糖醋生姜的腌制配方
@鞠浦2290：如何腌制糖醋姜? -
辕罗17034474033…… 糖醋泡姜是日常饮食上比较常见的一道小菜,姜是属于辛辣食物,经过糖醋调味以后可以减少一些辛辣的味道,而且酸甜可口,是比较开胃的小菜,还可以作为配菜搭配其他食材食用,而糖醋泡姜的做法也非常简单,原料是新鲜的姜加上陈醋和...
@鞠浦2290：糖醋生姜 - 搜狗百科
辕罗17034474033…… 生姜加工四法 一、制糖醋姜 选成熟的子姜切成片,用少量盐腌渍12-24小时,沥去盐水晾晒2-3天,然后,入坛灌入糖醋液即可封坛,半月后即可食用.糖醋液按每100公斤...
@鞠浦2290：糖醋生姜的具体做法 -
辕罗17034474033…… 以免生姜片脱卤.然后密封缸口,腌渍15~25天左右.取1份白糖,姜面上用竹网盖住,并用石块压好,冷却后将此液倒入姜缸中、1份醋和1份酱油,混合煮沸后即为糖醋液,以完全淹没姜片为止,再按糖醋液总重量加入30%的食盐,再次煮佛,即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品我知道 糖醋嫩姜 选用新鲜嫩姜,洗净去皮,切成1毫米厚的姜片,放入缸中
@鞠浦2290：糖醋生姜怎么做 -
辕罗17034474033…… 材料:莱芜生姜,酿造米醋,冰糖250克(冰糖的量和米醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整,白醋的量以能没过姜片为宜)、盐2茶匙(10ml)、枸杞8粒、玻璃容器一个.1、将莱芜生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟.2、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用.3、将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜.4、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味.食用建议食用建议:尽量早上食用糖醋姜片,避免晚上服用.体虚热者少食用.
@鞠浦2290：糖醋生姜的腌制方法有哪些 -
辕罗17034474033…… 好吃的糖醋生姜的腌制方法: 糖醋腌子姜 岭南地区的家庭夏天喜用子姜入菜,或将子姜切片一瓶瓶腌起来,放在冰箱慢慢吃.以前用日式方法做过腌子姜,今年参照了香港饮食节目名主持阿苏的家传配方,做了糖醋腌子姜.腌好的子姜第二天...
@鞠浦2290：糖醋生姜怎么制作呀! -
辕罗17034474033…… 原材料:鲜生姜1000克,冰糖250克(或蜜糖200克),白醋200克,食盐50克.制法:1、鲜生姜洗净除皮,晒至5--6成干.2、生姜切成米粒厚的片,加入食盐腌制15--20分钟.3、将250克水和冰糖250克同下锅中,用中火熬至冰糖熔化,再加入白醋200克一起熬3-5分钟,盛出待凉.(若用蜜糖则不用加水)4、将腌制好的生姜放到太阳下晒去水份至6--7成干.5、将腌制晒干的生姜待凉后放入玻璃瓶中,并将已凉的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中.5-7天后就可食用.如果不够为味可在多放几天
@鞠浦2290：糖醋嫩姜仔的腌制方法,怎么腌制嫩姜不会坏 -
辕罗17034474033…… 糖醋腌仔姜 原料: 仔姜400克、原浆米醋150克、享怡甜代糖70克、食盐2小勺、洛神花2朵. 做法: 1、仔姜洗净晾干,切薄片. 2、仔姜片放入碗中,撒入食盐拌匀. 3、腌制20-30分钟,将水分逼出. 4、将干净纱布包住仔姜,挤干仔姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里. 5、原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中,搅匀后放入微波炉转2分钟至代糖全部融化. 6、然后将晾凉的糖醋汁倒入仔姜瓶里. 7、浸入洛神花,盖上盖放入冰箱冷藏室,腌制一天以后即可食用.
@鞠浦2290：糖醋姜片怎么做?
辕罗17034474033…… 1、将嫩姜洗净、控干、切成薄片. 2、用红糖、醋、生抽做成调味汁. 3、将嫩姜片和调味汁一同装入玻璃瓶中,密封好,腌制几天使其入味即可食用,吃起来口味酸甜,带有嫩姜自身的微辣. 贴心提示: 1、腌制嫩姜所用器具一定要做到无油、无水,否则容易变质.嫩姜在洗净后最好能晾晒半日,使嫩姜表面的水分完全蒸发. 2、取食嫩姜时,要用无油、无水、干净的筷子,取完后马上盖好瓶子,避免脏东西进入. 3、如果想腌制较长时间,建议分成几小瓶腌制,以免因操作不当造成全部变质.
@鞠浦2290：糖醋生姜的制作 -
辕罗17034474033…… 工具/原料 生姜 米醋 冰糖 玻璃容器 方法/步骤1 将莱芜生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟.2 将米醋和冰糖放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用.注意火候,一定要有一定的粘稠度才可以.3 将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜.4 将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制3天即可,腌制时间越长越入味,根据自己的实际经验,个人觉得最少一周再吃才算有位味道.
辕罗17034474033…… 糖醋泡姜是日常饮食上比较常见的一道小菜,姜是属于辛辣食物,经过糖醋调味以后可以减少一些辛辣的味道,而且酸甜可口,是比较开胃的小菜,还可以作为配菜搭配其他食材食用,而糖醋泡姜的做法也非常简单,原料是新鲜的姜加上陈醋和...
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辕罗17034474033…… 生姜加工四法 一、制糖醋姜 选成熟的子姜切成片,用少量盐腌渍12-24小时,沥去盐水晾晒2-3天,然后,入坛灌入糖醋液即可封坛,半月后即可食用.糖醋液按每100公斤...
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辕罗17034474033…… 以免生姜片脱卤.然后密封缸口,腌渍15~25天左右.取1份白糖,姜面上用竹网盖住,并用石块压好,冷却后将此液倒入姜缸中、1份醋和1份酱油,混合煮沸后即为糖醋液,以完全淹没姜片为止,再按糖醋液总重量加入30%的食盐,再次煮佛,即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品我知道 糖醋嫩姜 选用新鲜嫩姜,洗净去皮,切成1毫米厚的姜片,放入缸中
@鞠浦2290：糖醋生姜怎么做 -
辕罗17034474033…… 材料:莱芜生姜,酿造米醋,冰糖250克(冰糖的量和米醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整,白醋的量以能没过姜片为宜)、盐2茶匙(10ml)、枸杞8粒、玻璃容器一个.1、将莱芜生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟.2、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用.3、将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜.4、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味.食用建议食用建议:尽量早上食用糖醋姜片,避免晚上服用.体虚热者少食用.
@鞠浦2290：糖醋生姜的腌制方法有哪些 -
辕罗17034474033…… 好吃的糖醋生姜的腌制方法: 糖醋腌子姜 岭南地区的家庭夏天喜用子姜入菜,或将子姜切片一瓶瓶腌起来,放在冰箱慢慢吃.以前用日式方法做过腌子姜,今年参照了香港饮食节目名主持阿苏的家传配方,做了糖醋腌子姜.腌好的子姜第二天...
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辕罗17034474033…… 原材料:鲜生姜1000克,冰糖250克(或蜜糖200克),白醋200克,食盐50克.制法:1、鲜生姜洗净除皮,晒至5--6成干.2、生姜切成米粒厚的片,加入食盐腌制15--20分钟.3、将250克水和冰糖250克同下锅中,用中火熬至冰糖熔化,再加入白醋200克一起熬3-5分钟,盛出待凉.(若用蜜糖则不用加水)4、将腌制好的生姜放到太阳下晒去水份至6--7成干.5、将腌制晒干的生姜待凉后放入玻璃瓶中,并将已凉的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中.5-7天后就可食用.如果不够为味可在多放几天
@鞠浦2290：糖醋嫩姜仔的腌制方法,怎么腌制嫩姜不会坏 -
辕罗17034474033…… 糖醋腌仔姜 原料: 仔姜400克、原浆米醋150克、享怡甜代糖70克、食盐2小勺、洛神花2朵. 做法: 1、仔姜洗净晾干,切薄片. 2、仔姜片放入碗中,撒入食盐拌匀. 3、腌制20-30分钟,将水分逼出. 4、将干净纱布包住仔姜,挤干仔姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里. 5、原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中,搅匀后放入微波炉转2分钟至代糖全部融化. 6、然后将晾凉的糖醋汁倒入仔姜瓶里. 7、浸入洛神花,盖上盖放入冰箱冷藏室,腌制一天以后即可食用.
@鞠浦2290：糖醋姜片怎么做?
辕罗17034474033…… 1、将嫩姜洗净、控干、切成薄片. 2、用红糖、醋、生抽做成调味汁. 3、将嫩姜片和调味汁一同装入玻璃瓶中,密封好,腌制几天使其入味即可食用,吃起来口味酸甜,带有嫩姜自身的微辣. 贴心提示: 1、腌制嫩姜所用器具一定要做到无油、无水,否则容易变质.嫩姜在洗净后最好能晾晒半日,使嫩姜表面的水分完全蒸发. 2、取食嫩姜时,要用无油、无水、干净的筷子,取完后马上盖好瓶子,避免脏东西进入. 3、如果想腌制较长时间,建议分成几小瓶腌制,以免因操作不当造成全部变质.
@鞠浦2290：糖醋生姜的制作 -
辕罗17034474033…… 工具/原料 生姜 米醋 冰糖 玻璃容器 方法/步骤1 将莱芜生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟.2 将米醋和冰糖放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用.注意火候,一定要有一定的粘稠度才可以.3 将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜.4 将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制3天即可,腌制时间越长越入味,根据自己的实际经验,个人觉得最少一周再吃才算有位味道.
