糖醋排骨1234比例
@融毛634：糖醋排骨的配料比例是什么? -
鬱艳17564782611…… 糖醋排骨的调料比有一句顺口溜:1勺酱油,2勺水,3勺糖,4勺醋,味精可以根据自己的口味,放不放都可以. 所需材料: 主料:猪小排1斤 辅料:白糖3勺、食盐3克、醋4大勺、酱油1小勺、料酒1小勺、鸡精少许、植物油15毫升 具体做法: ...
@融毛634：糖醋排骨的糖和醋的比例是多少? -
鬱艳17564782611…… 这是一份糖醋排骨的配料表,糖和醋的比例大概三比四,实际操作中肯定以自己的偏好的口味为准的. 小肋排 适量 料酒 1大匙 酱油 2大匙 白糖 3大匙 醋 4大匙 清水 5大匙 大料 2个 葱段 适量 姜片 适量 盐 1小匙
@融毛634：糖醋排骨的做法
鬱艳17564782611…… 主料:猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量. 做法:1、猪排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成),放沸水中汆去血水 2、汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟 3、排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟) 4、蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用 5,锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄(用大火,时间不要太长以免肉质发硬) 6、锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟 7,待汤汁收浓时滴几滴醋起锅,撒上芝麻即可,
@融毛634：糖醋排骨怎么做?
鬱艳17564782611…… 材料:小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙. 做法:1.汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段,姜片,大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水 2.调味汁:1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,可适当加盐、花椒、辣椒等 3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了.
@融毛634：糖醋排骨怎么做 -
鬱艳17564782611…… 一、糖醋小排骨 原料] 排骨400克.[调料] 黄酒10克,盐1克,老抽5克,糖75克,米醋40克,姜汁4克,干生粉10克,清油500克(实耗30克),汤200克. [操作程序] 1.小排骨斩成2厘米见方的块放入盛器里,加0.5克盐、2克老抽和胡椒粉、干生...
@融毛634：糖醋排骨怎么做
鬱艳17564782611…… 做法1 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮,酸甜可口、开胃建脾. 原料: 猪排骨500克,葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量. 制作: ① 将排骨洗净剁成3厘米长段,用开水氽一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味. ② ...
@融毛634：糖醋排骨制作方法,教你如何制作 糖醋排骨 -
鬱艳17564782611…… 材料 排骨300克,A.太白粉1大匙,蛋液1大匙 ,盐1/8茶匙,米酒1茶匙,B.乌醋2大匙,糖2大匙,酱油1茶匙,水1大匙,C.太白粉水1茶匙,香油1大匙 做法1.将排骨剁小块,用调味料A拌匀腌约10分钟至入味备用. 2.热锅,倒入2大匙的油烧热...
@融毛634：糖醋排骨放多少糖和醋 -
鬱艳17564782611…… 醋50克,红糖或白糖100克 原料: 猪排骨450克. 熟芝麻20克.盐3克,花椒5克,[url酒20克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,红糖或白糖100克,香油10克. 制作: 猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时,取出排骨.锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出,下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅,淋上香油,装盘晾凉,撤上芝麻拌匀即成.
@融毛634：糖醋排骨怎么做啊
鬱艳17564782611…… 猪排骨25o克,番茄酱少许,白糖25克,醋2o克,料酒1o克,盐3克,油1ooo克.【制作过程】 ① 将排骨洗净,用料酒、盐腌一下.② 锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出③ 另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即可.加糖两小匙,加盐少许(酱油也可),番茄酱挂色用,不宜太多,要用陈醋,并且出锅之前再加,才会有香味.
@融毛634：怎样做糖醋排骨?
鬱艳17564782611…… 糖醋排骨 主料: 猪小排(猪肋排) 1000克 调料: 植物油 100克 大葱 10克 姜 5克 料酒 15克 盐 16克 酱油 60克 醋 30克 白砂糖 45克 口感 颜色红亮,甜酸合适,味道鲜美. 制作方法 1. 小排骨用温水洗净,先拉成两肋骨为1条,将每条剁成长5...
鬱艳17564782611…… 糖醋排骨的调料比有一句顺口溜:1勺酱油,2勺水,3勺糖,4勺醋,味精可以根据自己的口味,放不放都可以. 所需材料: 主料:猪小排1斤 辅料:白糖3勺、食盐3克、醋4大勺、酱油1小勺、料酒1小勺、鸡精少许、植物油15毫升 具体做法: ...
@融毛634：糖醋排骨的糖和醋的比例是多少? -
鬱艳17564782611…… 这是一份糖醋排骨的配料表,糖和醋的比例大概三比四,实际操作中肯定以自己的偏好的口味为准的. 小肋排 适量 料酒 1大匙 酱油 2大匙 白糖 3大匙 醋 4大匙 清水 5大匙 大料 2个 葱段 适量 姜片 适量 盐 1小匙
@融毛634：糖醋排骨的做法
鬱艳17564782611…… 主料:猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量. 做法:1、猪排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成),放沸水中汆去血水 2、汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟 3、排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟) 4、蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用 5,锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄(用大火,时间不要太长以免肉质发硬) 6、锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟 7,待汤汁收浓时滴几滴醋起锅,撒上芝麻即可,
@融毛634：糖醋排骨怎么做?
鬱艳17564782611…… 材料:小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙. 做法:1.汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段,姜片,大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水 2.调味汁:1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,可适当加盐、花椒、辣椒等 3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了.
@融毛634：糖醋排骨怎么做 -
鬱艳17564782611…… 一、糖醋小排骨 原料] 排骨400克.[调料] 黄酒10克,盐1克,老抽5克,糖75克,米醋40克,姜汁4克,干生粉10克,清油500克(实耗30克),汤200克. [操作程序] 1.小排骨斩成2厘米见方的块放入盛器里,加0.5克盐、2克老抽和胡椒粉、干生...
@融毛634：糖醋排骨怎么做
鬱艳17564782611…… 做法1 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮,酸甜可口、开胃建脾. 原料: 猪排骨500克,葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量. 制作: ① 将排骨洗净剁成3厘米长段,用开水氽一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味. ② ...
@融毛634：糖醋排骨制作方法,教你如何制作 糖醋排骨 -
鬱艳17564782611…… 材料 排骨300克,A.太白粉1大匙,蛋液1大匙 ,盐1/8茶匙,米酒1茶匙,B.乌醋2大匙,糖2大匙,酱油1茶匙,水1大匙,C.太白粉水1茶匙,香油1大匙 做法1.将排骨剁小块,用调味料A拌匀腌约10分钟至入味备用. 2.热锅,倒入2大匙的油烧热...
@融毛634：糖醋排骨放多少糖和醋 -
鬱艳17564782611…… 醋50克,红糖或白糖100克 原料: 猪排骨450克. 熟芝麻20克.盐3克,花椒5克,[url酒20克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,红糖或白糖100克,香油10克. 制作: 猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时,取出排骨.锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出,下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅,淋上香油,装盘晾凉,撤上芝麻拌匀即成.
@融毛634：糖醋排骨怎么做啊
鬱艳17564782611…… 猪排骨25o克,番茄酱少许,白糖25克,醋2o克,料酒1o克,盐3克,油1ooo克.【制作过程】 ① 将排骨洗净,用料酒、盐腌一下.② 锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出③ 另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即可.加糖两小匙,加盐少许(酱油也可),番茄酱挂色用,不宜太多,要用陈醋,并且出锅之前再加,才会有香味.
@融毛634：怎样做糖醋排骨?
鬱艳17564782611…… 糖醋排骨 主料: 猪小排(猪肋排) 1000克 调料: 植物油 100克 大葱 10克 姜 5克 料酒 15克 盐 16克 酱油 60克 醋 30克 白砂糖 45克 口感 颜色红亮,甜酸合适,味道鲜美. 制作方法 1. 小排骨用温水洗净,先拉成两肋骨为1条,将每条剁成长5...
