糯米不粘手的诀窍
@庄盾5716：糯米做熟了怎样不粘手 -
桑振19479957899…… 糯米粉放到一个大一点的碗里,然后打进去一个鸡蛋,加清水,用筷子或者打蛋器打均匀没有粉团,调成糊.水量以用手搅动不费力就好 加盐,如果不喜欢咸味的可以不加,炸好后蘸糖.但是不建议往里加糖,会炸糊.我个人不喜欢糖…加了盐...
@庄盾5716：糯米煮熟之后包的时候怎样才不粘手?
桑振19479957899…… 用水或油沾手就行
@庄盾5716：糯米团太稀太粘手怎么办 -
桑振19479957899…… 制作时,手上沾凉开水,包好后表面抹油,或者沾满熟的糯米粉或者黄豆粉. 1、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料. 2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 .
@庄盾5716：怎么和糯米团才不粘手 -
桑振19479957899…… 楼主你好! 和糯米团不粘手的最好办法: 1.带塑料手套 2.手上涂点油 望采纳~【以上两种方法可以随便选一种,我个人认为第1种方法比较好】
@庄盾5716：蒸熟蒸烂的糯米怎么样才不粘手
桑振19479957899…… 和面的时候手沾点水
@庄盾5716：糯米团和什么东西掺在一起不粘手 -
桑振19479957899…… 在糯米粉未加水搅拌前,先加少许粘米粉,降低粘性,然后在搓揉米团时,先将干米粉搓下手再去搓粉团才不易粘手
@庄盾5716：糯米蒸熟后粘手怎么办 -
桑振19479957899…… 山药去皮蒸熟,捣成泥状;加糯米粉,揉成不粘手的粉团;取山药粉团,摊在手心,包上豆沙馅搓成球状;模具里撒点干糯米粉,轻轻按入山药球;脱模后大火蒸至呈透明色,放凉食用.
@庄盾5716：把糯米粉搓成糯米团时怎样才能不粘手 -
桑振19479957899…… 手上沾点水就解决了.
@庄盾5716：怎么和糯米面又好又不粘手? -
桑振19479957899…… 发现面太干再加少量的水,形成坑状,把手糊住,不要一次加入太多的温水,把水加进去我也遇到过这样的问题,把面往水上面撒,解决也很简单,在和面时,加了水后,和面时要注意,先把中间的面往边上弄,就这样反复和面,以免水过多,尽量不要摸到水,要边和边加
@庄盾5716：做糯米糍怎样才能做才能不粘手
桑振19479957899…… 先把糯米泡水一小时,然后磨粉,可以直接买糯米粉,拿一够大的盘子装米粉,烧开水,把水慢慢的倒下去,一边倒水一边慢慢搅动,直到全部米粉9成湿,然后用手不断的转动用力压,直到压均匀 的湿,再把米粉(连盘子一起)放水面上煮,直到熟透,约30-45分钟,拿起,等米粉冷透,再次用力均匀压动,大功告成,然后两只手粘上豆油,就不会沾手,每做一只双手粘一次油,这是最原始的做法,很棒,我老妈子年年做,采纳给个赞
桑振19479957899…… 糯米粉放到一个大一点的碗里,然后打进去一个鸡蛋,加清水,用筷子或者打蛋器打均匀没有粉团,调成糊.水量以用手搅动不费力就好 加盐,如果不喜欢咸味的可以不加,炸好后蘸糖.但是不建议往里加糖,会炸糊.我个人不喜欢糖…加了盐...
@庄盾5716：糯米煮熟之后包的时候怎样才不粘手?
桑振19479957899…… 用水或油沾手就行
@庄盾5716：糯米团太稀太粘手怎么办 -
桑振19479957899…… 制作时,手上沾凉开水,包好后表面抹油,或者沾满熟的糯米粉或者黄豆粉. 1、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料. 2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 .
@庄盾5716：怎么和糯米团才不粘手 -
桑振19479957899…… 楼主你好! 和糯米团不粘手的最好办法: 1.带塑料手套 2.手上涂点油 望采纳~【以上两种方法可以随便选一种,我个人认为第1种方法比较好】
@庄盾5716：蒸熟蒸烂的糯米怎么样才不粘手
桑振19479957899…… 和面的时候手沾点水
@庄盾5716：糯米团和什么东西掺在一起不粘手 -
桑振19479957899…… 在糯米粉未加水搅拌前,先加少许粘米粉,降低粘性,然后在搓揉米团时,先将干米粉搓下手再去搓粉团才不易粘手
@庄盾5716：糯米蒸熟后粘手怎么办 -
桑振19479957899…… 山药去皮蒸熟,捣成泥状;加糯米粉,揉成不粘手的粉团;取山药粉团,摊在手心,包上豆沙馅搓成球状;模具里撒点干糯米粉,轻轻按入山药球;脱模后大火蒸至呈透明色,放凉食用.
@庄盾5716：把糯米粉搓成糯米团时怎样才能不粘手 -
桑振19479957899…… 手上沾点水就解决了.
@庄盾5716：怎么和糯米面又好又不粘手? -
桑振19479957899…… 发现面太干再加少量的水,形成坑状,把手糊住,不要一次加入太多的温水,把水加进去我也遇到过这样的问题,把面往水上面撒,解决也很简单,在和面时,加了水后,和面时要注意,先把中间的面往边上弄,就这样反复和面,以免水过多,尽量不要摸到水,要边和边加
@庄盾5716：做糯米糍怎样才能做才能不粘手
桑振19479957899…… 先把糯米泡水一小时,然后磨粉,可以直接买糯米粉,拿一够大的盘子装米粉,烧开水,把水慢慢的倒下去,一边倒水一边慢慢搅动,直到全部米粉9成湿,然后用手不断的转动用力压,直到压均匀 的湿,再把米粉(连盘子一起)放水面上煮,直到熟透,约30-45分钟,拿起,等米粉冷透,再次用力均匀压动,大功告成,然后两只手粘上豆油,就不会沾手,每做一只双手粘一次油,这是最原始的做法,很棒,我老妈子年年做,采纳给个赞
