其实很简单,没那么复杂!生排骨先用盐和豆瓣拌均匀,放那半小时!然后放入锅里煮到7分熟(到底是啥样的自己琢磨反正不能是半生不熟的),捞起来后放在一边,倒少许的油然后放2俩左右的白糖(看排骨有多少1:2差不多了)记住开小火!慢慢炒,等白糖变色冒泡了开始烹醋(个人推荐用水塔派的老陈醋)别担心会酸.然后把排骨放下去开大火炒,等糖汁包裹好排骨了差不多就可以起锅了.起锅前在烹少许的醋味道会更好哦!希望对你有帮助!
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邴溥13012956566…… 糖醋排骨家常做法主料排骨800g辅料油适量盐适量冰糖30g白糖2勺香醋3勺大料1个盐适量生抽1勺姜适量步骤1.排骨用清水浸泡半小时,泡出血水,捞出后冲洗干净.2.将排骨放入冷水锅中,煮开后中火煮5分钟,撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净.3.炒锅中倒入少许油,放入3大勺白糖,中火,不停翻炒,炒至油糖完全融合,颜色越来越深,表面冒出些油烟.4.立即倒入排骨,翻炒.5.调入香醋2勺、生抽1勺、姜、大料、6.添入开水,水量没过排骨即可.大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖,小火慢炖35分钟7.35分钟后打开锅盖,转大火,再放入2小勺糖、少许盐提鲜味,大火收汁,不时翻炒以免糊锅,待汤汁收浓出锅前再放入1勺醋提味,盛出装盘即可.
