糟辣椒
@慕环4768：糟辣椒 - 搜狗百科
虞眨13760859414…… 糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品,两省均有制作.糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱,而且老少皆宜,在贵州美食中是必不可少的.比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“、”黔味回锅肉“、”鱼包韭菜“、”怪噜饭“时之所必须,还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜,制作凉拌菜,制作蘸水,可见糟辣椒在贵州美食中的地位.
@慕环4768：糟辣椒的做法
虞眨13760859414…… 糟辣椒则是贵州独有的美食调味品,全省范围内均有制作.糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱,而...
@慕环4768：感觉糟辣椒很好吃,请教高手如何制作?要详细点地请问怎么做糟辣椒
虞眨13760859414…… 买回新鲜的红辣椒,用刀细细地剁碎,然后放入盐,蒜等自己喜欢的调味料,放入坛子中封闭几天后就可以吃了!(现在市场上有专门给人做这东西的,不用自己做,买了红辣椒给点加工费,别人就给你做好了,但这东西季节性强,在初秋才有,现在这个季节可能已经没有做的了,)
@慕环4768：贵州糟辣椒怎么做才鲜? -
虞眨13760859414…… 辣椒要先新鲜饱满的品种,这样做出来的糟辣椒才鲜.下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:红线椒:500克、盐:50克、姜、蒜、白酒:适量. 1、选择新鲜饱满的辣椒,选择去蒂,再用清水清洗干净.2、辣椒洗净后沥干水分,然后和姜、蒜放到一起剁碎备用.3、把剁碎的辣椒、姜、蒜放到大盆里,然后加盐、白酒搅拌均匀.4、把搅拌均匀的材料倒入干净无水无油的坛子,然后盖上盖子密封保存腌制7天.5、完成.
@慕环4768：糟辣椒的做法 -
虞眨13760859414…… 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦. 小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,...
@慕环4768：糟辣椒的做法是什么?
虞眨13760859414…… 糟辣椒的做法糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦
@慕环4768：糟辣椒如何制作?糟辣椒如何制作?
虞眨13760859414…… 然后倒入国产白酒,一可加香,二可使辣椒和蒜吃起来很脆
@慕环4768：自己在家怎么样做辣椒酱? -
虞眨13760859414…… 做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制.鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混...
@慕环4768：糟辣椒怎样做 -
虞眨13760859414…… 朝天椒5斤嫩姜0.5斤 方法/步骤>01 辣椒带蒂剪下,大蒜剥皮、姜去泥,所有材料用清水洗干净,晾干.共3图>02 准备干净无水的盆、面板、铲子,把辣椒去蒂,和姜蒜一起放进盆中剁碎.去年我剁了两个多小时才剁碎,今年借助料理机省了不少功夫.先把辣椒放料理机打了一下,然后再用刀剁碎的.>03 把糖、盐、酒倒入剁好的辣椒中,拌匀装进坛子或者是玻璃瓶中,沿平面把油倒进去.>04 把坛子密封好放在阴凉的地方,十天左右就可以吃了.>05 做好的辣椒可以用来做,糟辣白菜,糟辣鱼,酸汤鱼里加入这个味更好,炒很多菜都可以放. 最好吃的,糟辣蛋炒饭,很有名的.糟好的辣椒如果保存的好的话,可以吃一年多,盛的时候一定要用无水、无油的勺子.
虞眨13760859414…… 糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品,两省均有制作.糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱,而且老少皆宜,在贵州美食中是必不可少的.比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“、”黔味回锅肉“、”鱼包韭菜“、”怪噜饭“时之所必须,还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜,制作凉拌菜,制作蘸水,可见糟辣椒在贵州美食中的地位.
@慕环4768：糟辣椒的做法
虞眨13760859414…… 糟辣椒则是贵州独有的美食调味品,全省范围内均有制作.糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱,而...
@慕环4768：感觉糟辣椒很好吃,请教高手如何制作?要详细点地请问怎么做糟辣椒
虞眨13760859414…… 买回新鲜的红辣椒,用刀细细地剁碎,然后放入盐,蒜等自己喜欢的调味料,放入坛子中封闭几天后就可以吃了!(现在市场上有专门给人做这东西的,不用自己做,买了红辣椒给点加工费,别人就给你做好了,但这东西季节性强,在初秋才有,现在这个季节可能已经没有做的了,)
@慕环4768：贵州糟辣椒怎么做才鲜? -
虞眨13760859414…… 辣椒要先新鲜饱满的品种,这样做出来的糟辣椒才鲜.下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:红线椒:500克、盐:50克、姜、蒜、白酒:适量. 1、选择新鲜饱满的辣椒,选择去蒂,再用清水清洗干净.2、辣椒洗净后沥干水分,然后和姜、蒜放到一起剁碎备用.3、把剁碎的辣椒、姜、蒜放到大盆里,然后加盐、白酒搅拌均匀.4、把搅拌均匀的材料倒入干净无水无油的坛子,然后盖上盖子密封保存腌制7天.5、完成.
@慕环4768：糟辣椒的做法 -
虞眨13760859414…… 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦. 小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,...
@慕环4768：糟辣椒的做法是什么?
虞眨13760859414…… 糟辣椒的做法糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦
@慕环4768：糟辣椒如何制作?糟辣椒如何制作?
虞眨13760859414…… 然后倒入国产白酒,一可加香,二可使辣椒和蒜吃起来很脆
@慕环4768：自己在家怎么样做辣椒酱? -
虞眨13760859414…… 做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制.鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混...
@慕环4768：糟辣椒怎样做 -
虞眨13760859414…… 朝天椒5斤嫩姜0.5斤 方法/步骤>01 辣椒带蒂剪下,大蒜剥皮、姜去泥,所有材料用清水洗干净,晾干.共3图>02 准备干净无水的盆、面板、铲子,把辣椒去蒂,和姜蒜一起放进盆中剁碎.去年我剁了两个多小时才剁碎,今年借助料理机省了不少功夫.先把辣椒放料理机打了一下,然后再用刀剁碎的.>03 把糖、盐、酒倒入剁好的辣椒中,拌匀装进坛子或者是玻璃瓶中,沿平面把油倒进去.>04 把坛子密封好放在阴凉的地方,十天左右就可以吃了.>05 做好的辣椒可以用来做,糟辣白菜,糟辣鱼,酸汤鱼里加入这个味更好,炒很多菜都可以放. 最好吃的,糟辣蛋炒饭,很有名的.糟好的辣椒如果保存的好的话,可以吃一年多,盛的时候一定要用无水、无油的勺子.
